糖醋鸡如何把鸡肉炸的酥脆_糖醋鸡肉的糖醋鸡肉做法一
大家好！今天让小编来大家介绍下关于糖醋鸡如何把鸡肉炸的酥脆_糖醋鸡肉的糖醋鸡肉做法一的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.求糖醋鸡块做法2.糖醋鸡肉的糖醋鸡肉做法一
3.的做法，糖醋鸡胸肉怎么做好吃，糖醋鸡胸肉的家常做法
求糖醋鸡块做法
『糖醋鸡胸肉』做法：
准备材料：
·鸡胸肉400g
·玉米淀粉适量
·鸡蛋一枚
·白芝麻些许
·调制的糖醋汁
具体做法：
1鸡胸肉切块，加入葱姜腌制去腥，再加入半勺盐、半勺白胡椒粉、一勺半料酒和一勺生抽搅拌均匀，腌制半小时左右。
2调制糖醋汁：加入五勺番茄酱、一小勺白砂糖、半勺生抽、半勺陈醋和一勺淀粉后再倒小半碗清水搅拌均匀。
3鸡胸肉腌制半小时后，倒出碗内多余的汁水，放入一枚鸡蛋量的鸡蛋液搅拌均匀，每块鸡胸肉再裹一层玉米淀粉即可。
4锅中烧油，六七成下鸡肉块，炸至金**捞出，空锅中倒入糖醋汁，再放炸好的鸡块，小火翻拌均匀后撒上白芝麻。
糖醋鸡肉的糖醋鸡肉做法一
糖醋鸡块做法
准备材料:鸡胸肉、玉米淀粉、鸡蛋、糖醋汁
做法:
1、鸡胸肉切块，加葱姜后，1勺白胡椒粉、1勺料酒和1勺生抽搅匀腌制15分钟。
2、调糖醋汁:4勺番茄酱、1勺白砂糖、1勺生抽、1勺陈醋和小半碗清水搅匀。
3、腌制后倒出碗内多余汁水，放入一枚鸡液搅匀，鸡肉裹一层淀粉。
4、锅中热油至六七成热下鸡块，炸至金**捞出，空锅中倒糖醋汁再放炸好的鸡块翻拌即可。
的做法，糖醋鸡胸肉怎么做好吃，糖醋鸡胸肉的家常做法
主料：鸡腿肉（去骨）2大块，盐少许，胡椒少许，绍兴酒少许，太白粉适量，蕃茄1个，莴苣1/4个
酱汁：砂糖4大匙，醋4大匙，酱油4大匙，香油1大匙，姜泥1大匙，长葱（切末）4大匙 1、混合酱汁的所有材料，再充分搅拌后备用。
2、用刀子将鸡肉的白筋剁断（但小心不要把肉切断），撒上盐、胡椒及绍兴酒，使之入味。
3、在鸡肉上拍上一层薄薄的太白粉。
4、锅里倒油加热后放入鸡块炸香，至金**后捞出，待稍凉后切成正方小块，摆入用蕃茄和莴苣丝装饰的盘中，淋上糖醋酱汁即可。 1、鸡肉在拍太白粉前先在上面洒上少许水，这样油炸的时候表皮才不会剥落。
2、炸鸡肉时要不停的上下翻动，这样鸡肉受热较均匀。
主料
鸡胸肉一整块
糖醋鸡胸肉的做法步骤
1. 准备食材：
一整块鸡胸肉
无敌糖醋汁
鸡蛋一个
黑胡椒
淀粉
2. 将鸡胸肉切片备用
3. 我们在切好的鸡胸肉里?少许的黑胡椒?少许的盐
4. ?少许料酒进行搅拌，腌制5分钟
5. 5分钟过后，我们加入一个蛋清拌匀（我只加入了蛋清，因为怕太稀，如果你做时鸡胸肉多，可以酌情加入鸡蛋，加入蛋黄可以炸出更漂亮的颜色）
6. ?淀粉进行搅拌，让每一片鸡胸肉都裹上一层外衣
7. 锅中放入油，切记第一遍炸制时油温一定不要太高，低温炸熟捞出
8. 第一遍炸完的颜色的确没有什么食欲，没关系我们马上进行第二遍的炸制
9. 第二遍炸制我们需要用大火，炸出漂亮的颜色，铛铛铛～果然不一样了（切记炸的时间不要过久，因为鸡肉很容易变柴）
10. 锅中放少许的油，烧热加入我们的无敌糖醋酱汁。
配方如下：
一勺料酒 两勺酱油
三勺白糖 四勺醋
五勺清水
11. 烧开，我们在酱汁中加入淀粉，一定要慢慢的，边搅拌边倒入
12. 进行搅拌，让酱汁变得浓稠
13. 这是我们倒入我们之前炸好的鸡胸肉，让每一片肉都粘满酱汁
14. 装入盘中，就可以准备开动了，家里有白芝麻或者小葱的话，可以放一些进行装饰
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