雀巢鲜奶油如何做蛋糕_雀巢烹调淡奶油餐饮专用的用法、怎么用
大家好！今天让小编来大家介绍下关于雀巢鲜奶油如何做蛋糕_雀巢烹调淡奶油餐饮专用的用法、怎么用的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.雀巢淡奶油做蛋糕怎么样、可以做蛋糕吗2.雀巢烹调淡奶油餐饮专用的用法、怎么用
雀巢淡奶油做蛋糕怎么样、可以做蛋糕吗
说到雀巢，可能大家想到最多的是雀巢咖啡和雀巢宝宝奶粉，其实雀巢旗下还有淡奶油，很多朋友平时做蛋糕都用其他品牌的奶油，比如安佳、欧德宝、铁塔等，这几款相比雀巢都贵，雀巢的淡奶油性价比很高，所以很多朋友想用雀巢的淡奶油，就想知道雀巢淡奶油怎么样，下面给大家详细介绍雀巢淡奶油做蛋糕怎么样、可以做蛋糕吗？
雀巢淡奶油能做蛋糕的，做蛋糕是非常好的，稳定性也不错，而且味道也非常好。当然要想蛋糕做的好吃，一定要把雀巢淡奶油打发好，雀巢淡奶油的打发步骤具体是这样的，在打发之前，把淡奶油放入冰箱冷藏，一般8个小时就可以，注意温度要保持在8度，接着淡奶油拿出来打发，打发的容器一定要是无水无油的，要想打发好，还要在容器下面垫冰袋，打发的时候要加入一些白糖，再用电动打蛋器开始打发，速度是从低速到高速，等淡奶油勾起来是弯钩的样子就打发成功了。如果打发奶油后不是直接涂抹，要裱花的话，可以把裱花袋放冰箱冻一会，这样裱花的时候更容易成形。
雀巢烹调淡奶油餐饮专用的用法、怎么用
很多喜欢做烘焙的新手小白都不知道怎么打发淡奶油，特别是被称为最难打发的雀巢淡奶油，而且其在夏季打发的成功率更低，这对于烘焙小白来说无疑是一件非常头疼的事，那么下面我们就来看看雀巢淡奶油250ml怎么打发、打发要多久、加多少糖。
雀巢淡奶油在打发前是需要放进冰箱冷藏12个小时以上的，但是日常存放可以在常温下。下面我们先来准备材料：250ml雀巢淡奶油、电动打蛋器一个、盆子一个、白砂糖60g、冰水适量，在准备材料之前可以先把雀巢淡奶油打开盖子静放十五分钟。
然后大家把奶油倒出盘子装好，接着加入20g的白砂糖，把冰水垫在盘子底下，使用电动打蛋器打三分钟。然后再加入20g的白砂糖进行第二次打发，第三次第四次以此类推，60g的白砂糖分成四次打，打完四次之后奶油基本就成条纹了，仅打发的时间大概在十五分钟左右就可以完成。
打发的奶油可以用来制作奶油蛋糕、慕斯蛋糕、冰激凌、提拉米苏等，做面包也可以适当加点，这样会使面包更加松软。另外，如果没有用完可以存放在冰箱两天都没有问题，但是需要用保鲜膜密封好，但最好还是食用多少打发多少。
很多朋友购买雀巢淡奶油给宝宝做蛋糕，其实雀巢淡奶油不仅仅能做奶油蛋糕、泡芙、千层蛋糕之类的甜品，还能用在平时的烹调美食中，大家只要选择雀巢烹调淡奶油就可以，下面给大家详细介绍雀巢烹调淡奶油餐饮专用的用法、怎么用。
雀巢淡奶油用烹调的方法能做多种酱汁，比如黑松露菌菇奶油汁、奶油番茄汁、柠檬罗勒奶油汁、干邑奶油蘑菇汁、奶油青酱，还能奶油培根意面、奶油蘑菇汤、炒青口中放入奶油也是可以的。
下面给大家介绍下干邑奶油蘑菇汁和奶油培根意面的做法，先说干邑奶油蘑菇汁，准备洋葱末20g、蒜末5g、口蘑片50g、百里香1g、雀巢烹饪淡奶油200g、黄油30g、白兰地20g、还有少量的盐和胡椒粉，做法是国内把黄油炒融化，加入洋葱末和蒜末，炒均衡后，加入口蘑片、百里香和白兰地，最后倒入淡奶油，大火熬煮后，收汁加入盐和胡椒粉。奶油培根意面要准备意面150g、培根2片、雀巢烹调淡奶油150ml、3个切片的口蘑、切好的西兰花30g，洋葱一小块切条，大蒜碎一勺，做法是用开水煮意面，同时起一个锅直接炒洋葱，再加入一大勺橄榄油和培根、大蒜碎，一起炒出香味，然后再放入西蓝花和口蘑以及2勺水，烧开，然后把意面捞出来放进去，再倒入淡奶油搅拌均匀，并加入一些黑胡椒碎和盐搅拌就可以了。
相关文章
