豆芽如何凉拌吃_怎么做凉拌大豆芽
大家好！今天让小编来大家介绍下关于豆芽如何凉拌吃_怎么做凉拌大豆芽的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌豆芽怎么做好吃法2.怎么做凉拌大豆芽
3.低卡快手又解腻的黄瓜豆芽凉拌菜真的太好吃啦
凉拌豆芽怎么做好吃法
凉拌豆芽的做法
1绿豆芽跟胡萝卜，洗净待用，看着简单，其实用料可不简单，需要功夫哦
2锅中做水，水开后下豆芽焯一下
3胡萝卜切丝同样焯水
4焯好的豆芽上撒盐腌一下10分钟吧
5把沥出的水分去掉，用手攥出水分后，加入胡萝卜丝
6辣椒切丝蒜切末香菜切末
7撒少许盐搅拌，再撒上芝麻
8锅中放油，热油下辣椒花椒，蒜末爆香
9沏好的油浇在豆芽上，淋上少许醋
10拌匀即可，香味格外诱人
怎么做凉拌大豆芽
凉拌绿豆芽怎样做好吃
凉拌绿豆芽怎样做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，凉拌绿豆芽怎样做好吃。
凉拌绿豆芽怎样做好吃1凉拌绿豆芽的.做法
1、
绿豆芽清洗干净备用
2、
烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久
3、
焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感
4、
烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油
5、
香菜和大蒜切好备用
6、
将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以
7、
搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下，取出时冰凉爽脆，很解暑，也很适合下酒，做的快的一分钟就能搞定这个菜
凉拌绿豆芽成品图
凉拌绿豆芽怎样做好吃2绿豆芽洗干净，淖水，用冷水冲洗至冷，大蒜拍碎备用。
将淖好的绿豆芽装盘，加盐、生抽、耗油、醋、大蒜、花椒粒、白糖，加好之后，锅里烧热油，烧至滚烫，直接浇上去，一份清爽可口的凉拌绿豆芽就做好了。
注意事项
一定要放醋、花椒、大蒜，不放不香
凉拌绿豆芽怎样做好吃3凉拌绿豆芽的做法步骤
绿豆芽清洗干净；
准备配料；
胡萝卜洗净切丝、韭菜切小段；
粉条提前泡软；
煮锅中加水烧开，放入绿豆芽焯熟，然后浸泡在凉水里，捞出备用；
将粉条下锅煮熟；
捞出和豆芽放在一起；
加入胡萝卜丝、韭菜段；
再加入葱丝、蒜末；
调入醋、生抽、香油；
热锅加油，待油温稍热即放入白芝麻；
白芝麻略微变成**即离火，将芝麻油浇在葱丝、蒜末上；
撒入少许盐，搅拌均匀即可享用。
小窍门
烹调心得：
1、煮绿豆芽时不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分；
2、绿豆芽不需要去掉绿豆皮，因为绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用；
3、烹煮绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，吃起来更爽口；
4、绿豆芽焯水时间不宜太常，否则影响脆爽的口感；
5、芝麻下锅前的油温不要太热，否则掌握不好的话易使芝麻炸过头而变黑；待芝麻变成**时即可离火；
6、配菜可以根据自身喜好增减，比如增加一些椒丝、姜丝、香菜等均可，这些都适合与绿豆芽同食。
低卡快手又解腻的黄瓜豆芽凉拌菜真的太好吃啦
豆芽吃起来口感是非常不错，而且营养也是很丰富的，我们在夏季的时候将豆芽和一些其他的食材一起搭配凉拌，吃起来是非常的爽口，而且很清热解暑，这些食材营养价值也是比较高的，所以大家在夏季可以经常的吃一吃凉拌大豆芽的。跟着来看看。
怎么做凉拌大豆芽材料：豆芽菜200公克，干木耳1朵，胡萝卜20公克，小黄瓜30公克，辣椒1条，姜20公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，白醋1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1、将干木耳洗干净了，泡软了切成丝，将豆芽去掉尾部，洗干净了，然后将胡萝卜去掉皮，洗干净了，切成丝，将黄瓜洗干净了，切成丝，将籽去掉了，将姜皮切成丝，将辣椒去掉籽切成丝，然后都烫熟了，备用。
2、将所有的调味料都放到锅里面，煮熟了，煮成酱汁，备用。
3、然后就是将做法1里面的材料都沥干了，再倒入熟食碗里面，倒入酱汁搅拌均匀了，就可以了。
凉拌大豆芽的营养价值1、豆芽里面是含有维生素E，能够很好的保护皮肤和毛血管，能够防止动脉硬化，很好的防治老年高血压。
2、黄豆芽是有很好的补气养血、清热明目、心血管硬化、防止牙龈出血和降低胆固醇的作用。
3、豆芽里面含有丰富的维生素C，有很好的美容的作用，我们经常食用一些是可以让头发变得乌黑光亮，对于我们面部的雀斑也是有很好的淡化的作用。
4、经常食用一些豆芽能够帮助抗疲劳、健脑和抗癌，而且青少年食用豆芽能够很好的帮助预防贫血和促进生长发育。
5、豆芽里面让我们胀气的物质在生长过程中被分解掉了，而且里面含有一种硝基磷酸酶，是可以减少癫痫发作的。
豆芽里面是有很多的功效的，我们经常食用一些是有很多的好处的，很适合青少年、孕妇经常食用，对于缓解妊娠性高血压和产后便秘有很好的效果。但是大家如果是虚寒尿多的人群，就要慎重食用了。
豆芽可以怎么吃做法一
原料：豆芽，面粉、五花肉、葱、姜、蒜及各种调料
步骤
1、首先就是将豆芽清洗三次，再洗最后一次的时候，就用力捏碎了。
2、用酵母粉发一些面粉，备用，然后将五花肉切成小丁，将葱切成葱花，备用。
3、在锅里面倒入适量的油，将五花肉和葱花放入煸炒，然后再倒入适量的盐和酱油。
4、大家在炒的时候将肉丁和碎豆芽混合了，然后就是将白糖、盐、米酒、鸡粉、蚝油和成馅料。
5、然后就是擀面做包子。
6、然后就在电饼铛里面刷上油，将包子放入，倒入适量的淀粉，然后焖煎15分钟，等到底部金黄就可以了。
干煸豆芽
主料：黄豆芽500克，
辅料：青蒜50克，
调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克
做法
1、将豆芽洗干净了，将水分沥干了，备用。
2、将青蒜洗干净了，切成段。
3、将锅烧热了，倒入适量油，再将干辣椒放入，炸香了，将盐、白糖、黄豆芽放入，煸炒，再将青蒜段放入，淋入适量的香油，撒上一些味精，就可以了。
豆芽可以和什么一起吃番茄大豆芽草菇豆腐汤
主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，
调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克
做法
1、将豆芽去掉根，洗干净了，切成段，沥干水，备用。
2、然后将姜去掉皮，洗干净了，切1片，拍松了，切少量的姜丝。
3、将芫荽洗干净了，摘短了。
4、将板豆腐洗干净了，切成片，放在碟上面。
5、将番茄洗干净了，去掉核，切成片。
6、将新鲜的草菇洗干净了，切开边。
7、将锅烧热了，将油放入，将姜爆香了。
8、将草菇放入，再倒入开水煮开了，煮3分钟，然后捞起来，浸冷了，将水抹干了。
9、将锅烧热了，将油放入，将姜丝放入，将大豆芽炒均匀了，再倒入1000毫升水，煮10分钟。
10、将番茄和鲜草菇和调料放入，煮开了。
11、最后将豆腐放入煮开了，然后就是将芫荽放入就可以了。
上面也是为大家介绍了几种不错的豆芽的做法，都是比较的开胃的，而且豆芽是可以搭配很多的食材一起食用的，非常的清补，大家如果是喜欢上面的几种做法，就是可以自己动手制作试一试，尤其是现在比较炎热的时候，非常的适合制作食用了。
是的，黄瓜豆芽凉拌菜是一道低卡、快手且解腻的健康菜品。以下是制作黄瓜豆芽凉拌菜的步骤：
1. 准备材料：黄瓜、豆芽、胡萝卜、蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油（可选）。
2. 将黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。
3. 将豆芽放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
4. 在一个碗中，将切好的黄瓜、豆芽和胡萝卜放入，加入适量的蒜末、醋、生抽、盐和糖，搅拌均匀。
5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。
6. 搅拌均匀后，将碗盖好，放入冰箱冷藏30分钟，这样可以让食材更加入味。
7. 准备一个盘子，将腌制好的黄瓜豆芽装盘即可享用。
这道菜品的口感清爽，可以作为开胃菜或者下饭菜。同时，黄瓜和豆芽都是低热量、高纤维的食材，有助于减少热量摄入和促进消化。这道菜的制作也非常简单，非常适合快节奏的生活方式。
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