荷叶如何做菜用_荷叶可以用来当什么荷叶有什么用途

家常菜 2023年12月27日 09:48 128 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于荷叶如何做菜用_荷叶可以用来当什么荷叶有什么用途的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.荷叶饭怎样做好吃
2.荷叶可以用来当什么荷叶有什么用途
3.新鲜的荷叶怎么做菜

荷叶饭怎样做好吃

香菇鸡肉荷叶饭

主料

大米300克、干荷叶1张、鸡胸肉1块、泡发香菇6朵

辅料

油适量、盐适量、蚝油40克、生抽15ml、糖2克、胡椒粉适量、料酒15ml、咸鸭蛋1个、胡萝卜30克、豌豆30克

做法

1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。

2.香菇浸泡至软。

3.干荷叶用温水浸泡至软。

4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。

5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。

6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。

7.加入蚝油，糖，盐翻炒。

8.再倒入鸡丁翻炒至变色。放入咸鸭蛋翻炒。再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。

9.然后把食材放入干荷叶中。用牙签把荷叶固定包好。入蒸锅蒸制1个小时左右。

户外出游时，买了一些新鲜的荷叶，到家后准备做些香菇鸡肉荷叶饭，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽滑，做出来的荷叶饭，清淡的荷叶香味，有活血化瘀的作用，非常适合女性食用。在秋季可以食用些新鲜的荷叶，可以起到降秋燥、润肺的作用，清香美味，非常适合秋季食用。荷叶可以做菜也可以泡茶，具有减肥瘦身的作用，而且还可以促进代谢，特别适合春秋季节食用，对于保持健康是有好处的。

香菇鸡肉荷叶饭的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。

荷叶可以用来当什么荷叶有什么用途

荷叶粥，不知道试过没有，在大米粥快熬好的时候，把新鲜的荷叶洗干净切成丝，到人米饭中，在熬一会，喜欢吃甜的，可以放糖，也可以加点盐，简单的荷叶粥就可以了。荷叶有降压减肥的功效。简单的做法，可以尝试一下哦

新鲜的荷叶怎么做菜

1、荷叶可以用来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃，荷花花瓣可以拿来泡茶，荷花的根，莲藕，可以做菜，做甜点。

2、荷叶有利尿通便的作用，有减肥的作用，将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5~10克包成一小包。荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3~4包，分3~4次喝完。有便秘的，第一周可先1天喝4包，分4次喝完。这样能使大便畅通，对减肥更有帮助。饮用时，空腹或是在饭前喝下，可达到最佳效果。

3、荷花粥，具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气，驻颜轻身的美容药食佳品。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。准备干荷花10克，枇杷叶9克，绿豆30克，生石膏15克以及白糖和清水即可。将荷花瓣、枇杷叶清洗干净，然后与生石膏一起放如锅内，煎成汤汁。

1、糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平时蒸米饭的1/3吧，看个人喜欢的口感了。当然如果跟蒸米饭一样多的水的话蒸出来就有点粥的感觉了！

2、鸡肉洗净切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌15分钟（最好用鸡腿肉，比较嫩滑，我懒得拆骨头就用了鸡胸肉）；

3、干香菇温水泡发，洗净，切丁；竹笋切丁，入盐水中焯烫下后捞出；豌豆也入沸水中快速焯烫一下；

4、锅入油，热后倒入鸡丁，再调入少许老抽和蚝油快速翻炒；

5、倒入竹笋、香菇和豌豆，调入适量盐，快速炒匀后关火；