青椒茄子如何做_茄子炒青椒怎么做好吃又简单
大家好！今天让小编来大家介绍下关于青椒茄子如何做_茄子炒青椒怎么做好吃又简单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.茄子炒青椒怎么炒好吃2.茄子炒青椒怎么做好吃又简单
3.如何制作好吃的青椒烧茄子
茄子炒青椒怎么炒好吃
茄子的营养价值，茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二，特别是茄子皮中含比较多的维生素P，常吃茄子(连皮)对预防高血压，动脉硬化，脑血栓，老年斑等有一定功效。青椒茄子搭配可是一道减肥佳肴呦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
茄子2个 青椒2个
酱油适量 蚝油适量
白糖适量 蒜瓣适量
食用油适量
青椒炒茄子的做法步骤
1. 长茄子两个，用刨刀间隔去皮。
2. 洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制十五分钟。
3. 十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢，而且很快)
4. 蒜瓣，青椒切好。。
5. 热锅下油，先爆香蒜瓣和青椒，然后倒入茄子，翻炒均匀，加入白糖，酱油，蚝油一同翻炒，茄子变软后起锅，装盘。
6. 不需要溜水炒，那样不好吃。因为腌制的时候带有盐分，而且酱油，蚝油本身是咸的，所以没有另外放盐，口味重的可以适量加一些。
小贴士
不喜欢太多皮的亲们可像LZ这样用刨刀间隔去皮。。。。。
茄子炒青椒怎么做好吃又简单
配料:茄子500克，随意几个青辣椒，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。?9?9特色：柔软香润,鲜咸适宜。?9?9操作:1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可。
如何制作好吃的青椒烧茄子
青椒茄子
食疗功效:开胃消食、补充丰富维生素、增强免疫力
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、糖分、辣椒素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手术前不宜吃茄子
所需材料
主要食材青椒、茄子、红椒、盐、味精、酱油
做法
1、茄子洗净，切条，摆盘;青椒、红椒洗净，切块。
2、油锅烧热，下入青椒、红椒爆香，放盐、味精、酱油调成味汁，淋在茄子上。
3、将盘子放入锅中，隔水蒸熟即可。
功效与作用
青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、宽肠胃、降压降胆固醇、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。此菜具有开胃消食、清热止血、消肿止痛、降脂降压补充丰富维生素、增强免疫力的功效。这道食谱可以有降脂降压的作用，对于消肿有好处，同时也可以有降脂减肥的效果呢，对于促进消化啊还有促进代谢有好处，同时也可以有保护肠胃的效果。
1、原料：茄子、青椒。
2、配料：油、姜、蒜、花椒、辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。
3、青椒和茄子洗净备用。
4、青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。
5、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。
6、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下辣椒酱炒出红油。
7、下青椒炒至断生。
8、下炸好的茄子炒匀。
9、淋入调好的料汁，小火咕嘟一会。
10、稍大点火，收汁出锅。
相关文章
