墨鱼如何煲骨头汤_墨鱼干怎样煲汤的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于墨鱼如何煲骨头汤_墨鱼干怎样煲汤的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.墨鱼干煲汤的做法大全？2.墨鱼干怎样煲汤的做法
墨鱼干煲汤的做法大全？
很多人对墨鱼干煲汤做法并不是很清楚，其实在制作上并不是很难，不过在制作的时候，需要对它的制作材料进行准备，这样制作墨鱼干煲汤的时候才能够轻松进行。
墨鱼干煲汤:
墨鱼排骨汤
材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松;
2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用;
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。
猪蹄墨鱼干汤
材料：猪蹄尖一只， 墨鱼干一只.
做法：
1. 猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。
2. 将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。
3. 加入适量的盐、味精、葱花即可。
以上就是对墨鱼干煲汤做法详细介绍，这两种制作方式，使得墨鱼干煲汤在口感和营养成分上都是不同，这也是因为它使用的食材搭配不一样，这样会改变汤的营养成分，对人体的帮助也是会有一些区别的。
墨鱼干怎样煲汤的做法
墨鱼排骨汤可以加玉米材料在里面。煮墨鱼排骨汤的时候，我们可以放一些玉米进去的，因为玉米煮在这种汤里面煮出来的味道是比较清甜一点的，这样不需要再放什么调料，放一些盐和红枣就可以了，这样的煲出来的汤味道就挺不错的，玉米淡淡的味道，而且还有海鲜的味道。
墨鱼排骨汤可以加的其他材料
平常墨鱼和排骨煮汤的时候可以放山药块进去，墨鱼和排骨里面的猪油都非常的少，所以放入了山药块进去后汤汁比较的新鲜，而且口感不油腻。
排骨是猪身上的一部分，而且排骨吃起的肉，会比猪肉更加好吃，因为它的口袋会更加的好，人们一般都是把排骨拿来红烧或者是炖汤，比较喜欢吃炖汤的，是觉得炖出来汤口感会更加好，当然还可以放一些其他的东西在里面，比如说白萝卜和海带。
墨鱼排骨汤搭配着青菜，香菜的比较好吃，到时候把墨鱼处理一下，把排骨剁成小块，把香菜，海带切成细丝，然后把它们放在油锅煎炸一下，加上豆瓣酱，味精，盐和水，用大火烧开煮四十来分钟也就可以了。
墨鱼干排骨汤的做法
1.墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发
2.泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片
3.将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下
4.砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右
5.倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右
6.加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右
7.出锅前调入盐，搅匀即可
烹饪技巧
墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。
小贴士
因为家里有人不爱墨鱼的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其实，墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。?
墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。?
另外，剔下来的墨鱼骨头，就算不想一起煲汤，也不要丢弃。?
把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。
墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。?口味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值。?
中医认为，墨鱼性平，入肝肾，有养血，通经，补脾，益肾，滋阴，调经，止带的功效。?是用于治疗女性疾病，如贫血，月经不调，血虚经闭，水肿等症的良药。
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