粉丝煲如何做_粉丝煲的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于粉丝煲如何做_粉丝煲的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.粉丝煲怎么做好吃，肉末粉丝煲的家常做法2.粉丝煲的家常做法
3.粉丝煲的做法窍门
4.粉丝煲怎么做
粉丝煲怎么做好吃，肉末粉丝煲的家常做法
1.准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会
2.锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟
3.捞出过凉水，然后用凉水泡着
4.生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段
5.瘦肉剁成末
6.豆瓣酱剁细
7.肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、淀粉，抓匀
8.锅里倒入适量油烧到八成热，倒入肉末翻炒
9.加入豆瓣酱、葱姜蒜末，翻炒均匀
10.加入一碗开水
11.转到砂锅煲里，加入粉丝，中小火煮
12.汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火
粉丝煲的家常做法
雪菜蕃茄粉丝煲
主材：，枚头猪肉450克，切丝，雪菜1小罐，红蕃茄4个，切片，粉丝约80克，泡软，剪半，金针菇约200克，去尾，糖1茶匙，油适量，汁料（份量只供参考）：，鱼露2汤匙，糖1/3茶匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟， 快火下油(约1汤匙)起锅， 将猪肉炒熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先加入雪菜和1/2茶匙糖炒香，再加入蕃茄和1/2茶匙糖和盐炒软，加入猪肉和水至刚盖过材料，盖盖煮10分钟，熄火，混入金针菇和粉丝及汁料调味，盖盖煮3分钟即成。
粉丝煲的做法窍门
粉丝煲的家常做法如下：
工具/原料：蛤蜊500克、金针菇300克、粉丝一把、生姜3片、大蒜4瓣、洋葱半个、香菜两根、青红椒各两个、蚝油一勺、酱油一勺、料酒适量、盐适量。
1、食材都准备好。
2、花甲买来用清水加少许盐或几滴油泡2小时以上，让它吐出细沙，天热花甲容易死，要放进冰箱，龙口粉丝提前1小时用水泡软。
3、另起油锅，油要比平时烧菜多一倍，下洋葱爆香。
4、加入蒜末翻炒几下，再把姜，辣椒，葱花一起全部倒入翻炒。
5、再加入酱油、蚝油、盐。
6、炒到这样，酱汁算是熬好了。
7、泡好的粉丝垫底下，再铺上金针菇，最后把蛤蜊铺在上面。
8、再将熬好的酱汁淋在蛤蜊上。
9、加入一勺料酒，再倒入水，水没过食材的一半即可。
10、小砂锅直接放在煤气灶上，大火煮开转中火煮5-8分钟。
11、出锅成品。
粉丝煲怎么做
材料
主料：粉丝35g；
辅料：白菜适量、鱼丸适量、大葱适量、猪油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量
粉丝煲
1
锅里烧上水，将粉丝放入烫熟。
2
然后放入盆中，备用。
3
白菜切丝。
4
鱼丸切片。
5
锅里放入猪油，油热，放入葱花爆锅。
6
放入白菜翻炒。
7
放入切好的鱼丸。
8
放入酱油。
9
放入五香粉。
10
放入精盐。
11
放入煮好的粉丝。
12
粉丝入味后，放入味精出锅即可。
小贴士
1 粉丝刚煮透或者煮8成熟即可。
2 白菜翻炒几下后就放入鱼丸，让鱼丸在锅中的时间长一些，方便其熟透。
3 粉丝最后放即可。
主料： 粉丝 150克 猪肉(肥瘦) 50克 香菇（鲜） 30克
调料： 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 豆瓣酱 30克 盐 5克 味精 4克 白砂糖 5克 酱油 4克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 花生油 40克 各适量
粉丝煲的做法：
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。
2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右，加黄酒，酱油，盐，糖，味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。
相关文章
