苦瓜蛋饼如何不散_苦瓜最好吃的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于苦瓜蛋饼如何不散_苦瓜最好吃的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡蛋苦瓜辣椒饼怎么做2.苦瓜最好吃的做法
3.苦瓜鸡蛋饼的做法
4.苦瓜煎蛋怎么做
5.如何做苦瓜煎蛋？
鸡蛋苦瓜辣椒饼怎么做
苦瓜鸡蛋饼
主料
苦瓜
80克
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.原料简单，三个鸡蛋，1个小苦瓜；
2.苦瓜洗净，一切两半；
3.去瓤，去两端；
4.切成细片，能切多细就多细；
5.撒少许盐，腌一会儿；
6.挤干水分；
7.磕入鸡蛋，加少许盐；
8.搅打均匀；
9.小平底锅，加油，倒入蛋液；
10.不停转动小锅，至蛋液凝固；
11.翻面烙几秒钟，关火；
12.苦瓜鸡蛋饼，好吃不苦。
小贴士
苦瓜不好洗，多细几遍；
苦瓜尽量切薄一些；
用盐腌制一会儿，挤干水分。
苦瓜最好吃的做法
苦 瓜 煎 蛋
材料
主料：苦瓜一根，鸡蛋4个
做法
（1）苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，
?小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，
?沥干水分。
（2）鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
（3）平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，
?用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，
?呈金**，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
小诀窍
苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻
苦瓜鸡蛋饼的做法
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苦瓜鸡蛋饼
1.苦瓜切片或切碎，水中加一勺盐，少许油，先焯个水待用。
2.鸡蛋加入苦瓜，葱花，少许胡椒粉去腥，一勺生抽调味，打匀。
3.平底锅油稍多点，烧热，下入一半蛋液拆散，再继续倒入蛋液摊成蛋饼。关键点：先炒，这样好凝固。
4.盖好锅盖，小火，让整个蛋饼凝固，然后一个漂亮的颠锅翻面，改中火，煎到两面金黄
苦瓜煎蛋怎么做
苦瓜鸡蛋饼的做法。
主料：鸡蛋1个，苦瓜100克，面粉适量。
辅料：盐2克，鸡精2克。
做法：
1苦瓜洗净去掉瓤切成小丁。
2把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
3再加上适量的面粉。
4放入盐鸡精搅拌均匀。
5煎锅放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊，摊成饼。
6转小火煎至两面金黄即可。
上述就是苦瓜鸡蛋饼做法是不是觉得很简单啊。苦瓜是夏日一道非常自然健康的食材，苦瓜性寒，可以缓解夏日带来的暑气，而且相关的研究表示，苦瓜对于治疗痤疮有很好的效果。
我们都知道夏天许多人的皮肤都会变得很油腻，痘痘也经常的冒出来，多喝苦瓜汤或者吃苦瓜鸡蛋饼，对于皮肤都有很好的帮助。夏日容易出汗，可以多喝白开水哦。
如何做苦瓜煎蛋？
做法一
原料
1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，
调味料
少许盐，少许胡椒粉和鸡精粉。
做法
将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。
做法二
主料：
苦瓜两根 鸡蛋两个[1] 制作步骤： 1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。 2、锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。 3、锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒； 4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。
做法三
原料
苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
做法
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。太厚蛋饼很难成型。 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。 4、红甜椒切丁备用。 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。
做苦瓜煎鸡蛋做法如下：
苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。
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