虾仁如何做饼_虾仁怎么做饼好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于虾仁如何做饼_虾仁怎么做饼好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煮熟的虾怎么做虾饼2.虾仁怎么做饼好吃
3.虾仁做成饼好吃吗？怎么做？
4.虾仁饼怎么煎
5.虾饼的正宗做法
煮熟的虾怎么做虾饼
虾饼是一道最早流行于江南地区的美食，主要材料有生虾肉、面粉等。目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名。
香煎虾饼是风味独特的一款小煎饼！外酥里嫩，如果早餐来上一盘，搭配稀饭小菜，或果汁、牛奶，真的是一个不错的选择，保证让你吃得饱饱的。今天分享一种香煎虾饼的做法，希望对你有帮助。
首先我们准备一下食材，大虾200克。
在虾背的第三节处用牙签将虾线挑出，剥去虾头和虾壳。
把虾肉放在盆中清洗干净。
剁成碎粒，放在盆中备用。
我们再准备胡萝卜一段，先切成薄片，再改刀切成胡萝卜丝。
杏鲍菇一段，切成薄片，再切成细丝放在盆中。
大葱破开，剁成葱末。
下面，我们先把胡萝卜和杏鲍菇焯一下水。锅内烧水，放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝一起焯水。
焯水一分钟，倒出后，用凉水快速冲洗。
然后，用手挤出胡萝卜和杏鲍菇中的水分，再剁成碎末，放在盆中备用。
在虾泥中，加入胡椒粉1克，鸡粉2克，食盐2克，料酒3克，加入料酒能减少虾肉的腥味，加入生抽3克，提一下鲜味。
用筷子把所有调料搅拌均匀以后，打入一个鸡蛋清，继续顺着一个方向搅拌，鸡蛋液遇热凝固，使虾肉不容易散开。
放入胡萝卜、杏鲍菇和葱花一起搅拌均匀后，加入玉米淀粉4克，再放入面粉5克。
用筷子搅拌成糊后，再倒入植物油3克，搅拌均匀备用。
接下来，在平底锅内烧油。
油热后，用勺子把虾馅，按压成一个个薄厚均匀的小饼子。
依次放在锅中，开小火慢慢煎。一面煎黄以后，翻过来煎另一面。
等到虾饼煎至两面金黄，就可以用筷子夹出来摆在盘中食用了。
好了，这道老少皆宜的香煎虾饼就做好了。从外边看着跟一般的煎饼没有什么区别，但是当你咬一口以后，就会感觉到它的鲜香味美，真的是一道不错的煎饼小吃。
虾仁怎么做饼好吃
虾仁蔬菜饼的做法
1.土豆、西葫芦、胡萝卜去皮。擦成丝备用。
2.大虾剥皮，去虾线。放在案板用刀将虾拍松，然后剁碎。大葱直接剁碎备用。
3.在擦好的蔬菜丝里放入大虾、葱、3个鸡蛋，适量面粉，适量盐。搅拌均匀。面粉放过以后如果有点稠现不要动，搅拌均匀放至二十分钟左右、会比之前多些水分。如果还稠，适量放些凉水。
4.搅拌。觉得稀也可以在放面粉，觉得合适了就好。
5.平底锅或饼铛都可以，锅热放油，大概油七八成热的时候将面糊放入锅内、像摊煎饼一样涂抹均匀后，改中小火，煎至两面焦黄的时候就可以出锅了。这个也凭个人喜好，爱吃焦一点的时间长点，爱吃嫩点的可以稍短些！
虾仁做成饼好吃吗？怎么做？
鲜虾馅饼
原料：一份切片三明治面包(约二十余片)，鲜虾仁20只，土豆2只，鲜肉糜少许，色拉酱100克。
做法：1、将土豆煮烂煮透，去皮。切 成小丁，稍稍调味后用匙碾成土豆泥。
2、将鲜肉糜炒一下后调味，加入虾仁煮熟，捞起后沥干。
3、把肉糜和虾仁与土豆泥搅拌透，加入色拉酱，调味成馅。
4、取一片三明治面包片，放上馅，上面再盖上一片面包片，用小碗一磕，馅就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分钟后即可。
虾仁饼怎么煎
这个饼不但非常柔软还很鲜香，里面用到了新鲜的虾仁和鸡蛋，还有新鲜的蔬菜，非常有营养，挑食的小朋友也会超喜欢吃，做起来简单快手，厨房新手也能轻松搞定。香酥虾仁煎饼是一道营养美味的家常小饼，以虾仁，香菇，杏鲍菇等为主要食材，放入鸡蛋和淀粉拌匀，再佐以调料制作而成。
这道面食采用菌菇和虾仁，再搭配上胡萝卜丝和小葱花，食材全面，营养也比较丰富，非常适合老人，儿童以及上班族食用。
今天就给大家分享这道香酥虾仁煎饼的详细做法，学会了在家就能做，比外面卖的还要好吃，喜欢自己做饭的朋友就来学一下吧。
首先把虾仁挑去虾线，剁碎以后放在一边。
杏鲍菇先切成片，再切成细丝。
香菇切成薄片，胡萝卜先切成片，再切成丝，小葱一小把切成葱花。
现在我们把杏鲍菇和香菇焯一下水，锅内烧水倒入杏鲍菇和香菇。
水烧开以后倒入胡萝卜丝。
焯水40秒左右倒出，用清水冲洗过凉。
然后把杏鲍菇、香菇、胡萝卜丝剁碎成末。
剁碎以后放在小盆中和虾仁碎放在一起。加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒3克。
用手搅拌抓匀以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，打入鸡蛋使虾馅口感嫩滑。
最后加入淀粉10克，倒入葱花搅拌均匀以后，淋入芝麻香油。
我们把电饼铛打开加热 ，刷上一层植物油。
锅热以后 ，用手把虾馅在手中团成圆形的虾馅饼，放在锅内。
等一面煎熟以后，再把面饼翻过来煎另一面。
锅内太干的话可以再淋入一点植物油，要勤翻动，这样来回翻几次。
大概五六分钟左右 ，这个香酥虾馅饼差不多就做熟了，我们把生菜叶摆放在盘中，然后再取出煎饼放在盘中就可以食用了，既简单又美味，营养也全面，学会了就试试吧。
虾饼的正宗做法
美味的香煎虾饼
食材：大虾、猪五花肉、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、料酒、淀粉、白糖、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把大虾冲洗干净，去掉虾头和虾线等杂质，剥成虾仁，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把猪五花肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成肉末，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，把肉末腌制一会儿；
3、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；
4、再把鸡蛋打入干净的碗里面，加入适量的温水，加入一点盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
5、再把处理好的虾仁用刀切碎，放入适量的葱姜末，加入适量的料酒、淀粉、白糖、面粉、鸡蛋液、胡椒粉和盐，搅拌上劲；
6、然后再把切碎的肉末倒入里面，再次搅拌均匀后，取出来适量的馅料制作成圆饼；
7、然后热锅烧油，等到油热后，放入虾饼进行煎炸，煎炸到虾饼两面金黄后再盛出来，吃的时候搭配上桃园建民西瓜酱，滋味也是很赞；
大家是不是都觉得自己快要流口水了啊。
虾饼，是以生虾肉、面粉为原料制作的一道菜品。
炸虾饼做法
主料：虾仁600克，柠檬皮10克，四季豆100克，生菜叶适量，小黄瓜1条，香菜末1/3杯，香蒜花生1/3杯。
调料：2个鸡蛋的蛋清，红咖喱酱3大勺，红辣椒2根，蒜头10瓣，白酒1/2杯，糖1/3杯。
做法：
1.将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。
2.四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。
3.将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈**后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。
4.将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
5.将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。
6.吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。
相关文章
