蔓越莓干如何做_蔓越莓干怎么吃_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蔓越莓干如何做_蔓越莓干怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蔓越莓干果酱怎么做2.蔓越莓干怎么吃
蔓越莓干果酱怎么做
做法一：
主料：新鲜蔓越莓 (300G)
调料：柠檬 (半颗) ，细砂糖 (100G) ，冰糖 (50G)， 盐 (1茶匙)
步骤：
1将买回来的蔓越莓冲洗干净。
2然后浸泡凉水加一茶匙盐搅拌一下泡10分钟；这样可以让蔓越莓的表面更加干净。
310分钟后将浸泡蔓越莓的盐水倒掉冲洗一遍沥干。
4将细砂糖和冰糖称重备用。
5半颗柠檬榨汁备用。
6将蔓越莓放入锅子里。
7加入细砂糖和冰糖。
8将细砂糖与蔓越莓拌均匀后开小火慢煮，必须不停的搅拌让每一颗果粒都可以充分的煮透。
9边煮边搅拌时蔓越莓就会逐渐的松软。
10煮至蔓越莓果粒完全细小及软烂，冰糖溶化后就可以加入柠檬汁。
11柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟后即可熄火；此时蔓越莓已经成果酱了当中也会带点颗粒的果粒。
做法二：
材料
西洋梨600g，柳橙1个，蔓越莓果干20g，丁香1颗，苹果半个，糖350g
做法
(1)梨和苹果去皮去芯，切成小丁。
(2)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，盖上锅盖煮20分钟。
(3)接着慢慢倒入糖，再以最小火煮10?15分钟。
(4)果酱煮好后，倒入已滚水煮过的瓶子中即可。
蔓越莓干怎么吃
奶香浓郁蔓越莓奶酥的用料
低粉125克 奶粉10克
蛋黄2个 黄油45克
砂糖30克 辅料
蔓越莓干40克 蛋黄一个
奶香浓郁蔓越莓奶酥的做法
步骤1
蔓越莓干提前用百利甜酒浸泡一小时，然后捞出切碎，待用。
步骤2
黄油软化后加入砂糖。用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。
步骤3
分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。
步骤4
把低粉和奶粉混合过筛，然后加入黄油里，再加入切碎的蔓越莓干，翻拌至无干粉，团成团，
步骤5
码放在烤盘上，表面刷蛋黄液。
步骤6
面团放入保鲜袋里静置松弛半小时左右。面团平分成16个小面团，逐个滚圆，用手掌压扁。大约五六毫米厚度。
步骤7
烤箱预热160度中层，上下火，烤15分钟左右。取出，烤架上晾凉。
步骤8
凉透装盘。
奶香浓郁蔓越莓奶酥的烹饪技巧
1蔓越莓干用百利甜酒浸泡后更松软。没有的话可以省略这一步。 2黄油软化是关键，切记不要高温融化。 3烤制的时间与烤箱品牌有关。与奶酥饼干的大小也有关。
蔓越莓干的吃法：
1、蔓越莓干可以直接吃，在吃蔓越莓干的时候洗干净了就是可以直接食用。在清洗的时候是可以在水里面加入少量的淀粉来进行清洗，将淀粉和水和均匀了，将蔓越莓干放入。这样清洗蔓越莓干是比较干净的。
2、蔓越莓干可以制作蔓越莓酱，在生活中一般来说都是只能买到蔓越莓干，所以就是可以用蔓越莓干来做蔓越莓酱。
3、蔓越莓干可以制作蔓越莓桃酥，准备普通面粉200克、白砂糖80克、玉米油100克、鸡蛋液20克、蔓越莓干590克、泡打粉3克。
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