茭白炒肉如何煮_茭白炒肉的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于茭白炒肉如何煮_茭白炒肉的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.茭白丝炒肉最正宗的做法2.茭白炒肉的做法
3.请指点下茭白炒肉丝应该怎么做？
4.茭白炒肉片的做法
茭白丝炒肉最正宗的做法
前言
茭白的功效与作用有：利尿止渴、解酒毒、补虚健体、退黄疸；茭白以粗壮白嫩为佳，性寒，对于阴虚内热，便秘溲赤、咽干等热病相宜。
材料
主料：茭白300g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、小葱适量、蒜头适量
茭白丝炒肉
1
茭白切成细丝，另猪肉切片。
2
葱蒜切碎。
3
热油炒香蒜粒。
4
加入猪肉炒香，淋入生抽，料酒，盐和五香粉炒香。
5
加入茭白一起翻炒，
6
炒匀上色。
7
再加点盐炒入味，最后撒上葱花即可。
8
上菜了！
小贴士
茭白炒至入味断生即可。
茭白炒肉的做法
这道菜，依然是春天的颜色。白白嫩嫩的茭白，是纯天然的健康食品，味道很鲜美，而且营养价值比较高，更易于被人体吸收。搭配上色彩鲜艳的青红椒，简简单单的一道菜，却是最经典的美味，简单好做，也可以用来宴客哦
茭白炒肉丝
所需食材：
茭白2根，猪外脊1小块，青红椒各1小块，姜和蒜适量，盐、生抽和香油适量
制作步骤：
1.茭白剥去外皮，去掉老皮及根部较硬的部分，清洗干净，再把其它食材准备好；
2.将茭白斜切片，之后再切丝，把青红椒同样也切成丝；
3.把外脊切成丝，姜和蒜切成片；
4.锅中放入适量食用油，放入姜片和肉丝，快速滑散肉丝；
5.炒至肉丝变色，放入蒜片爆香，放入茭白丝和青红椒丝；
6.放入适量盐，翻炒均匀；
7.炒至茭白变软，淋入少许生抽，再放入两滴香油调味；
8.出锅装盘，有颜有料的茭白炒肉丝就做好了。
温馨提示：
1.茭白的老根需要切掉，外皮要削去，只保留嫩的部分；
2.如果你想要茭白丝更长一些，可以在斜刀切片的时候，斜片长一些，这样丝就会长一些；
3.炒茭白要稍微多点油，火不太大，容易糊；
4.香油是点睛之笔，滴两滴调味即可，喜欢香油的可以多放；
5.茭白还可以切成菱形片，肉炒、素炒均可。
请指点下茭白炒肉丝应该怎么做？
茭白肉丝原料： 猪肉 茭白 青椒 淀粉 生姜 酱油 油 盐 干红椒 大蒜 茭白肉丝做法： 1。猪精肉、茭白、青椒备用。 2。猪精肉切丝，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。 3。茭白和青椒洗净切丝。 4。油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。 5。下入肉丝炒散。 6。倒入茭白和青椒丝炒均匀。 7。加入适量的酱油和盐，出锅即可。 茭白炒肉原料：茭白2根 肉片 盐 料酒 酱油 油 姜片 茭白炒肉做法： 1、肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。 2、茭白洗净，剥去皮去根切片。 3、锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。 4、锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的。 5、然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的，大体过程都差不多，只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。
茭白炒肉片的做法
茭白炒肉丝
原料：
茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。
做法：
1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿;
2、茭白买回啦以后要把老根和外皮去掉，然后切成三厘米的小段，再竖起来切成片，然后再顺着纹路切成丝状备用。最关键的是不是斜切片再切丝，那样破坏纹理，口感不脆;
3、大蒜剁成蓉待用;
4、锅里放入一些油，不要太少，容易糊锅。然后热了把肉丝倒进去翻炒，拨到一遍，把蒜蓉炒出香味倒入茭白丝一起翻炒几下，然后放入少许的生抽啊，盐，还有白糖水，炒匀后，加上盖子，焖几分钟，然后放入红辣椒，几下翻炒均匀就可以了。
茭白炒肉丝的口感好，而且适合很多人群食用，可以增强免疫力和抵抗力。对健康有好处。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白清湿热，解毒，催乳汁，而且还可以有抑制黑色素的作用，对于软化皮肤角质有一定的作用，常吃茭白可以使皮肤润滑细腻，有美容的作用。
材料：茭白3根、里脊肉150克、葱2根、辣椒1个、蒜末1小匙
调味料：
1、酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙
2、酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙
制作方法
1、里脊肉切片，拌入调味料1略腌；茭白去皮、洗净、切片；葱切小段；辣椒去籽、切片。
2、先将肉片过油，再用2大匙油炒蒜末和茭白，然后肉片回锅，加入调味料2炒入味。
3、放入葱段、辣椒，炒匀即盛出。
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