茴香猪肉饺子馅如何调的好吃_茴香猪肉饺子馅的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于茴香猪肉饺子馅如何调的好吃_茴香猪肉饺子馅的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样调茴香猪肉馅2.茴香猪肉饺子馅的做法
3.猪肉茴香饺子怎么调馅
4.猪肉茴香饺子的做法
怎样调茴香猪肉馅
很喜欢吃茴香猪肉饺子，馅料做起来也很简单，买现成的饺子皮，一会的功夫就包好了，自己做的还是比超市的速冻饺子好吃多了。
工艺：拌
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备茴香和猪肉馅
2.调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加
3.葱姜切末备用
4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净
5.把洗干净的茴香去根切碎
6.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐
7.加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）
8.倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）
9.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了
烹饪小贴士：
调味品可以根据口味增加
茴香猪肉饺子馅的做法
茴香猪肉饺子馅的做法
1.准备茴香和猪肉馅。
2.调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
3.葱姜切末备用。
4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
5.把洗干净的茴香去根切碎。
6.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
7.加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)
8.倒入香油。(如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油)
9.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
猪肉茴香饺子怎么调馅
茴香猪肉饺子馅的做法如下：
主料：小麦面粉适量。
辅料：猪肉适量、茴香适量。
调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、香油少许、十三香适量、胡椒粉适量。
1、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿。
2、猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎。
3、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起。
4、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子。
5、锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅。
猪肉茴香饺子的做法
主料五花肉馅500g茴香500g饺子皮500g 辅料香油适量盐适量姜适量生抽适量五香粉适量老抽适量
步骤
茴香猪肉馅饺子的做法步骤11.茴香,姜切末备用
茴香猪肉馅饺子的做法步骤22.把小茴香菜择洗干净控净水，用刀切碎。
茴香猪肉馅饺子的做法步骤33.肉馅里放入姜末,老抽,生抽,五香粉,盐和香油(各适量)
茴香猪肉馅饺子的做法步骤44.把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌上劲后备用
茴香猪肉馅饺子的做法步骤55.把剁好茴香末放入肉馅中继续顺一个方向用力搅拌
茴香猪肉馅饺子的做法步骤66.搅拌好备用
茴香猪肉馅饺子的做法步骤77.包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。
茴香猪肉馅饺子的做法步骤88.锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。
茴香猪肉馅饺子的做法步骤99.装盘
茴香肉馅饺子
食材：茴香、猪肉
配料：食盐、生抽、香油、葱姜
做法：
1.准备一块肥瘦相间的猪肉，改刀切成小块后，剁成肉馅。调味：肉馅中加入适量的葱姜末，一点生抽入底味，期间少量多次打入清水，顺着一个方向搅拌均匀 。
2.准备适量的茴香，放到清水中清洗干净，放到菜板上改刀切碎。
3.然后把茴香放入肉馅中，此时加入适量的香油，将茴香和肉馅搅拌在一起，搅拌均匀后，最后放入适量的食盐，再次搅拌均匀，这样茴香肉馅就完成了。
4.下面就是包饺子，煮饺子、敞开肚子吃饺子了！
小贴士
别看步骤很简单，但这里面有几个关键点，需要大家注意
1、茴香肉馅饺子不能放十三香和五香粉这2味料，味太重压制茴香本味，而且本身茴香就是五香粉的原材料，放入这些多此一举。
2、另外酱油尽量少加或者不加，酱油的颜色较重，对馅料的色泽有影响，放生抽入底味即可。3、香油的加入可以提亮增香，还能给茴香表面相成一层保护膜，最后放入食盐，不至于将茴香杀出很多水分，快速发蔫。
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