花甲螺如何炒好吃_爆炒花甲螺的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于花甲螺如何炒好吃_爆炒花甲螺的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.花甲螺炒酸萝卜尾的做法2.爆炒花甲螺的做法
3.花甲螺点样炒比较好吃？
花甲螺炒酸萝卜尾的做法
主料
萝卜尾
500g
花甲螺肉
500g
辅料
生姜
5片
料酒
3勺
红辣椒
5个
蒜头
3块
酱油
2勺
盐
2勺
油
5勺
步骤
1.准备材料
2.准备调料
3.先放油炒干萝卜尾，盛出
4.再放蒜油姜辣椒爆炒螺。
5.倒萝卜尾下锅一起翻炒，放盐，盛出
爆炒花甲螺的做法
食材准备：
花甲螺 ?辣椒 ?紫苏 ?
蚝油 香油 ? 料酒
大蒜 ?生姜 ?香葱 ? 淀粉
油 盐 老抽 糖?
制作过程：
1.买回的鲜活花甲，应该先提前放清水里面泡上几个小时，以便于花甲螺把体内的污物排清
2.紫苏摘洗干净，揉搓它使之变软一点，大蒜、葱段、姜片、辣椒切好准备
3.锅内加入些冷水，把花甲螺倒进去，烧到花甲都张开壳就可以捞出待用
4.热锅放油，把花甲、大蒜、葱段、姜片、辣椒、紫苏都一起放进去大火爆炒，再加上
适量的料酒，老抽，糖和盐，这个根据个人口味而定，出锅的时候可以加点勾芡更美味！怎么样，制作方法很简单吧，只要材料准备好，直接炒就有香喷喷的美味了！
哈哈，晒下我的杰作！
花甲螺点样炒比较好吃？
前言
最爱吃海鲜，花甲螺也是最爱。因为新开了海鲜市场，所以迫不及待的要享受一番。花甲螺炒起来也方便，一个人吃饭讲究速度，炒螺再适合不过了。
材料
主料：花甲螺500g；
辅料：红灯笼椒1颗、姜适量、大蒜适量、葱适量、料酒适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、西红柿1颗
爆炒花甲螺
1
1:首先，买回来的螺要过几遍水把外壳搓洗干净；
2
2:把螺放盆里再泡一下水，这时候你就可以把所需材料都先切好备用；
3
3:烧一锅水，放入几根葱白和一点料酒，水开后把螺放入焯水，把泡泡舀出，等螺大部分口都开了就可以滤水舀起备用；
4
4:放入油，等油热了把姜、蒜米放入炒香，再放入红辣椒、西红柿，翻炒几下把螺放入一起翻炒，加入盐、料酒、白糖等辅料一起再翻炒，放入少量耗油，翻炒，放入葱，翻炒，加盖闷一分钟左右。就可以出锅了。
小贴士
1:花甲螺焯水时加一点料酒、葱白可以去腥；
2:炒的时候控制水量，汁多一些才够入味。
3:喜欢吃辣的还可以自己按量加入。
炒沙茶酱，简单又好吃！
花甲螺
沙茶酱
蒜末
姜末
葱
糖
料酒
制
作
方
法：
1、锅里下热油，加蒜末、姜末炒出香味。
2、加入沙茶酱翻炒一下出酱香，将花甲螺一次倒入翻炒。
3、下料酒和糖炒至花甲螺只只开口，撒上葱末装盘即可。
因为沙茶酱比较咸，所以不放盐和酱油。
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