芋头糕如何调生熟浆_芋头糕怎么做好吃又简单芋头糕蒸多长时间
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芋头糕如何调生熟浆_芋头糕怎么做好吃又简单芋头糕蒸多长时间的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.美味芋头糕的做法2.芋头糕怎么做好吃又简单 芋头糕蒸多长时间
3.芋头糕的家常做法
美味芋头糕的做法
芋头糕结合了芋头的香味和粘米粉的软糯，是早茶必不可少的点心。下面由我为大家整理的芋头糕做法，希望大家喜欢!
芋头糕成品图
芋头糕材料
芋头糕步骤
1.准备所需材料。
2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。
3.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
4.加入腊肠炒香。
5.放虾米炒香。
6.最后倒入芋头丁略炒。
7.加入盐、白糖、鸡精炒匀。
8.再加入胡椒粉。
9.继续翻炒2分钟关火放凉备用。
10.250克粘米粉倒入盘中。
11.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
12.将放凉的`芋头丁倒入生熟浆中。
13.拌匀。
14.蒸盘刷上一层食用油。
15.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。
16.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。
(刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味)
芋头糕怎么做好吃又简单 芋头糕蒸多长时间
你好，芋头糕的做法如下：原料：芋头1个，粘米粉250克，虾米少许，腊肠2根，清水适量，开水适量，姜、蒜碎少许，盐适量，白糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量。做法：1.准备所需材料。2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。3.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。4.加入腊肠炒香。5.放虾米炒香。6.最后倒入芋头丁略炒。7.加入盐、白糖、鸡精炒匀。8.再加入胡椒粉。9.继续翻炒2分钟关火放凉备用。10.250克粘米粉倒入盘中。11.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。12.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。13.拌匀。14.蒸盘刷上一层食用油。15.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟。16.30分钟后撒葱花切块即可食用。小贴士：芋头中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。用炒过的芋头来做芋头糕，口感较为香软。生熟浆不要拌太稀，如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘，口感不好。拌至打蛋器提起，面糊慢慢往下流即可。
芋头糕的家常做法
1 芋头糕怎么做好吃又简单
芋头糕是芋头作为原料，然后加入稻米、冬菇等蔬菜类食材，腊肉等肉类食材，混合一起蒸成糕点类的小吃。
食材：
芋头2个、粘米粉250g、腊肠2根、虾米20g、盐、汤、鸡精、胡椒粉、姜、蒜、食用油、水、小葱
做法：
1、芋头去皮洗净切成小丁，腊肠切成小丁，虾米洗净空干水份;
2、锅内放油烧热，将姜、蒜碎放入炒出香味;
3、依此加入腊肠、虾米、芋头丁翻炒;
4、加入盐、白糖、鸡精炒匀，随后加入胡椒粉继续翻炒大约2分钟，关火放凉。
5、站米粉放入盆中，加清水搅拌至糊状，倒入开水调成生熟浆;
6、将放凉的芋头丁等混合物倒入生熟浆中搅拌均匀;
7、蒸盘上刷一层食用油，将搅拌均匀的芋头浆倒入蒸盘，开大火蒸;
8、蒸熟以后撒葱花放凉后即可切块食用。
2 芋头糕蒸多长时间芋头糕大约需要蒸30分钟，切记蒸芋头糕的时间不宜过短，一定要保证芋头糕蒸熟，否者使用了为蒸熟的芋头糕会引起腹胀、消化不良等症状。
3 芋头糕有什么作用 保护牙齿芋头糕的主要食材芋头中富含有丰富的蛋白质，还有丰富的维生素和人体所需的微量元素，例如胡萝卜素、维C、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、等多种成分。其中矿物质氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
提高抵抗力芋头含有的黏液蛋白，适量的吃芋头糕可提高人体的抵抗力。
防治胃酸过多芋头为碱性食品，可以中和体内积存的酸性物质，维持人体的酸碱平衡，可以用来防治胃酸过多症。同时，芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。
满足营养需要芋头糕中的稻米有很高的营养价值，例如丰富B族维生素，可以补充人体对于基本营养物质的需要。
保护心血管系统芋头糕中的虾米含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富;还有镁元素，可以保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
4 芋头糕什么人不可以吃1、食滞胃痛、肠胃湿热者不宜食用芋头糕。
2、有痰、过敏性体质者不宜食用芋头糕，芋头糕内含有虾米，很容易使得过敏体质者产生过敏反应。
3、小儿食滞者不宜食用芋头糕，不易消化。
4、糖尿病患者不宜食用芋头糕，芋头糕的成分里有粘米粉，淀粉含量高。
导语 ：?芋头糕在广东是常见的早点，在每个茶楼都是必不可少的点心之一，做法也很简单，煎香后更是美味。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的-碱性食物。一起来看看做法吧!?
用料主料
芋头1个 粘米粉250克 腊肠2根 虾米20克
辅料
盐1勺糖 1小勺鸡精1/4茶匙 胡椒粉1茶匙 姜3片 蒜2瓣 食用油1汤匙 水适量 小葱1根
芋头糕的做法
1.准备所需材料
2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份
3.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香
4.加入腊肠炒香
5.放虾米炒香
6.最后倒入芋头丁略炒
7.加入盐、白糖、鸡精炒匀
8.再加入胡椒粉
9.继续翻炒2分钟关火放凉备用
10.250克粘米粉倒入盘中
11.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆
12.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中
13.拌匀
14.蒸盘刷上一层食用油
15.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟
16.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味
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