菜店设置如何摆好看图_如何设计一份“讲究”的门店菜单？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于菜店设置如何摆好看图_如何设计一份“讲究”的门店菜单？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蔬菜店如何经营 蔬菜店的摆放要求2.如何设计一份“讲究”的门店菜单？
3.店铺装修中页头背景可以设置背景
蔬菜店如何经营 蔬菜店的摆放要求
众所周知，在开店是除了要考虑地址之外，还要考虑进货、运输、摆放、出售等问题，只有将这些细节处理好了，才能吸引顾客，生意兴隆。那么， 蔬菜店 如何经营呢?下面我们就来详细介绍一下： 蔬菜店 如何经营以及 蔬菜店 的摆放要求?希望可以帮助到你们。
蔬菜店 如何经营：
1、租店铺
店铺最好选在新建小区的里面或边缘，及早抓住信息，及早选址，面积一定要在10平方米以上，不可太小。
2、进货
(1)时间：开店是一件很累人的事情，7点 左右 就是人流的高峰期，很多用户都会购买新鲜的蔬菜，因此，要把握好进货时间，最好在凌晨三四点就开始进货。
(2)地点：要有好货源，北京就有很多蔬菜批发市场可供参考，比如：大兴区的十八里店、海淀区的大钟寺以及昌平区的水屯等等。
(3)价格：要及时了解菜价行情，了解各种蔬菜的时令价、固定价和浮动价。
3、运输
若是租车的话，则要考虑好车的吨位、油耗费，在选择一条不赌车的路线，这样可以节省运输时间，保障蔬菜的新鲜。
蔬菜店 的摆放要求：
1、在摆设时，不但要陈列美观，而且还要让用户方便挑选。
2、在补货时，要重新堆放，不能用新货盖旧货，旧货要先买完，但是在贩卖时，要保障旧货的新鲜度，腐烂的产品要及时撤下。
3、在补货时，要轻拿轻放，蔬菜都有“面”与“背”两面，摆放时，要将“面”的这面对着用户。此外，摆放要平稳、安全，以免用户在挑捡时滚落摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
(1)蔬菜要根据叶菜类、根茎类、调味品类及加工菜类进行摆放。
(2)水果要根据瓜类、桔类、梨类、李类、礼盒类分别摆放。
(3)形状与大小相似的产品相连摆放。
(4)菜类要及时喷水，防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列
利用蔬果的色泽摆放会更美观、可激起购买欲。
例如：红+绿+黄+粉红相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积
(1)优先摆放季节性商品。
(2)畅销品、周转快的商品。
(3)促销品及敏感度高的商品。
(4)高价、鲜度好的商品。
文章总结： 蔬菜店 如何经营以及 蔬菜店 的摆放要求的相关知识就介绍到这里了，在经营蔬菜点，一定要先好地址，然后在根据以上的方法进行摆放，这样才更整洁，美观，可激起客户的购买欲。
如何设计一份“讲究”的门店菜单？
家宴达人必看：美食摆盘小技巧又是一年春节到，家里自然少不了要大摆宴席，款待亲朋好友。不要以为只要将自己最拿手的几道好菜一字摆开就行了哦，菜肴的摆盘和装饰也非常重要呢！掌握几个百搭的美食摆盘小技巧，不但可以给家宴增添许多节目气氛，让美食给人留下深刻印象，更能够使你的个人魅力火速提升。身为家宴达人的你，绝对不能错过这些制胜法宝。 法宝一：黄瓜、胡萝卜切花装饰无论你在什么地方，黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料，用小刀稍作加工，就可以把它们变成漂亮的摆盘造型，还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花，是万试万灵的百搭款式。 [attach]174833[/attach][attach]174834[/attach][attach]174835[/attach][attach]174836[/attach] 法宝二：用番茄、白煮鸡蛋、腌黄瓜等切片装饰用番茄、白煮鸡蛋、猕猴桃、甚至腌黄瓜等都可切片装饰，而西餐里则往往利用配菜来做装饰。[attach]174837[/attach][attach]174838[/attach] 法宝三：水果花刀水果装盘时也可切成花色刀，例如苹果花刀。[attach]174848[/attach] 法宝四：雕刻、造型雕刻造型是比较有难度的技术，一般人都不敢轻易挑战。不过，也有人发明了一些非常简单的切割造型技法，就算你是菜鸟也能很快上手哦。下面教大家3种非常简单的雕刻造型。第一种：只需几刀，就能把小番茄变成可爱的兔子[attach]174849[/attach] 也可以用煮熟的鹌鹑蛋做小白兔，方法一样。[attach]174850[/attach] 摆盘实例[attach]174851[/attach] 第二种：还可以把葡萄、小番茄等做成一个爱心的形状先在它大约1/3处起斜切一刀，只留下半部分[attach]174852[/attach] 切口向下放在案板上，纵切一刀[attach]174853[/attach]大切口向下平摊，旋转一下两片番茄，让小切口相对就可以了！[attach]174854[/attach]第三种：将红尖椒用小刀纵向划开几刀，翻开后成花瓣状，辣椒芯作花芯[attach]174855[/attach] 法宝四：利用色彩反差有时利用色彩反差，放些蔬菜、水果等装饰，如用圣女果的金黄玉米粒；切几片柠檬也可，如香煎鱼块。用色彩反差的蔬菜装饰色彩单调的菜肴，如用紫甘蓝装饰干煎鱼片，或者用蔬菜叶和樱桃装饰的鸡丝青瓜。[attach]174858[/attach] [attach]174859[/attach] [attach]174860[/attach] 以上几个简单的摆盘小技巧只是为了抛砖引玉。精美绝伦的美食造型绝对会让你叹为观止，受益匪浅
店铺装修中页头背景可以设置背景
让我来谈谈，经营一家陕西地方小吃葫芦头泡馍十余年，开始入行啥也不懂，基本上没有菜单，直接在墙上挂个价目表，谁要啥直接看。店里经营主要有四大类，主食类，主打葫芦头泡馍，以各种汉民泡馍为主，凉菜类，以拼盘为主，大盘素菜几种，现选现拼，热菜类，只有简单几样特色，加辅料类，各种辅料可单加，提高客单价，另外酒水没有上菜单。从菜单变化谈谈。
这是大概六年前菜单，分两面，可折可带走，主要起宣传作用，这是重新装修后的菜单。第一面
印店名主食，整个菜单中热菜比例偏高，店铺运营中，主食是基础，凉菜素拼比例高，但在菜单中显示少。
中间还有菜单找不到了，这是约两年前菜单，左上角是自制招牌猪蹄，主打菜放大三倍，旁注明特色采用新鲜猪蹄，绝不含味精绝不含任何添加剂，猪蹄基本上每天30个卖完，热菜经过精减，保留六种卖的好的，其余全部删除，放大两倍，主打特色烧肠头，主食实拍图文并茂，标注几个必点引导顾客，当然这些都是质量很稳定的。参加@小时餐饮时报举办爆品打造培训，回来自行重新设计菜单，根据店内销售数据，销售量最大的主食放大三倍，既醒目又利于顾客选择，即左上招牌葫芦头，讲明特色，专做自煮大肠葫芦头，23元，主料1.7两，其中肠头五片，葫芦头行业痛点就是大肠难处理，超过一半的商家都是由别人提供大肠，价格底品质难以保证，主料1.7含5片肠头是产品诚意，其他主食照片正常大小依次排列于后方，下面是可以加的辅抖，便于选择，销售量占第二的凉菜类中猪蹄销售量最大，位置放在主食下面，两倍大小，凉菜素拼类不体现，店内有凉菜柜可直接选，热菜类根据顾客下单数，将销售量第一产品放在最前面。专注陕西小吃葫芦头，欢迎大家留言交流，可私信交流菜单设计，免费提供见议。
店铺装修中页头背景设置背景方法如下：
工具/原料：小米RedmiBook14 Pro、Windows11、千牛9.03.06N。
1、启动千牛，点击左侧菜单中的店铺，在二级菜单中点击PC店铺装修，点击右侧的装修页面。
2、找到店招位置，点击右上角的编辑。
3、找到招牌类型，点击自定义招牌，点击插入针速泰。
4、把物罩设计好的店招上传至空间，复制链接后，粘贴到网络中，点击确定。
5、设置宽度为120像素，点击保存按钮。
6、点击二级菜单中的页头，找到页头背景图，点击更换。
7、在打开文件弹窗中截争，找到设计好的全屏店招，鼠标点击选中后，点击右下角的打开。
8、在背景展示中设置不平铺和居中，点击右上角的发布站点，在弹窗中点击确认发布即可完成。
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