如何做腊猪肚_腊肚条怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做腊猪肚_腊肚条怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.风干的猪肚怎么做2.腊肚条怎么做好吃
3.腊肚片怎么做好吃
4.美味的腊猪肚炖熏干怎么做好吃又简单，做
风干的猪肚怎么做
猪肚这是我们大家再熟悉不过的一种食物了，在我们的餐桌上经常是可以见到这种食材，猪肚不仅是吃起来非常的美味可口，而且对我们的身体也是有很多的好处的，很多人都是在平时喜欢将猪肚风干了再制作食用，吃起来更是会有一些独特的风味。一起和看下。
风干的猪肚怎么做炒猪肚
原料：
猪肚1000克，红、青椒各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，白酒40克，豆瓣酱20克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，干辣椒25克，鲜汤500克。
制法:
(1)我们先将猪肚清洗干净了，在锅里面加入冷水，放入肉，再加入适量的白酒，煮透了，然后捞出来，将里面的水分沥干了，然后再切成小细条，将准备好的青椒和红椒去蒂，切成片，蒜去皮，将葱切成小段，姜切成片。
(2)在锅里面倒入适量的植物油，等到油热了之后将猪肚放入，把里面的水分炒干了，然后就是将味精、白酒、精盐、桂皮、入鲜汤、八角以及干椒都放入，烧开之后将上面的浮沫都撇去了，然后就小火慢慢的焖，之后将里面的调料取出来。
(3)将上面的材料倒出来，将锅清洗干净了，然后在里面倒入油，烧到五层热的时候，将姜片、蒜炒香了，然后放入豆瓣酱炒散了，将上面的已经制作好的猪肚和辣椒、味精、精盐都加入，翻炒。最后淋上一些香油，撒上一些葱段，就制作完成了。
红枣炖猪肚
主料：700g猪肚
配料：适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉
做法：
1、我们首先就是一定要将猪肚清洗干净了，然后切成小块，放入加了料酒的水里面焯一下。
2、我们在焯的时候，将上面的浮沫一定是要撇去了，切成条。
3、将红枣干在清水里面浸泡30分钟左右，将姜切成丝，将葱切段，备用。
4、将姜丝和葱白放入到油锅里面进行 爆香，然后将猪肚放入进行煸炒，等到我们炒差不多了，就可以加入清水了，没过猪肚就可以了，等到大火烧开了，就放入到砂锅里面，然后用小火进行慢炖。
5、大家可以用小火炖一个小时左右，然后将准备好的红枣放入里面再炖30分钟，之后加入适量的盐，几分钟之后撒上胡椒粉和葱花就可以出锅了。
风干的腊猪肚怎么腌制食材：猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克
方法/步骤：
1、首先是将猪肚里面的油脂去掉，清洗干净了。
2、我们去油脂是可以用刀片刮，然后就是用食用盐和淀粉与猪肚混合去抓，抓差不多10分钟左右，腌制一会，清洗干净就可以了。
3、然后在锅里面倒入适量的清水，将准备好的辅料放入。
4、将葱、陈皮、姜片、绍酒一起在锅里面煮60分钟，而且一定是要注意不停的翻动，直到我们能用手捏动就可以了。
5、将猪肚取出来，放凉了，同时将里面的水分沥干了，这样我们腌制的猪肚就是可以食用了。大家可以根据自己的手艺和口味来进行加工制作。
风干猪肚怎么做好吃胡椒白果马蹄腐竹煲猪肚
材料：胡椒8粒、白果50克、生熟薏米各30克、马蹄12个、腐竹80克、猪肚1个、猪碎骨100克、生姜4片。
做法：
1、我们先将胡椒打碎了，然后将其他的食材都洗干净了。
2、将猪肚与生粉和食用盐混合，不停的揉搓，然后清洗干净了。
3、将马蹄去掉片，切成两半，用水将白果、腐竹和薏米都浸泡。
4、将上面都准备好的食材都放入到瓦煲里面，然后就是差不多2500毫升的水，用大火煮沸了，然后用文火煲2个小时左右，倒入适量的盐就可以了。
猪肚的营养价值猪肚里面是含有丰富的营养物质，里面是含有碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙磷铁等，我们食用猪肚能够很好的帮助健脾胃和补虚损，对于身体虚弱和气血虚损的人来说是非常不错的选择，大家如果是经常有拉肚子或者脾胃虚弱的状况，就可以食用一些很好的温补身体。
猪肚里面也是含有丰富的维生素A，我们食用一些能够很好的帮助保护眼睛，对于预防夜盲症是有很好的效果，孕妇食用了能够很好的补胎气，很适合胎气不足的孕妇来食用保健。
猪肚不论是炒着吃，还是煮汤都是非常不错的选择，不同的人群吃猪肚是会有不同的功效和作用，所以大家可以根据自己的身体状况来选择，美味的猪肚吃起来是会让人回味无穷，但是制作猪肚却是非常的考验一个人的烹饪技术了，所以大家不要错过了。
腊肚条怎么做好吃
主料熟猪肚200克黄瓜100克辅料盐适量大蒜适量香菜适量白糖适量辣椒油适量白醋适量香油适量
步骤
凉拌香辣猪肚丝的做法步骤11.猪肚去除油脂切细条，黄瓜洗净后切条。大蒜切粒，香菜洗净切段。
凉拌香辣猪肚丝的做法步骤22.取干净小碗，倒入两汤匙白醋，调入辣椒油。
凉拌香辣猪肚丝的做法步骤33.调入一汤匙的白糖。
凉拌香辣猪肚丝的做法步骤44.调入少许精盐，适量的香油，搅匀成酸辣味汁。
凉拌香辣猪肚丝的做法步骤55.把切好的肚丝，黄瓜丝盛到干净容器里。
凉拌香辣猪肚丝的做法步骤66.洒上蒜粒，洒上香菜，倒入调好的酸辣味汁。
凉拌香辣猪肚丝的做法步骤77.拌匀。
腊肚片怎么做好吃
食材主料烟熏腊鱼肚400g辅料油适量生抽适量大蒜籽适量豆豉适量步骤1.烟熏腊鱼肚用热水洗净2.切成小块3.豆豉洗净，大蒜籽洗净切好4.热锅放油，放大蒜籽和豆豉小火煸香5.放适量干辣椒翻炒几下6.放腊鱼肚翻炒几下7.放适量生抽翻炒均匀8.起锅装盘9.蒸锅放水，大火蒸二十五分钟左右，香喷喷的腊鱼肚就蒸好啦！（我为了节约时间，放到米饭里面一起蒸的。
美味的腊猪肚炖熏干怎么做好吃又简单，做
腊猪肚炒蒜苔做法：
1、首先把腊猪肚提前煮熟，然后切成细丝，把蒜苔和红椒等其他配料准备好同。
2、热锅倒油爆香花椒粒，注意别炸糊了。
3、然后下姜蒜末和蒜苗爆香
4、加入蒜苔炒慢慢炒变色，有点发软即可
5、然后倒入猪肚，加入盐，淋入生抽
6、加入红甜椒，然后翻炒均匀即可出锅享用。
腊猪肚炒蒜苔：
1、腊猪肚是提前煮熟的，所以要先炒蒜苔，猪肚只用炒热即可
2、没有腊猪肚用鲜猪肚代替同样美味
如果喜欢辣的加点和小米椒来炒会更有滋味，腊味菜本身的香气就很诱人了，所以此道菜一样无需过多的调味品就很下饭了。
猪肚不能和什么一起吃
猪肚不能和杨梅、莲子同食，不然会引起中毒的症状，猪肚不能与樱桃同食，不然会引起消化不良，猪肚不能与芦荟同食，同食会引起腹泻，猪肚不能与菱角同食，会引起腹痛，猪肚不能与啤酒同食，容易引发痛风的症状。
支竹焖鸭煲的做法
主料
支竹 ：适量
鸭肉 ：500
辅料
辣椒一个 ：适量
芹菜两棵 ：适量
蒜蓉 ：适量
陈皮丝 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
酱油、蠔油 ：适量
具体步骤
第一步
1.鸭肉先去血水
第二步
2.支竹先泡开
第三步
3.这是第一步，照片传错顺序了?，去了血水的鸭肉用酱油蚝油腌制十分钟
第四步
4.锅烧热下油放姜蒜八角陈皮丝爆出香味
第五步
5.下腌制好的鸭肉翻炒片刻加入适量的开水（腌制时的汁一起倒下去)待滚后倒入砂锅（就是图一）
第六步
6.用中小火煲十五分钟鸭肉后加入泡好的支竹拌匀加盖再焖五分钟
第七步
7.最后加入辣椒和芹菜煮片刻就可以了。因为鸭肉放了酱油和蚝油已经够咸了可以不放盐
第八步
8.成品出来了
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