花生如何去红衣_怎样去除花生红衣
大家好！今天让小编来大家介绍下关于花生如何去红衣_怎样去除花生红衣的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.花生米怎么去红衣呢？2.怎样去除花生红衣
3.如何能快速剥离花生米的红衣
4.窍门，花生怎么去红衣，花生怎么去皮
花生米怎么去红衣呢？
家宴喝茶或是三五知己聊天喝点小酒，佐酒零食不可少，最受欢迎的是自己炒的花生米，常常是一桌两小碟，不一会就吃完了。记得小时候最爱看老妈炒花生米，看着她娴熟的用簸箕抛起花生米，大粒饱满的自然堆在一边，干瘪空心的能自动的抛到地上，实在觉得神奇，瞧妈妈转身忙别的事情时，自己也照样画葫芦端起簸箕，谁料将花生米撒了一地。小时候因好奇心重爱模仿，惹下不少麻烦，妈妈就会说一句，这丫头，就会帮倒忙！去！去一边玩吧。走开时不忘抓起一把花生米放进口袋里和小伙伴们捉迷藏去了。现在想来，儿时的天真，就是最纯粹的快乐！妈妈能将花生米做出好几个味道来，有五香的，原味的，香辣的，还有糖霜的，尽管现在的零食五花八门、花样繁多，可是这质朴的花生米仍然是我的最爱?
食材花生米200克 椒盐粉少许
做法及技巧：
1.准备好带皮的花生米?
2.炒制之前先用滤网过滤一下杂质，捡起坏的扔掉?
3.热锅至表面发烫。（伸手在锅面上能感觉到一股热量）?
4.倒下花生米翻炒片刻。（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米，受热均匀）
5.中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出。（大约5-7分钟左右）
6.放凉片刻（不能趁热哦）
7.小窍门在这里：用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空隙，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣轻易脱落?
8.倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来，（最好旁边准备一盆水，花生衣掉进水里不用扫地，清洁起来更快。）
9.撒些椒盐粉即可
食尚小贴士：炒制时不可大火，容易糊而里面不熟。要冷却后才装入保鲜袋搓掉花生衣。做好的花生米可以用干净的罐子密封起来，平时看电视、如今看奥运赛事喝点啤酒随取随吃十分方便。
怎样去除花生红衣
可以用热水汤软花生，然后搓掉花生皮，也可以用火炒熟，然后再搓掉。
1、热水泡法，将花生在热水里泡软，然后用手将花生皮搓掉。
2、将花生放在锅里炒，花生遇热，皮儿就炸开了，双后一搓就掉了。
吃花生红衣也有很多功效 ：
1、花生红衣能够补脾胃之气，达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
2、花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
3、女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
小提示：因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。花生的红色外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生的红色外皮吃下去。
如何能快速剥离花生米的红衣
将花生过油炸脆，晾凉后搓去红衣。 将清洗过的花生米用温水泡上三、五分钟，见其外表起皱后，用手轻轻一搓就能将外皮去掉。 （三联阅读配图） 这两种方法都是利用“热胀冷缩”的原理改变花生外皮顽固的“气质”，前者弄起来省事，但是满手都是油乎乎的，而后者的处理方式相对讲究些，可以让人摆脱“油乎乎”的局面，且让花生仁以漂亮的成色点缀菜肴。
窍门，花生怎么去红衣，花生怎么去皮
首先，炒熟的花生，其花生红衣很容易剥掉。
对于生花生米的红衣，能快速剥掉红衣的方法有两种：
把花生米在温水中浸泡一会儿，让红衣浸水变软。这样就很容易剥掉了。
把花生米所含水分尽量去掉，使之变得更干燥。这样的花生米红衣就像炒熟了一样，很容易剥掉。干燥方法可以是：晒干、烘干及真空干燥等。
方法：放温水里浸泡20分钟，再换凉水，用手一搓就掉了。
另外不建议去皮，因为花生皮中含有3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。以种皮、种衣含量最高。减少血小板的凝聚和血栓形成。β-谷甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞。起到预防和治疗高血压、冠心病等还可以养血止血。花生皮能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。
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