荆芥如何凉拌_荆芥的功效与作用和食用方法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于荆芥如何凉拌_荆芥的功效与作用和食用方法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.荆芥的吃法2.荆芥的功效与作用和食用方法？
3.荆芥怎么吃？荆芥食用方法
荆芥的吃法
首先，荆芥拌黄瓜
荆芥拌黄瓜是常见的家常小吃，做法比较简单。我们需要一把荆芥、青椒、色拉油、盐、糖、丝瓜等食物。我们准备好食物后，把荆芥和丝瓜清理干净，然后切好。梳理后，将调料放入碗中搅拌。荆芥有非常好的解热镇痛作用。夏季与丝瓜同服，还能清热解毒，解暑。
第二，猫薄荷酱
荆芥酱也是一种常见的做法。首先，荆芥要清理干净。清理后，它应该在盐水中腌制，每天一次或两次。3天后，盐水应控制干燥。然后在荆芥上面均匀涂抹酱油，每天滚一次，30天后就可以吃了。荆芥有非常好的促进血液循环的作用。所以针对女性产后头晕的情况，可以服用这种食物很好的改善。
第三，荆芥粥
荆芥粥是一种提神的食物，制作方法也比较简单。我们需要使用的原料是木材、荆芥和盐。首先要将大米和荆芥清理干净，然后放入锅中用文火煮至沸腾，即可服用。这种粥不仅可以帮助健脾养胃，还可以清热止痛。对于治疗风寒感冒有很好的疗效和实用效果。这个粥的味道非常非常好，很多人都喜欢。
将冷猫薄荷、黄瓜和花生混合
材料:
黄瓜、荆芥、花生、盐、白糖、生抽、白醋、香油。
步骤:
1.炒锅加少许油，小火翻炒炒锅里的花生，放凉。
2.黄瓜洗净，用刀拍一下，切成小块。荆芥洗净。
3.将黄瓜和荆芥放入盆中，加入少许盐和糖，1汤匙酱油和1汤匙白醋，用适量香油拌匀。
4.最后加入花生，搅拌均匀。
炒千片荆芥
材料:
千片豆腐200克，荆芥200克，姜适量，盐适量，油适量。
步骤:
1.将千张豆腐切成条状，荆芥去梗，大米用姜切。
2.炒锅热油炒姜，炒千豆腐糊。
3.加入荆芥，快速翻炒。加盐。荆芥变色，关火，装盘。
荆芥面条
材料:
荆芥、面条、西红柿、盐、味精、油、香油、醋1小勺、酱油。
步骤:
1.将荆芥洗净
2.锅里热油，西红柿煎成浓汁，加水，放入面条。
3.加入调味料，最后是荆芥。
荆芥饼
材料:
荆芥、酱油、盐、面粉、五香粉
步骤:
1.荆芥洗净切碎，加盐、面粉、五香粉，最后加水拌匀。
2.锅热后，加入油，倒入搅拌好的面汁，摊平。
3.煎至焦黄，将另一面煎至焦黄。
荆芥的功效与作用和食用方法？
荆芥菜吃法如下：
1、清炒：将荆芥菜洗净切段，放入热锅中爆炒，加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
2、凉拌：将荆芥菜洗净切碎，焯水后捞出放入冰水中过凉，加入葱姜末、香油、醋、盐等调料拌匀即可。
3、炒蛋：将荆芥菜洗净切碎，与鸡蛋一起打匀，再放入热锅中炒熟即可。
4、烤制：将荆芥菜叶片铺在鲜肉或鸡肉表面，然后入炉烘烤，能够增添食物的香气。
荆芥怎么吃？荆芥食用方法
荆芥属于唇形科植物。它的果实呈棕黑色。有芳香气味，性凉。荆芥生用具有解表去风的功效，如果炒炭，可止血。另外，它还可以搭配多种药材使用。想制风寒感冒，可以一起与防风和羌活用药，也可与金银花或者连翘同用。下面就由我为大家介绍下荆芥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
荆芥的功效和作用
①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除溼痹。
②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风;又捣末和醋封毒肿。
③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。
④《食疗本草》：助脾胃。
⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。
⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。
⑦《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。
⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。
⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。
荆芥的食用方法
荆芥发表透疹消疮宜生用;止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。注意：荆芥宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒乾，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。
下锅，再放入食盐，水开过两次后即可食用。
1，荆芥可作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。
2，荆芥生食常见的有荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。
3，烙成煎饼***也叫荆芥托儿***，作主食配粥或者汤羹也很好;用荆芥做馅料包饺子、肉饼也常用。
4，荆芥祛风解表宜生用;止血宜炒炭用。
5，治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。
6，荆芥可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症。
荆芥是一种经济效益高的无公害、保健型辛香蔬菜。但很多人却不知道荆芥怎么吃？荆芥主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。今天小编就来教你花样食用荆芥，一起来看看吧！
一、荆芥怎么吃
1、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克；
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。
2、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克；
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油；
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。
荆芥怎么吃
4、荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干；
做法：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!
二、荆芥的功效与作用
荆芥是一种微温性的辛味的解表，在很多人看来，还不知道荆芥的功效与作用，甚至不知道荆芥长什么样子，下面就给大家详细介绍一下荆芥的功效与作用。
1、治病
荆芥的功效与作用
流行性腮腺炎：荆芥9克，加清水1000毫升，煎至300毫升后滤出渣，液装入保温瓶内，为1日量，多次饮之。外用醋浸纱布敷患处，每日换3~4次。治疗3日可愈。
足癣所致的脚丫湿烂：取新鲜的荆芥叶适量，洗净后捣烂，局部敷，每日2-3次，一般用3-7日见效。
2、天然养生
解表散风：荆芥、防风、人参、羌活、独活、前胡、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3克。水煎。饭后1小时服。
3、理血止痛
凉拌荆芥：荆芥100克，姜丝、葱末、蒜末、香油、食醋、酱油、鸡精、盐各适量。将荆芥洗净切段。荆芥入盘，放入姜丝、蒜末、香油、醋、酱油、鸡精、盐，拌匀即成。发表、祛风。
荆芥馄饨：荆芥6克，面粉200克，瘦猪肉150克，葱花、姜末、盐、植物油、鸡精、鸡汤、胡椒粉各适量。将荆芥炒研为末，和面粉加水揉成面团；猪肉剁为蓉，加入葱花、姜末、盐、鸡精、植物油调馅；将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨；入鸡汤煮熟。另用碗放入胡椒粉、鸡精，冲入原汤，并放入馄饨。
4、辛温解表
荆芥生姜粥：干荆芥5克，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，姜片、白糖适量。将薄荷、豆豉、荆芥、姜片，大火煎煮6分钟左右，去渣取汁。将粳米洗好放入锅里，加适量清水煮粥，待到八成熟时，改用小火，并汁倒入粥里，用小火再煮至粥熟。根据口味调入适量白糖。
荆芥功效与作用
以上就是小编给大家分享的荆芥怎么吃及荆芥功效与作用的相关介绍，希望大家喜欢。更多荆芥的功效与作用，请继续关注。
相关文章
