腌甜萝卜如何做_酸甜萝卜的腌制方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于腌甜萝卜如何做_酸甜萝卜的腌制方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.腌制甜酸萝卜怎么做2.酸甜萝卜的腌制方法
3.酸甜腌萝卜怎么做
腌制甜酸萝卜怎么做
1、食材：萝卜3个、密封容器1个、盐20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒 6个、清水200ml。
2、关于上面写的主料与辅助多少毫升主要看你萝卜的量，是个大估值。首先先将萝卜洗好，然后切成小块状或者片，并清洗干净，将水倒干。
3、然后撒上盐，进行腌制。撒好盐后将盐与萝卜块进行搅拌混合均匀，然后放置到一边，这时候就不用管它了，让它腌制着。
4、腌制大概半小时左右，你再去看萝卜块的话，就会发现萝卜盆里多了很多水，这是因为盐腌制萝卜出水了。
5、将小米椒切好放置一边备用，然后将腌制好的萝卜用清水冲洗干净，盐味已经浸入萝卜了，盐水我们是不需要的所以要冲洗下萝卜。
6、拿出你的密封罐，将腌制好的萝卜、切好的小米椒、白糖或者冰糖一次放入密封罐，最后再倒入白醋，盖好盖子放入冰箱上层保险，隔天就可以吃了。
酸甜萝卜的腌制方法
白萝卜本身就是一种非常美味的蔬菜。如果做成酸萝卜当零食吃，很好吃。现在我教你怎么腌制酸甜萝卜。
首先，我们把白萝卜清洗干净，去掉白萝卜的皮，切成段，长6-10厘米，然后把段切成两半，再切成片，厚3-5毫米。当然，也可以把它们切成条状。
将切好的白萝卜片放入能漏水的筛子中，然后撒上盐，摊匀，放置5-10小时。撒盐是为了更好地去除白萝卜的水分。十个小时后，将白萝卜片放入密封的罐子里，将白萝卜片全部倒入，然后倒入半瓶醋，再放一点糖，根据个人爱好盖上盖子。一般吃个三四天。
吃饭的时候尽量多拿出来。盖住剩下的。别让它呼吸。你把白萝卜片拿出来之后，就吃了。如果你想吃甜的，你可以在里面放一些糖。如果要放辣椒，也可以放一些辣椒。很好吃很脆。
备注腌制酸萝卜时，腌制前必须控制萝卜上的水分干燥。带萝卜的筷子一定不能沾油。酸萝卜吃完后，可以用剩下的酸水继续加萝卜再腌制。
酸萝卜的营养和功效
吃酸萝卜对身体有很多好处。富含维生素和微量元素，补充体内缺乏的物质，从而达到强身健体的作用；有开胃作用，属于酸性食物会引起唾液分泌；还可以帮助人体消化，促进胃肠蠕动，进而帮助体内的废物排出；还有助于软化血管，降低高血压和高血脂。好处很多，但是不能长期吃。长期食用会造成身体和肠胃损伤。
从萝卜的泡制到做出一个可以直接吃的成品，大概是以上的5步，就可以做出一道辛辣酸爽的开胃小菜了，如果天气比较炎热的话，内部的发酵过程会变得更快。在比较热没有食欲的时候，捧上一小碗酸萝卜，这不是一件非常完美的事情么，特别是拿着酸萝卜在看电视时，滋味更甚。
以上是我对这个问题的回答，希望能帮到你！
酸甜腌萝卜怎么做
酸甜萝卜的腌制方法如下：
主料：萝卜1颗。
辅料：糖3勺、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺。
1、准备一颗萝卜，洗净去皮。
2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。
3、切好的萝卜加入盐、糖搅拌均匀，腌制20分钟。
4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入1勺糖、1勺生抽、1勺陈醋和盐搅拌均匀。
5、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，萝卜就腌好了。
1、食材：萝卜半个、糖4勺、白醋半碗。
2、准备好萝卜，洗干净去皮。
3、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
4、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
5、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
6、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。
7、时间到，好吃的酸甜萝卜就做好了。酸酸甜甜真的还真是很好吃。
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