馍干了如何炒着吃_炒馍怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于馍干了如何炒着吃_炒馍怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炒蒸馍怎么做?2.炒馍怎么做
3.烙干馍怎么做的好吃
4.炒馍干怎么做好吃，炒馍干的家常做法
炒蒸馍怎么做?
一、配料
1、馍切小块
2、鸡蛋适量（一个成人拳头大的馍一至两个鸡蛋）
3、火腿或香肠或其他熟肉切小丁
4、葱切碎，盐适量，花生油适量（用于炒馍，因为可略多）
二、做法
1、鸡蛋敲大碗内打散；
2、锅内放花生油烧热后放入葱和熟肉（或火腿或香肠），翻炒；
3、将切成小块的馍快速倒入蛋液中使蛋液均匀裹在馍上；
4、裹好蛋液的馍倒入热锅中继续翻炒；
5、炒至蛋熟即可撒盐出锅。
三、注意
1、个人认为用香肠炒更香，因为先炒香肠香味融到油里，再炒出的馍有有干香味，而且香肠水份少，不会使油温降低，后期炒馍时更好炒；
2、最后可炒得略微焦一些，更好吃。
3、虽然也可以稍微放些黄瓜啥的，但是这些东西出水，会影响最后的干香效果，所以要根据个人品味酌情选择加入配菜，反正我是不放的。
炒馍怎么做
主料：卷心菜适量、馒头适量、
调料：酱油、鸡精适量
做法步骤：
1、首先可以将卷心菜洗净。
2、然后将其切成丝。
3、再之后可以将其过热水淖一下。
4、之后的操作就是把馒头切成长条。
5、现在锅里放油预热，放入馒头煎制。
6、煎到两面金**出锅。
7、然后锅里放少许油，放入葱、姜煸炒。
8、之后再放入卷心菜翻炒。
9、随即便可以添加调味酱油翻炒。
10、而后放入馍片翻炒均匀。
11、最后放入盐、味精调味即可。
12、出锅装盘，摆上红果和咸鸡蛋。即可享用。
烙干馍怎么做的好吃
炒馍做法一，
材料
"馒头 半颗","鸡蛋 一颗","洋葱 1/4颗","盐巴 少许","五香粉（可省略） 一丁点",
做法
1:将馒头切丁、鸡蛋打成全蛋液、洋葱切细丁备用。将所有食材（蛋液、洋葱）和调料（盐巴、五香粉（可省略）），搅拌在一起，馒头均匀吸附蛋汁和调料后，准备下锅。
2:大火热油锅，油锅热后倒入食材，同时转成中火持续拌炒。炒至鸡蛋全熟，馒头呈现金**泽，即可关火盛出。
做法二，馍片炒香辣虾
材料
虾少许，馍片，干辣椒，葱，盐，蒜，孜然粉，五香粉，鸡精，姜，花椒，料酒，油
做法
1.虾从背部刨开，去虾线，用少许盐和料酒稍微腌制
2.锅内倒一些油，油量要够炸虾和馍片．等油烧热后放入花椒，干辣椒，葱（我用的是洋葱），姜，蒜爆出香味，待调料的味道被油吸收后捞出所有调料．
3.炸虾和馍片，虾要先炸，因为馍片对味道的吸收作用特别大，会使虾的味道失色很多．
4.将剩油倒出，将之前调料中的花椒，姜，干辣椒等捞出，剩余材料和虾，馍片一同下锅，撒适量盐，孜然粉，五香粉，鸡精翻炒，待入味后即可出锅．
炒馍做法三，步骤1：馒头切小丁
步骤2：葱，培根切碎，圆白菜切丝，鸡蛋打散
步骤3：炒锅热油，油要比平时炒菜稍多一些，加葱花煸香
步骤4：下培根煸出油
步骤5：加馒头丁，同时加鸡蛋
步骤6：迅速翻炒，炒至鸡蛋定型不粘锅，加入适量盐，翻炒均匀
步骤7：加圆白菜丝，略炒软，出锅
炒馍干怎么做好吃，炒馍干的家常做法
1、材料：馒头2-3个，食盐适量，温水适量。
2、取比较硬的馒头进行切成馍片。
3、准备一个小碗，加入温水里面加入食盐，溶解完成进行搅拌均匀。
4、开灶生火在热锅内加入食用油，可以多加些，馍片比较吸油。
5、然后把切好的馍片进行倒入到锅内。
6、然后进行翻炒下，这时候把火候进行调小。
7、不断的翻炒馍干，馍片快熟的时候，把之前做的食盐水进行用手均匀的撒在馍片上，水量要根据馍片的硬度，硬的话可以多加些食盐水，吃起来馍干更嫩的。
鸡蛋炒馍头最好吃，
鸡蛋炒馒头的做法步骤
1. 鸡蛋打开放到碗里，放入盐搅匀，馒头切成小方块儿。
2. 倒入锅中适量的油（喜欢吃油大的可以多放点），油倒入后稍微把油在锅中转下（这样鸡蛋不至于沾的那都是），待油热后把火调到最小，把鸡蛋倒入锅里。
3. 鸡蛋倒入锅中后紧接着赶紧的把馒头倒入锅里搅匀（口重的可以再放盐），火放大炒几分钟就OK了！
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