菜干甘蔗如何煲汤_甘蔗,胡萝卜,玉米,排骨可以一起煲汤吗
大家好！今天让小编来大家介绍下关于菜干甘蔗如何煲汤_甘蔗,胡萝卜,玉米,排骨可以一起煲汤吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.甘蔗干吃法2.甘蔗,胡萝卜,玉米,排骨可以一起煲汤吗
甘蔗干吃法
甘蔗是一种受到了很多人的欢迎的水果，这不仅是因为甘蔗汁多，且味甜。当然了，甘蔗除了可以直接食用之外，还有着很多其他方面的用途，比如说使用甘蔗是可以制作糖的。不过，用甘蔗制糖并不是一件简单的事情，需要经历很多步骤。下面，就为大家介绍一下甘蔗制糖的方法！
甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。后4道工序的工艺技术与甜菜制糖的基本相同。
提汁：
从甘蔗提取蔗汁的方法有压榨法与渗出法。压榨法是对甘蔗通过预处理和压榨设备与渗浸系统相配合提取蔗汁的方法。渗出法是甘蔗经预处理破碎，通过渗出设备和采用一定的流汁系统，蔗料经水和稀糖汁淋渗，使甘蔗糖分不断被浸沥而洗出的方法。
甘蔗压榨法：压榨提汁原理主要是将甘蔗斩切成丝状与片状的蔗料，入压榨机，使充满蔗汁的甘蔗细胞的细胞壁受到压榨机辊和油压的压力而破裂，蔗料被压缩，细胞被压扁的同时排出蔗汁；借助于渗浸系统将从压榨机排出、开始膨胀的蔗渣进行加水或稀汁渗浸，以稀释细胞内的糖分，提取更多的蔗汁。
甘蔗渗出法：基本原理是利用甘蔗细胞中的细胞质与细胞壁之间有一层细胞质膜，对细胞外面的物质能起选择吸收的渗透作用。因此，可以应用固―液萃取的浸沥操作，通过洗涤、稀释、浸透和扩散作用把甘蔗中蔗糖分子转移于渗出汁中，达到提取糖分的目的。
清净：
借助清净剂和加热所起的化学和物理化学作用，并通过固液分离方法，尽可能除去混合汁中影响蔗糖结晶的各种非糖物质，获得色值较低、清晰、较纯净的清净汁。
甘蔗制糖是我们提取糖分的一种非常重要的工艺，能够基本满足我们日常生活对糖的需求。
甘蔗,胡萝卜,玉米,排骨可以一起煲汤吗
进入立冬时节后，是进补的最佳时期，饮食调养要遵循 “秋冬养阴、虚者补之寒者温之”的古训，随四时节气和气候的变化而调节饮食。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目进补。
“秋冬进好补，来年打老虎”，东健营养师事务所高级营养师黄晓铃在此向读者推荐的“玉竹甘蔗清补羊肉汤”，不仅具有很好的滋养食疗效果，还有助于肌体增强抵抗疾病的能力。
材料（3人份）：玉竹10克，甘蔗100克，鲜淮山50克，马蹄50克，羊肉600克，姜片、料酒、陈皮、桂皮、香叶等适量
做法：
1.将羊肉切丁焯水，用适量料酒、姜片、陈皮、香叶、桂皮腌制30分钟；
2.将甘蔗、马蹄等食材洗净，与羊肉一起放入砂锅，加适量水，武火烧开，小火煲2小时，起锅调味即可。
功效：玉竹沙参滋阴清肺、养胃生津，除虚热，治燥咳；甘蔗马蹄清润甘甜；羊肉甘温，能温阳散寒，含有优质蛋白质、丰富矿物质钙、铁、钾，补益气血，强壮身体。玉竹甘蔗羊肉汤营养价值远在其他汤类之上，滋养气血、补阳、益气、安神、健脾胃。适于气血弱、贫血者服用，能提高抵抗力
甘蔗,胡萝卜,玉米,排骨可以一起煲汤吗？
没有问题啊，不过前几样应该都是配料，不能太多，不然主次不分了
甘蔗营养分析：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗，否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
甘蔗适合人群： 一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。 甘蔗食疗作用： 甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经； 具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效； 主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。 甘蔗做法指导： 竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
甘蔗怎么煲汤
一、茅根甘蔗汤。材料：茅根50克，竹蔗(青甘蔗)250克，胡萝卜1个，南杏仁50克，北杏仁25克，陈皮1小块。做法：茅根(中药店有售，价格便宜，也可留意一下菜市场是否有新鲜的卖)、陈皮用水浸透，洗净备用。甘蔗，最好买青皮甘蔗，斩成十厘米左右长的段，然后纵劈成四至六条。胡萝卜切厚件。南杏仁北、杏仁洗净。将所有材料放入煲内，然后注入适量清水，猛火煲滚，改中小火煲3小时，即可。
二、萝卜甘蔗马蹄汤。材料：马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克。调味料：冰糖适量。作法1、 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。2、将马蹄洗净，直接拍碎。3、将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。4、接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。功能：活络气血、清热降火、治便秘、纤体。需要注意的是甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。需要操作时间68分钟。
三、蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
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