肉汁糯米烧卖如何做好吃_烧麦怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于肉汁糯米烧卖如何做好吃_烧麦怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样做烧麦做法和手法2.烧麦怎么做？
3.糯米烧麦的配方和做法，分别都是怎样的？
怎样做烧麦做法和手法
原料：白糯米，血糯米，胡萝卜，香菇，猪肉，香葱
糖，胡椒粉，生抽，料酒，麻油，食用油，盐
做法：
1、糯米提前泡好，猪肉放入海氏料理机，打成肉末，香菇放入料理机，打成末，胡萝卜也入料理机，打成末。
2、泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松，炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香，下入香菇末和胡萝卜末。
3、炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀，加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。
4、面粉倒入料理机，中间倒入适量的沸水，搅拌成均匀的面团，取出揉圆，放凉，松驰一段时间。
5、松驰好的面团，分成均匀大小的小剂子，用擀面棒擀成圆片，应该尽量擀的均匀、薄些。
6、取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，调整烧麦的花边，使花边均匀。
7、做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内，蒸之前如果皮太干，可以喷少量水。开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。
胡椒的保存方法
鲜胡椒要冷藏短储，粉状胡椒应该保存在密封容器中，避免受潮和光照，但是保存时间也不能太长了。
好吃又下饭的糯米烧麦就这样做好了
烧麦怎么做？
糯米烧麦
食材：饺子皮、糯米、肉沫、香菇、洋葱
做法：
糯米泡水4小时蒸30分钟热油炒洋葱丁肉沫 加蘑菇下糯米生抽老抽油盐饺子皮薄虎口收紧包好了饭揉成团水开蒸10分钟
糯米烧麦的配方和做法，分别都是怎样的？
烧麦是我们很常见的早点，很多时候我们是从早餐店吃的。外面的早餐很多人吃着不放心，尤其家里有老人孩子的，不如自己在家做的干净卫生。今天小编分享给大家懒人做烧麦的方法，只需10分钟，快快为你的家人开启营养丰富的一天吧！
食材：糯米100克、五花肉200克、冬笋1个、香菇4棵、洋葱半个、生抽和老抽各2勺、料酒1勺、糖1勺、馄饨皮20个、盐适量。
做法：
1.晚上睡觉前把糯米放入水中浸泡3小时，第二天早上沥干水分。
2.将洋葱、笋、香菇和五花肉切丁备用，香菇和笋焯水备用。
3.起锅炒洋葱，炒至半透明状态即可。
4.之后倒入肉丁，加入1勺料酒（去腥），炒至肉丁变色。
5.加入香菇和笋丁，把香菇超软即可。
6.加入糯米继续炒，炒至糯米半透明状态，加入生抽、老抽、糖调色，盐调味。
7.把炒好的馅放在盘子里蒸半个小时。
8.馅熟后放凉即可开包了；烧麦的做法很简单，把馄饨皮放在虎口处，放入馅，一边转一边聚拢，口收到小一点。
9.将做好的烧麦放在蒸笼上，蒸上3分钟即可出笼了。
简单的烧麦做法，懒人必备，可以为你的家人准备一顿美味可口的早餐。一家人幸福的一天从早上开始，快快行动吧！ ?
糯米烧麦的配方和做法，配方其实就是糯米和一些配菜，还有饺子皮。制作方法其实也比较简单，先把糯米泡上两个小时以上，然后蒸熟，然后把配菜炒一下，把糯米和配菜放在一起翻炒。接着把饺子皮擀薄，用饺子皮包裹糯米饭，虎口收好，放锅中蒸二十多分钟，基本上糯米烧麦就做好了。
我们的早餐当中有包子、饺子、烧麦，很多人都比较喜欢吃烧麦，因为它有味，而且特别填肚子，吃上两个就管饱。今天就来教大家怎么做糯米烧麦？
首先我们要准备烧麦馅，我们把糯米提前泡上两个小时以上，这样做是为了让糯米吃起来更软糯。接下来把泡好的糯米放蒸锅中蒸，因为糯米已经提前跑过，所以加水的时候只需要没过糯米就可以。接着，把蒸好的糯米乘出备用。接下来我们可以准备一些配菜，比如香菇、鸡肉?我们把这些配菜放入锅中炒一下，炒的步骤就和炒菜差不多，也要放入生抽、老抽、盐、鸡精?炒差不多的时候，我们再把糯米饭倒进去翻炒，搅拌均匀即可。
紧接着拿出在超市买好的饺子皮，由于饺子皮比较厚，所以一定要把饺子皮用擀面杖擀薄。这样做的目的是为了防止饺子皮变硬或者不熟。接下来我们把擀好的饺子皮摊平在手上，然后把刚刚炒好的糯米饭包进去，接着收口，因为糯米饭已经有黏性，所以饺子皮不需要沾水就可以粘合。
最后，我们把包好的烧麦放入锅中，一定要用冷水蒸，大火烧开，然后转小火蒸，前后大概二十多分钟，基本上就可以出锅了。这样做的烧麦软糯鲜香，老少皆宜，大家可以在家里尝试一下，真的非常好吃。
相关文章
