紫菜蛋花汤的蛋花如何_紫菜蛋花汤的好吃做法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于紫菜蛋花汤的蛋花如何_紫菜蛋花汤的好吃做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.紫菜蛋花汤怎么做好喝 紫菜蛋花汤的功效作用2.紫菜蛋花汤的好吃做法？
3.好吃的紫菜蛋花汤做法介绍？
4.紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做营养
紫菜蛋花汤怎么做好喝 紫菜蛋花汤的功效作用
1 紫菜蛋花汤怎么做好喝
材料：紫菜、鸡蛋、食用油、食盐、肉末、姜片。
做法：
1、姜片拍碎加入肉末中，加少许盐、油腌制肉末备用。
2、鸡蛋打散，泡发紫菜备用。
3、锅里下少许油翻炒肉末至变色。
4、然后往锅里加入适量水煮开。
5、水开后下泡好的紫菜。
6、之后加入蛋液，边倒边搅拌均匀直至煮开。
7、最后加入适量盐关火即可。
2 紫菜蛋花汤的功效作用 清热利水紫菜蛋花汤性微寒，其中含有大量的水分以及钾元素、碘元素具有清热利水的作用，对于小便不利、身体浮肿等症状具有一定辅助治疗作用。
健脑益智紫菜蛋花汤里的鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，这些营养元素均有助于增进神经系统发育的作用，加上鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，较易被人体吸收的，经常食用可补充脑部营养需求，在一定程度上具有健脑益智的作用。
补钙强身紫菜蛋花汤含有丰富的钙、磷、铜等矿物质元素和维生素C，适量食用紫菜蛋花汤不仅可以预防缺钙，还能补钙强身，对青少年儿童的骨骼发育具有一定帮助。
补碘补铁紫菜蛋花汤中紫菜含有大量的碘元素和铁元素，适量食用可以达到补碘补铁的作用，从而可能促进机体的血红蛋白形成，在一定程度上可以预防缺铁性贫血和预防缺碘引起的甲状腺肿大。
3 紫菜蛋花汤的禁忌 蛋白质过敏者适量食用紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质，食用过多紫菜蛋花汤而人体不能及时消化，可能会加重胃肠道的负担，从而引起消化不良的症状，所以建议蛋白质过敏者适量食用紫菜蛋花汤。
胃寒者慎食紫菜蛋花汤中紫菜性寒，胃寒者食用过多紫菜蛋花汤容易导致体内寒气增加，从而可能加重胃寒症状，引起胃痛、精神疲惫乏力、腹痛难鸣等病理情况，所以胃寒者应慎食紫菜蛋花汤。
4 紫菜蛋花汤紫菜要泡吗建议泡一下。
一般情况下市场上的紫菜但是直接加工出售的，没有经过仔细的清洗，因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒，在做紫菜蛋花汤的时候先泡一下紫菜，可以起到清洁灰尘和沙粒的作用，让人们吃的更健康、放心，其次，将紫菜煮前泡一下可以使其软化，让紫菜中的营养物质可以很好的与鸡蛋入味，使紫菜蛋花汤味道更鲜美。
紫菜蛋花汤的好吃做法？
制作紫菜蛋花汤需要将紫菜撕碎，大葱切成葱花，鸡蛋打散。锅中烧水，水开后加入紫菜，用筷子搅散。在锅中慢慢倒入打散的鸡蛋，用勺子搅成蛋花状。锅中加食盐、葱花和味精及香油调味，便可以出锅享用。
紫菜蛋花汤做法及步骤
准备食材：紫菜、鸡蛋、大葱、食盐、味精、香油。
1、将紫菜撕碎，放入碗中备用，大葱切成葱花，鸡蛋打散。
2、起锅烧水，水开后放入紫菜，用筷子将紫菜搅散。
3、将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，并用勺子慢慢搅匀成蛋花状。
4、加入食盐、葱花、味精和香油调味后便可以关火出锅，美味的紫菜蛋花汤制作完成。
好吃的紫菜蛋花汤做法介绍？
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做营养
紫菜蛋花汤的营养是较为丰富的，特别人在夏天这种天气很炎热的季节里， 人们需要大量的水份，喝这种紫菜蛋花汤是最好不过了。你喜欢自己动手做紫菜蛋花汤?你知道如何做出可口好吃的紫菜蛋花汤吗?下面就让我给你介绍一下好吃的紫菜蛋花汤做法。
好吃的紫菜蛋花汤做法1
材料
紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。
做法
1、鸡蛋打散成蛋液，备用;
2、小葱切成葱花，备用;
3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;
4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;
5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。
好吃的紫菜蛋花汤做法2
材料
紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量
做法
1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
3.热油锅，爆香姜片
4.放进虾米爆香
5.放进番茄，翻炒几下
6.倒入适量的史云生原汁上汤
7.煮开后，放入紫菜
8.煮开，淋入蛋液，划散成
好吃的紫菜蛋花汤做法3
材料
紫菜干 半片
猪肉碎 300g
鸡蛋 2粒***打散蛋汁***
食油
盐
红萝卜 1/3条***剁碎***
红辣椒 1条***剁碎***
芫荽 2根***剁碎***
蒜蓉 6瓣
老姜 3片
做法
用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里，
边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。
先把中钢锅里的2/3食水煮开。
侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐，
倒入猪肉碎翻炒一炒。
撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄，
随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。
顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。
让它们继续煮5分钟，
才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚著的热汤里呈蛋花。
熄火，撒下芫荽碎即可。
好吃的紫菜蛋花汤做法4
材料
紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量
做法
1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。
2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。
紫菜蛋花汤的做法：
1.
准备原料
2.
鸡蛋打散
3.
炒锅倒油，炒香葱末、姜末
4.
倒入适量水
5.
放入虾皮
6.
放入紫菜
7.
放入生抽、盐调味儿
8.
倒入水淀粉
9.
煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
10.
淋少许香油，撒葱末即可关火
11.
汤鲜味美的紫菜蛋花汤。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
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