如何做土豆色拉_土豆沙拉怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做土豆色拉_土豆沙拉怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.土豆沙拉怎么做？2.土豆沙拉怎么做
3.土豆沙拉的做法窍门
4.秘制土豆色拉怎么做
5.奶香土豆色拉怎么做
土豆沙拉怎么做？
主料： 土豆 150克 苹果 150克 腊肠 100克 黄瓜 100克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 花生油 20克 牛奶 10克 盐 5克 白砂糖 5克 醋 5克 味精 2克 各适量
土豆沙拉的做法：
1. 土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂；
2. 捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用；
3. 香肠切成细丁；
4. 苹果去皮，去核，切成小丁；
5. 黄瓜洗净后切成小丁，备用；
6. 鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内；
7. 牛奶煮开，晾凉，备用；
8. 鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用；
9. 蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油；
10. 土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀；
11. 再淋上牛奶；
12. 将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。
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土豆沙拉怎么做
用料：?
土豆2大个
胡萝卜小半根
豌豆一小把
洋葱1小个
盐少许
沙拉酱3大勺
橄榄油2勺
黄油10-20g
海派土豆色拉的做法步骤：
步骤 1
大土豆去皮切厚片，放蒸格里蒸熟。老妈说了，这个色拉里的土豆比较干，不能用以往水煮土豆块必须隔水蒸。所以在烧饭的时候，架了个蒸格，饭好了，土豆也好了，很方便。
步骤 2
胡萝卜切一小段和一个小只洋葱剥去内膜，都切成碎，大概似小葱粒大小。我的刀功不行，也是老妈代劳，切的相当完美。另取一小把甜豌豆放小碗里，我用的冰冻豌豆，放了些净水解冻。
步骤 3
取胡萝卜碎加两勺橄榄油和少许盐搅匀后，放微波炉加热两分钟，再加入豌豆粒，再加热一分钟，拿出放凉
步骤 4
锅里放黄油，小火融化后加入洋葱碎煸炒，加入少许盐，炒香后把胡萝卜碎和豌豆都倒进去，一起翻一下，均匀后，加入蒸好的绵软土豆片。火力调至最小，然后用木铲将土豆片铲成碎块和洋葱胡萝卜豌豆翻搅均匀，类土豆泥状即可。可加少许盐调味。此时已经可以吃了，味道也不错。
步骤 5
关火，加搅拌好的土豆泥盛出晾凉后，拌入几勺丘比色拉酱（推荐原味红瓶，口感微酸浓郁。其他也可，自制更好）。与色拉酱拌匀的土豆色拉就基本完工了，如果家里有面包片和酸黄瓜的，辅佐搭配就更完美啦，如果辅佐做土豆泥三明治，相信也是非常不错的选择哦。
土豆沙拉的做法窍门
1，选择合适的土豆。
土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。
薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。
2，凉水下锅煮土豆。
3，煮土豆的水里放一小勺盐。
4，煮土豆的时间不要过短或过长。时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。
5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。
秘制土豆色拉怎么做
土豆沙拉
材料
土豆，火腿肠，沙拉酱，豌豆，西兰花。
做法
1、把土豆洗干净，煮熟，切成小丁。
2、把青豌豆和西兰花也煮熟。
3、火腿肠要切成丁。
4、把土豆丁、火腿丁、青豌豆、和西兰花倒在一只碗里，和沙拉酱一拌就好了。
减肥又瘦身的水果沙拉
材料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
特点：甜酸可口，红白相映。
材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干。
配料：红葡萄酒1杯，白糖少许。
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4。
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱。
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
材料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个。
配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点：香味浓郁，具别国风味。
材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个。
配料：沙拉调料100克；
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁。
3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点：造型美观，酸甜适口。
材料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料：冰激凌适量
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中。
2、取冰激凌(多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块)，搅拌均匀即可食用。
特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
材料：苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克。
配料：沙拉酱2匙、果味酒少许。
1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。
2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
奶香土豆色拉怎么做
秘制土豆色拉
原料：
土豆（白，紫），美式培根，熟蛤蜊肉
意大利橄榄（olive），日式寿司甜姜（sweet pickled ginger）
配料：
酸奶油（sour cream），马斯卡朋芝士（mascarpone cheese）
盐，黑胡椒
做法：
1. 土豆连皮煮熟；（用筷子能戳动即可，不要煮太烂）
2. 美式培根用小火煎熟至香脆，切成碎末备用
3. 土豆放凉后去皮，切小丁；橄榄，甜姜，熟蛤蜊肉，分别切小碎丁
4. 马斯卡朋芝士打软后，加入酸奶油，盐，黑胡椒，拌匀
5. 将土豆丁，橄榄，甜姜，蛤蜊肉放入稍大一点的容器中，加入步骤5的酱料拌匀
6. 加盖放入冰箱冷藏至少一小时；食用前加入培根丁拌匀即可
注：
1. 蛤蜊可用熟虾仁代替
2. 若没有酸奶油，马斯卡朋芝士，以美奈滋酱代替
用料
土豆 2个
甜玉米，鱼肉肠 适量
色拉酱，牛奶 适量
盐，黑胡椒粉 适量
奶香土豆色拉的做法
甜玉米汆水，鱼肉肠切丁，备用
土豆切块，放水中浸一会。蒸锅中放水，等水开后，放入土豆块蒸
土豆蒸好后取出，捣成泥，按自己的口味加入盐，黑胡椒粉，继续搅拌。再加入色拉酱搅拌（我加了半包）。
将准备好的甜玉米和鱼肉肠也加入搅拌。如果土豆泥还是有点干，再加点牛奶就好。
嘿嘿，做好的土豆泥放入冰箱冰一会，就和外面饭店吃的一样啦
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