醋闷闷的鸡如何做好吃_南召醋焖鸡的做法，南召醋焖鸡怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于醋闷闷的鸡如何做好吃_南召醋焖鸡的做法，南召醋焖鸡怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.醋鸡的做法2.南召醋焖鸡的做法，南召醋焖鸡怎么做好吃
3.河北省沧州盐山县用醋和酱油黄焖鸡的做法
醋鸡的做法
选 用 2.8 至 3市斤的三黄鸡，斩块，姜片爆锅，下入鸡块炒至断生，加入生抽，老抽，白糖，再加入400克香醋，大火煮开，中火焖制，接近收水加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。醋 香 扑 鼻!酸甜可口。 鸡肉：鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的 肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂 肪 和 磷 脂 的 重 要 来 源 之 一 。
南召醋焖鸡的做法，南召醋焖鸡怎么做好吃
黄焖鸡
口味：咸鲜?难度：初级?烹饪时间：30分钟
现在比较流行的一道菜～黄焖鸡
用料 ?
鸡腿3～4个香菇3～4个青椒1个大蒜大蒜生姜生抽～老抽料酒醋盐鸡精糖生粉步骤 1
超市买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了
步骤 2
鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片
步骤 3
锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火
步骤 4
汤汁泡饭很美味
步骤 5
美味出炉
小贴士
青椒想吃生一点的话～可以出锅后在加入青椒～
河北省沧州盐山县用醋和酱油黄焖鸡的做法
食材
主料
柴鸡或鸡块
只
辅料
蒜（30）
颗
花椒（10）
粒
醋（500）
g
普通面粉（小块）
块
步骤
1.1：鲜鸡块洗净沥干水份。
2.2：锅热加花椒鸡块爆炒加水
3.3：盛出倒入盆内，加面饼蒸熟。
正宗盐山做法：
鲜鸡切块，冷水下锅，煮沸去血末，捞出清洗备用。
白面若干，鸡蛋一个，将鸡块裹匀。
放入中小火油炸，翻滚，炸至金**。
取碗，加盐，200毫升米醋，50毫升生抽，30毫升老抽，葱，姜，蒜，大料，桂皮，料酒或白酒，冰糖适量。
将炸好的鸡块放入空锅，大火，加入碗中全部调料，盖上盖，焖煮3-5分钟，加入适量开水，煮沸，调小火，煮40分钟，收汁。
相关文章
