茄子如何做面条好吃又简单又好吃_怎么做好吃，茄子面条的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于茄子如何做面条好吃又简单又好吃_怎么做好吃，茄子面条的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.茄子捞面条怎么做好吃2.怎么做好吃，茄子面条的家常做法
3.茄子面怎么做好吃又简单
4.茄子怎么做面条好吃
茄子捞面条怎么做好吃
做法如下；
1.二细的面条一份，紫茄子一个，青红椒各一个，蒜子几粒。
2.首先把茄子切成薄片，再切成均匀的细丝，切好以后放入水盆中。
3.加入几滴白醋，避免茄子氧化变黑。
4.接下来切一点配料，青椒一个从中间片开，去籽，然后切成细丝，红椒一个同样切成细丝，和青椒放在一起用来配色。
5.蒜子几粒切成蒜片，装入盆中。
6.把茄子浸泡三分钟，倒入漏勺中控水。
7.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜片炒香。
8.倒入茄子，翻炒几下，倒入青红椒，再次翻炒均匀。
9.然后开始调味，加入食盐，一点白糖提鲜，加入少许味精，再加一点生抽，翻炒均匀，化开调料。
10.淋入半勺清水，开中火煮一分钟，即可关火，最后淋入少许芝麻油增香，翻炒均匀备用。
11.重新起锅开始烧水，水开后下入面条。
12.用筷子抄动几下，使面条受热均匀，把面条煮熟以后关火，捞出过凉。
13.然后把面条盛入大碗中，浇上炒好的茄丝，拌匀即可食用。
怎么做好吃，茄子面条的家常做法
面煎茄子的做法步骤
1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末
2. 加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料
3. 茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟
4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊
5. 锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。
6. 最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。
7. 一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！没有给成品做任何PS，它就是这个样子。否则美图秀秀后，是好看，但容易误导各位。
茄子面怎么做好吃又简单
茄子面条
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
茄子 半个
菠菜 适量
葱姜 适量
盐，十三香 适量
老抽 适量
面条 适量
面粉 适量
番茄 一个
做法步骤：
1. 茄子切薄片，葱姜菠菜洗净切好备用。
2. 切好的茄子片放进盆里撒上干面粉，记得茄子要在切之前洗好，切后不放水，让两面都均匀沾上面粉
3. 开火，锅里放底油，油热后将处理过的茄子倒入锅中煎，两分钟后倒入适量的盐和一勺十三香，继续煎炒，用锅铲按压茄子，煎至软糯并呈金**，盛出备用
4. 将菠菜番茄煸炒一下盛出，锅里放水，水开后下面，煮煮几分钟后倒入茄子和菠菜番茄，放适量的盐调味，煮好就可以出锅啦
茄子怎么做面条好吃
茄子面好吃又简单的做法是：茄丁打卤面。
食材：碱面半斤，茄子一根，五花肉适量，八角两个，葱花蒜末红椒丁，水淀粉小半碗，清水一小碗，食用油少许，黄豆酱一勺，盐糖适量，鸡精适量，生抽老抽适量。
1、先取一锅加水，开火把水烧开，烧水同时来处理茄子，把茄子洗净改刀切成细丁粒，放入容器里面加半勺精盐，抓匀它后放一旁备用，等几分钟后再攥干。
2、锅里的水烧开后，加一点点盐，放入面条煮约5分钟捞出，投入冰水中冷却，充分冷却后捞出备用。
3、煮面条的同时可以切配菜，把五花肉切成细丁粒，把大蒜切末，把配色的小葱红辣椒切粒，红辣椒不要带籽，然后准备小半碗芡汁（水淀粉）。
4、配菜准备好了再炒酱，先把五花肉放平底锅，加少量的油中小火炒它，加两个八角给它去腥增香。
5、炒到五花肉变金**，加入一勺黄豆酱，加入一半的葱花，继续炒它10秒钟（如果觉得油太多了可以先倒些出来）。
6、然后加入攥干水的茄子丁，加入鸡精和白糖，再来一点生抽老抽调味上色，继续把它煸炒一分钟左右。
7、加入一小碗清水烧开，烧几分钟后勾芡，用我们提前备好的淀粉水淋上，搅拌均匀再煮开。
8、最后加入葱蒜末红椒，咕嘟两下就关火，浇到面条上，拌一拌就可以了。
用料
茄子 1个
西红柿 1个
青菜 适量
牛肉 适量
手擀面 三人份
调料:盐，白糖，酱油，十三香，油
茄子汤面条的做法
青茄子削皮切细条加一小勺盐拌匀静置等变软出水，加适量面粉拌匀（等茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）茄子汤面条的做法 步骤1
牛肉切丝加少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀放一边茄子汤面条的做法 步骤2
西红柿洗净切小块茄子汤面条的做法 步骤3
青菜洗净茄子汤面条的做法 步骤4
油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金**微焦最好，盛出备用茄子汤面条的做法 步骤5
油锅内再倒入少许油，把一小勺十三香倒入油中炒香，再将牛肉倒入中大火翻炒，牛肉炒好后拨到一边，倒入番茄翻炒至变软缩小，加足量水或高汤煮开茄子汤面条的做法 步骤6
面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜，煎熟的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐，少量酱油和十三香调味即可茄子汤面条的做法 步骤7
一碗鲜香的茄子汤面条就做好了茄子汤面条的做法 步骤8
小贴士
倒油后加入十三香或是包子饺子料炒香是我妈妈最爱用的方式，这样的做法增加了油香，十三香也更好吃，炒菜也会更入味，小伙伴们可以试试
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