菜团子如何做_菜团子怎么做才好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于菜团子如何做_菜团子怎么做才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.纯玉米面菜团子最简单做法2.菜团子怎么做才好吃
3.减脂玉米面菜团子怎么做？
4.菜团子的做法，猪肉茄子干馅菜团子怎么做好
纯玉米面菜团子最简单做法
用料
主料：鸡肉适量、鸡蛋1个、白菜适量、胡萝卜适量、玉米面适量
辅料：精盐少许、玉米油1勺
1、所有食材放入盆中。
2、搅拌均匀放入玉米面。
3、拌均匀。
4、取适量面搓圆放入锅中。
5、上汽蒸20分钟。
6、营养美味。
菜团子怎么做才好吃
菜团子相信大家不会陌生，很多人都是吃过菜团子的，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以大家会比较的爱吃，不过要说具体油炸菜团子的做法大家可能不是很了解，下面就让我们一起跟着来看看具体油炸菜团子应该怎么做。
油炸菜团子怎么做制作油炸菜团子的时候，首先需要准备好食材，需要西葫芦3个，胡萝卜若干，鸡蛋2个，面粉适量，食用油900毫升，盐适量。首先我们要把各种食材独用刀切成丝，之后再用粗棉布，把蔬菜中的水全部都挤出来，之后我们把鸡蛋打在碗里，然后需要加入一点小麦粉和调料，搅拌好之后我们再把蔬菜也倒进去，再次把菜团子搅拌均匀。之后再锅里倒入适量的食用油，然后我们要把油加热，等到翻滚的时候就可以把蔬菜团成一团，然后再放到烧开的油锅里，开始炸，在炸的过程不能频繁的进行翻动，等到两面都炸成黄褐色的时候，这时候就可以出锅吃。
菜团子怎么包
制作菜团子的时候需要包好才行，首先我们需要把适量的玉米面和绿豆面混合在一起，搅拌均匀之后就可以分出其中一半的面，然后用开水烫一下，另外一半的面需要用冷水去和，然后和在一起。我们把面做好了之后就可以开始包了，但是在和面的时候，一定不能够太干，否则很容易出现裂开的情况，而且也不能太湿，这样是不容易让菜团子成形的。把面分成一个一个的团子之后需要慢慢的摊开，然后放上馅儿了之后，慢慢的把菜团子捏起来。而且在捏的时候，如果我们觉得面太干了，可以选择适量的加些水，这样就把菜团子包好了，之后就可以放上锅开始蒸。
怎么蒸菜团子制作菜团子的时候需要注意方法，首先准备好玉米面100克、中筋面粉100克、黄豆面50克，还需要圆白菜半颗、鸡蛋3个、胡萝卜1根、虾皮20克、粉条30克，再准备好食用油15克、食盐3克、鸡粉3克、酵母粉5克。我们把三种面粉混合在一起之后，需要加入5克发酵粉，然后慢慢的加入水和成光滑的面团，之后放在室温下等待发酵，我们把鸡蛋炒散之后备用，然后再把虾皮煸炒一下备用，把圆白菜、胡萝卜一起切丝，焯烫一下就可以捞出之后我们把焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份。同时粉条需要提前泡软，我们把各种馅料全部拌匀之后，再加入食盐和鸡粉进行调味。把面已经发酵到原来2倍大的时候，把发好面团揉光滑，之后掺入少许的干面。然后再切成小的面剂。把面剂擀成皮之后包入馅料，和好口之后我们再把封口压在下面，整形，然后把包好的菜团子放入蒸锅中，盖好锅盖之后用中火蒸20分钟就可以了。之后我们把菜团子取出，然后蘸上酱料吃就可以了，是非常方便的一个吃法，而且也是最健康的菜团子的吃法。
菜团子怎么吃吃菜团子的时候，需要准备好荠菜400克、玉米面250克、葱2棵、虾皮20克，还需要调味品，需要五香粉少许、橄榄油适量、盐6克、鸡蛋2个，把荠菜择洗干净之后，用开水焯烫，然后挤掉其中的水，葱洗干净，把葱切碎之后放入大碗中。还需要把荠菜剁碎，放入有葱碎的大碗。然后加入虾皮、鸡蛋、五香粉、盐、橄榄油一起搅拌均匀。把混好的菜馅用手攒出一个圆团。之后就可以放在玉米面中，滚一下之后沾上一层水，然后再放入玉米面中滚一下，需要连续进行3到4次。之后就可以装入盘中。然后再放入蒸锅中，盖盖儿之后加热，上水汽之后蒸上20分钟。关火之后5分钟出锅就可以了，可以发现制作的方法并不困难，只要能够掌握方法，按照步骤一步一步的进行是不会有什么问题的，而且吃菜团子的时候，可以选择直接吃，也可以选择油炸之后吃，蒸好之后蘸着料汁吃就是很不错的一个选择。
上面给大家介绍了油炸菜团子的做法，能够发现油炸菜团子的做法并不算困难，只要我们掌握了正确的烹饪方法，这样就可以帮助我们制作出美味可口的油炸菜团子，而且油炸菜团子吃起来对我们健康也有好处，大家不要错过。
减脂玉米面菜团子怎么做？
菜团子好吃的做法如下：
工具／原料：玉米面400克、中劲面粉100克、温水400克、酵母5克、胡萝卜半根、鸡蛋3个、粉丝1把、菠菜1把、虾皮1把、橄榄油、盐、蚝油1勺、生抽1勺。
1、玉米面，中劲面粉，酵母，放水搅拌，揉成光滑面团发酵2小时。水量自行调整，面团软硬适中即可。
2、菠菜焯水，过凉水，挤干水分，切碎备用。
3、粉丝开水泡一下，捞出过凉水，切碎备用。
4、胡萝卜插丝再切丁备用。
5、鸡蛋炒熟备用。
6、把食材放一起，放上虾皮，盐，生抽，蚝油，橄榄油搅拌均匀。
7、取出面团搓成长条。
8、切成剂子。
9、取一个，用两手拍扁，手上可以少沾点水，防粘。
10、放入馅，包上，放到屉上。
11、全部包好，盖盖醒发20分钟，开火等上汽蒸20分钟，关火3分钟，再取出。
菜团子的做法，猪肉茄子干馅菜团子怎么做好
减脂玉米面菜团子
食材准备：
香菇，菠菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋海米，白面粉，玉米面。
做法：
1、香菇焯水后攥干水分切小丁，木耳焯水后沥干水分切碎，菠菜焯水后攥干水分切小段，胡萝卜焯水后沥干水分切碎，鸡蛋炒碎，海米用热水泡发。
2、材中加入适量盐、1勺蛙油、半勺香油、黑胡椒粉、少量白面粉，充分搅拌均匀。将食材揉成小团，沾上一层玉米面，使劲摸一下挤出水分，使团子表面湿润，再沾一层玉米面。
3、将团子放入蒸锅，水开后蒸15min左右即可。
菜团子的做法
1.将玉米面和白面掺合后，将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里，再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大
2.将酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，猪油渣切成碎末装盆备用
3.放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅
4.将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收口团好
5.将包好的菜团子放入笼屉，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟（这样可以使面得到充分的醒发），再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火
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