红薯叶子如何烹制_红薯叶还可以这样做，口感清脆味道好，怎么吃都不腻味_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红薯叶子如何烹制_红薯叶还可以这样做，口感清脆味道好，怎么吃都不腻味的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蒸红薯叶的做法2.红薯叶还可以这样做，口感清脆味道好，怎么吃都不腻味
3.红著叶子做法
4.红薯叶怎么做？美味下饭？
蒸红薯叶的做法
1.材料:红薯叶300g，面粉50g，姜蒜适量，香油适量，盐适量，酱油适量。
2.红薯叶洗净，主要是上面的土，切成小块。
3.在红薯叶上撒少许盐和一勺香油，腌制片刻。
4.在腌制好的红薯叶中加入三勺普通面粉，约50g。
5.让每一片红薯叶都均匀的涂上面粉。
6.在蒸笼上刷一层油，将裹着面粉的红薯叶直接放入蒸笼。
7.大火烧开后，转小火蒸15分钟。煨5分钟。
8.将大蒜拍成蒜泥，加入少许盐、酱油、一勺香油，搅拌均匀。
9.切两个小米椒，将红薯叶放入盘中，在红薯叶上抹上蒜泥，搅拌均匀，撒上小米椒，拌匀即可享用美食。
红薯叶还可以这样做，口感清脆味道好，怎么吃都不腻味
地瓜叶（红薯叶）烹饪方法：
主料：地瓜叶（红薯叶）400g
方法/步骤：
1、如果自己家没有种的话，可以考虑弄个枝子回来自己繁殖，简单容易上手。一下子能长一片的。把红薯藤蔓最尖端的嫩叶处掐断。老了的话口感就没有那么好了。
2.因为是自己种出来的，所以不用担心太多化肥什么的，不用担心农药残留之类的。（如果自己没有种的话，有些城市的小菜场也有这个卖的）。
3.放在水中浸泡十分钟左右，挑选出有点老的叶子，把叶片掰成一片一片的也可以的。洗干净后沥干。新鲜的红薯叶尽快吃，因为放久了之后，水分被蒸发了，叶子吃起来就没有那么好吃了。也可以先把叶子烫一下再炒着吃的，但是感觉两道加工会损害它的营养含量。
4.准备好大蒜，喜欢吃辣椒的话，可以稍微加点红辣椒。因为平时不太敢吃太辣，稍微加了一点点青椒增加点味道。生姜也可加可以不加。全部洗干净处理好备用。
5.锅洗干净，倒入食用油，到油温升高，看起来有些浅浅的油烟起来，就可以丢进大蒜等作料了。加少量的盐，如果你不喜欢先加盐的话，也可以等后面炒熟后再加盐。没有什么严格标准。
6.不用把火开太大。因为最健康的吃法，不能大火炒菜，这样的话容易导致菜里面的维生素含量以及营养流失。大蒜炒好了之后，稍微把火加大一点，洗净的红薯叶丢进锅内翻炒。不用翻炒太多次。
7.只需要短短的两三分钟，锅内的红薯叶已经收缩到一块了，不喜欢先加盐的话这个时候可以加盐了。尝尝味道，也可以加少量的糖。不过其他的调料不用加太多，保证它的原汁原味。
8.这个时候就可以盛到盘子里。一道简单营养的蔬菜就做出来了。它的口感如何呢？吃过就知道，有点类似空心菜的感觉，但是比空心菜要软糯一些的感觉，口感真的不错。
如果家里种的量不够做一盘菜的话，也可以当做青菜，在早餐煮面条的时候用。味道也赞赞的哦。不妨试试看。相信你的烹饪水平一定更好，能烹饪出它更自然更纯正的口感和味道来。
红著叶子做法
采摘了新鲜“红薯叶”，将新鲜采摘的红薯叶子清洗干净，接着撒上适量的盐和干面粉，用手轻轻地搅拌直到均匀。等到叶子全部沾染上面粉之后，便可以放入到蒸锅里，等大火烧开后再蒸五分钟即可。这种烹制方法非常简单，时间也不需要花费太多，可以说很适合日常食用。
加点面粉这样做，蒸熟的红薯叶子口感非常鲜嫩，伴随着一些面粉的清香，吃起来唇齿之间都是混合的香气，关键是口感滑溜还营养价值高。除了这种做法之外，红薯叶子还有很多的烹制方法，可以凉拌、可以蘸酱，当然也可以爆炒。
蒜炒红薯叶也是非常美味的，首先将红薯叶清洗干净切成小段状，随后切好蒜末放置一旁。接着在锅中放入适量的油，待烧热后放入蒜末煸炒出香气，然后就可以放入红薯叶，加入少许的食盐进行翻炒。等到红薯叶的水分全部沥干之后，便可以倒入一些耗油，来进一步提升菜品的鲜味。这样一盘香气扑鼻的蒜炒红薯叶就可以出锅了，不仅非常好吃，也很有营养哦。
红薯叶怎么做？美味下饭？
蒸红薯叶的做法
食材用料:花椒粉适量、豆杂面粉100克、香油适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、干红椒粉适量、红薯叶400克、鲜红辣椒3个、玉米面粉100克、普通面粉200克。
做法:将红薯叶洗净控干水份备用。将红薯叶切成稍大的块放入不锈钢盆里。加入适量的盐拌匀,再逐一放入适量的花椒粉、干红椒粉、普通面粉、玉米面粉、豆杂面粉。用手再次拌匀,使每片红薯叶上都裹着一层面粉,让其不粘连。将拌好的生红薯叶放入烧开水的蒸锅里。继续蒸2O分钟(菜里有豆杂面粉蒸的时间稍长一些,中间用筷子翻1次)即可。将大蒜捣成泥,鲜红辣椒切丁剁碎,放入适量的生抽、香油、盐拌匀备用。装盘。盛上一碗蒸好的红薯叶,加上拌好的蒜泥辣椒,味道真是美极了。
蒸红薯叶的做法
2、红薯叶的营养价值
根据科学的研究的结果可以得出,红薯叶中的营养元素十分的丰富,甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富,尤其是其中的类胡萝卜素,因而能够很好的帮助人们补充营养元素。
茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580国际单位/100克,维生素C为41.07毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测,红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项,红薯叶均居首位。
3、红薯叶的功效和作用
3.1、排毒
含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。
3.2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。
每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
3.3、预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压。
3.4、改善便秘
丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。
3.5、改善更年期症状
富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
3.6、预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压。
说到红薯叶，相信大家都很熟悉。以前没人吃，农村用来喂猪。有句话叫人只能吃猪能吃的东西！后来专家说：红薯叶在蔬菜中营养价值最高，从此红薯叶成了餐桌上的美味佳肴！当然，其实红薯叶不仅营养丰富，而且非常好吃！在本美食教程中，天健食品店准备与您分享最简单、最美味的吃红薯叶的方法。喜欢红薯叶的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！
在开始正式烹饪之前，我们首先需要准备以下配料：500克红薯叶、5瓣大蒜和1茶匙盐
第一步：红薯叶买来后，先摘下老叶，去掉老丝，然后放入盆中清洗。建议洗两遍，因为红薯叶子上有很多泥，经常有小动物在上面爬。清洗后，它们被装在篮子里，沥干的水被放在一边。蒜泥打扁备用！
第二步：加油热锅，再加大蒜，小火炒，然后把红薯叶放锅里，大火炒，炒出的青菜好吃的秘诀是：?一是油多，二是锅气足?。炒青菜加热到一定程度，炒出来的青菜才好吃！
第三步：红薯叶炒软后，加入1茶匙盐，炒匀，再炒盐，即可上锅！
这么简单好吃的蒜蓉炒红薯叶就完了。喜欢吃红薯叶的朋友来尝尝，保证这个味道不会让你失望！
好了，朋友们！本美食教程蒜蓉炒红薯叶在此分享。如果您在阅读本教程的过程中不能理解这些步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我会在阅读后立即为您解答。如果你有更好的建议或更好的饮食习惯，也欢迎你在留言区!分享你的信息。当然，如果你想学习，暂时没有时间，你也可以先收集它！
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