如何做红烧章鱼腿_怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做红烧章鱼腿_怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.章鱼怎么做好吃 红烧2.怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃
3.红烧章鱼足的正宗做法，红烧章鱼足怎样做才好吃的做法
4.红烧章鱼足的做法和红烧章鱼足怎样做才好吃？
章鱼怎么做好吃 红烧
－ 准备食材 －
章鱼 500克 青椒 1个
美味鲜酱油 2汤匙 草菇老抽 1汤匙
老酒 2汤匙 醋 半汤匙
红糖 少许 碱 一点点
－ 步骤 －
1.把章鱼洗干净,去掉头里面的杂物 ,把眼睛黑点洗净，去条嘴角 。
2.热锅开炒到—分钟左右 ,可以放料 。
3.老酒 ,醋 ,碱,美味鲜 ，老抽 ，红糖 ,放入翻炒 ,, 炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖 ，到汤汁差不多就放青椒 。
4.放青椒大火翻炒几次关火出锅。
5.放盆上桌，可以吃饭了,脆脆的很好吃.
怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃
章鱼又可以称之为八爪鱼，并且作为一道非常具有营养价值的海鲜食物，不仅仅它的味道非常鲜美，而且也可以作为一种保健食品食用，并且章鱼体中含有非常丰富的蛋白质，还有一些矿物质等营养成分，并且还可以起到抗疲劳的作用，而且它其中所含有的一种天然成分牛磺酸，可以起到降低血压，降低血脂的作用，那么今天就跟大家来介绍一道红烧章鱼的做法。
首先我们将买回来的章鱼不要清洗，首先倒入一些食用盐，然后用手来回的搓洗，搓洗的过程中可能会出现很多的粘液，然后我们将章鱼搓洗干净之后，这样做出来口感非常的细腻，然后将搓洗好的章鱼放入水中清洗干净，然后我们将清洗干净的章鱼放入烧开水的热水中焯烫五秒钟，立马拿出来，然后将它控水，然后再往锅中倒入一些食用油，放入一些葱姜蒜，还有一些芭蕉爆炒出来香味儿。然后我们再将章鱼放进去翻炒，直到开大火烧出来香味就可以了，我们还可以再加入一些白砂糖，酱油，美味非常的好，而且口感脆嫩，然后我们可以再加入少量的清水，盖上锅盖煮几分钟之后，再加入少量的蚝油，均匀翻炒之后就可以出锅食用了。
那么我们在做红烧章鱼的时候有哪些小技巧呢，我们将买回来的章鱼一定不要清洗，可以首先用盐，然后搓洗，这样可以出很多的粘液，然后我再把章鱼的腿清洗干净，这样方法做出来的章鱼口感非常的脆嫩，如果我没有喜欢吃辣的，并且口味比较重的人士来说，也可以放入一些辣椒。
以上就是为大家介绍红烧章鱼的做法，并且还有一些小技巧，并且做法也是非常的简单，我们在家中就可以自己尝试，而且对我们的身体健康非常有帮助。
扩展阅读： 章鱼 章鱼的做法
红烧章鱼足的正宗做法，红烧章鱼足怎样做才好吃的做法
主料
五花肉
八爪鱼
辅料
大葱
姜
盐
糖
生抽
蚝油
醋两滴
八爪鱼炖红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切块，烧开水烫一下，放点姜片去行为
2. 八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用
3. 多切点葱，切几片姜备用
4. 因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜
5. 不放油先炒肉，把油炒出来，然后放八爪鱼，在炒一会，在放葱和姜、在炒一下，然后在锅里加水，在把其他的调料也放进去，等开锅了转小火，慢慢炖，大概炖1小时左右吧
6. 最后收汤，美味的八爪鱼炖肉就做好了，咸淡口味可以跟据自己的口味.
红烧章鱼足的做法和红烧章鱼足怎样做才好吃？
主料
章鱼足两根
生抽适量
姜片适量
大蒜适量
红辣椒适量
青辣椒适量
小尖椒适量
干辣椒适量
盐适量
红烧章鱼足的做法步骤
1.
章鱼足适量大小(我切的有一些大了)，加盐腌制一段时间
2.
所有配料切段或切片
3.
锅中放油将章鱼足油炸一段时间
4.
锅中留余油，放入大蒜，姜片，小米椒，干辣椒炒香
5.
放入耗油
6.
放入酱油
7.
翻炒片刻后加水煮到收汁
8.
加入葱，青辣椒、红辣椒既可出锅
红烧章鱼块的做法：
1，章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；
2， 猪里脊肉切5 片薄片；
3， 章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；
4，锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；
5， 再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成。
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