咸饭如何煮好吃_咸饭的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于咸饭如何煮好吃_咸饭的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煮咸饭的做法2.咸饭的做法
3.福建的咸饭怎么做好吃
煮咸饭的做法
食材明细
大米、胡萝卜、香菇、带皮带点瘦肉的肥肉、葱、姜、芹菜、花生米、酱油。
1、将肥肉处理成如图所示的块状
2、香菇放入开水中滚一分钟，捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快
3、胡萝卜用切菜器处理撑死装
4、肥肉下锅爆油
5、等肥肉的油差不多榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下
6、然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油
7、米饭洗净，可以倒入锅中一起翻炒几下，然后倒入电饭锅内胆，也可以直接放在内胆内然后将6中的材料也倒入内胆内，加入适量的水，一般水差不多跟材料齐平，不漫过，如图所示。
8、搅一搅，让材料分布均匀一点，然后就可以按下煮饭键煮了
9、等电饭锅跳到保温时，饭就熟了，打开锅盖，这是可以撒上葱花或芹菜，花生米，再倒入一点事先榨好的葱油（以上三个可以根据个人口味添加，也可都不加，如果都不加就不用闷了哈哈哈，直接搅一搅出锅吧）搅拌一下，盖上锅盖闷一下下。
10、\(^o^)/~出锅喽，，
咸饭的做法
先准备好米，萝卜，葱，肉和佐料。看自己喜欢什么。
2.把肉，萝卜和葱切丝，然后在锅里放点油，把肉放进去炒。
3.然后把萝卜和葱加进去一起炒,把洗好的米倒进去一起炒。
4.搅拌一下，放些调料，依个人喜好放。然后全部倒进电饭锅里去煮。
福建的咸饭怎么做好吃
咸饭是日常生活中常见的一种美味，它味道鲜咸，吃在嘴里非常爽口，很多人都喜欢在家自制美味的咸饭，以下是“咸饭的做法”，希望给大家带来帮助！
做法一
材料
长粒糯米100g，咸萝卜干50g，肉松45g，油条1/2根，油1茶匙(5ml)。
做法
1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。
2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒，平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡过的咸萝卜干碎粒，炒至干爽盛出。
3、将一块餐布平铺在桌上，上面再铺一层保鲜膜，之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜，然后在糯米饭上面撒一层肉松，再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒。
4、从一边将餐布提起往中间卷，用力团成圆柱形，去掉餐布和保鲜膜，吃的时候切成小段即可。
小诀窍
1、制好的饭团要趁新鲜吃，否则时间久了饭会变硬。也可以用花生粉(熟花生米或将花生米炒熟后磨成粉)和绵白糖代替肉松和萝卜干制成甜饭团，又是另一番口感了。
2、咸萝卜干为萧山萝卜干，色泽金黄、口感有韧劲，一般大型超市都有售卖，也是这道菜的经典食材。
做法二
材料
芋头、猪肉(三分肥七分瘦)、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米。
做法
1、虾干提前用温水泡发20分钟。
2、香米淘洗一遍，沥干水分。
3、小葱头切片，其他各种原料洗净，切成小丁备用。
4、起油锅，油热后下入小葱头炒出香味。
5、下入猪肉丁炒至微黄。
6、烹入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软。
7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽。
8、倒入电饭煲，添加适量盐，加入比平常做米饭微少的热水，点击米饭键。
9、开锅后，调入味精和香芹碎，拌匀即可。
小诀窍
1、芋头洗好切好后最好直接下锅，如需等待，用清水泡上，免得变黑。
2、猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇。
3、因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型。
4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的`绿叶蔬菜。
5、如果把原料适量减少，适当增加最后一步添加的水量，然后选择粥的程序，那就做成了一锅美味的芋头香米粥了，出锅前撒上葱花香菜就好了。
做法三
材料
胡萝卜，香芋，香菇丝，三层肉条，干贝，虾仁，虾皮，海蛎干。
做法
1.所有配料下锅炒熟，放入淘好的米稍微跟着翻炒一下。
2.加入喜欢的调味料稍加翻炒后，立即盛出放入电饭煲中，按至煮饭档，煮熟就可以了。
3.饭盛出来以后别忘了加入葱头油哦。
做法四
材料
菠萝半只，糯米，虾仁，豌豆，西红柿，盐，料酒。
做法
1.糯米与菠萝肉混合(不放糖)放进菠萝碗中，隔水蒸30分钟。
2.虾仁先用盐、料酒腌10分钟，锅中放水烧开，将豌豆、虾仁分别焯一下水沥干。
3.锅内放少许油烧热，倒入焯水过的豌豆、虾仁和菠萝丁、西红柿丁翻炒一下，加调料勾上薄欠起锅，取两大勺与蒸好的菠萝饭拌合即可。
结语： 以上就是为大家介绍咸饭的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的咸饭了吧，我介绍的这些做法都是非常美味可口的，大家不妨动手试试哦。
福建咸饭
主料
五花肉适量 胡萝卜三根
香菇七八片 葱一小把
米 盐
福建咸饭的做法步骤
1.?胡萝卜搓丝，五花肉切片，葱头和段切好分开。米泡水，一杯米半杯水左右的量，依自己的饭量吧。
2.?葱头爆香，放入五花肉翻炒，下一点盐
3.?放胡萝卜一起翻炒，再放一点盐
4.?将泡过水的米，滤出水。倒入锅内翻炒
5.?炒过一会后，盛起放入电饭煲，香菇剪成片，均匀的拌入饭内。刚才泡米滤出的水，倒入饭内，盖上煮饭
6.?饭熟以后随自己喜好加入葱吧，我知道有不吃葱教派。
小贴士
水可以适当调整，不要太多。一般就炒肉和炒胡萝卜时加两次盐，不再添加。
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