糖水荔枝如何制作方法_荔枝做法菜谱
大家好！今天让小编来大家介绍下关于糖水荔枝如何制作方法_荔枝做法菜谱的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样加工荔枝汁？2.荔枝做法菜谱
3.荔枝罐头怎么做 荔枝糖水罐头的做法
4.荔枝的做法
怎样加工荔枝汁？
对不适合用于罐藏的果肉，可加工成荔枝汁，或含果肉小块的粒粒荔枝汁。
1.工艺流程
原料选择→洗果→去核、去壳→破碎压榨→过滤→调配→均质→灌装→封口→杀菌→冷却。
2.制作要点
荔枝汁制造过程基本与糖水荔枝罐头相似。原料处理注意避免加工露空时间过长，减少氧化变色的发生等。调配时可根据产品标准加入糖、柠檬酸及其他食品添加剂。粒粒荔枝汁需将果肉切粒，定量加入罐内。灌装时一般采用热装法，即将调配或均质后的果汁经板式热换器加热，灌装温度不低于75℃，其杀菌措施及条件与糖水荔枝罐头相似。也可采用软包装，用超高温瞬时杀菌进行无菌灌装。
荔枝做法菜谱
前言
小满时节龙舟水多，天气更是湿热兼闷热。这闷热的天气令人胃口不佳，喝碗带着荔枝清香和桂皮香味的糖水解一解~~
荔枝与香蕉菠萝龙眼并称岭南四大佳果。荔枝之所以这么出名完全是因为杨贵妃，如果不是因为她这么贪吃，大概也不会这么出名。中医说它是温性水果，有补脾益肝和益气养血的功效。同时荔枝也是这个时候的时令水果，含有丰富的维生素，中医说它还有养颜美肤的作用。但荔枝不能多吃，否则容易喉咙痛上火。
这个汤中加了乌梅和桂皮。乌梅能令人开胃；同时桂皮也有补益的作用。
材料
主料：鲜荔枝100g、乌梅50g、桂皮4g；
辅料：冰糖适量
荔枝乌梅糖水
1
准备好材料。
2
乌梅和桂皮先下锅，加水4碗，烧开后转小火煲半个小时；
3
荔枝去皮去核，先将肉浸泡在盐水中；
4
然后捞出荔枝，与冰糖一起下入锅中，稍滚搅拌到冰糖溶化就可以了。
小贴士
1、荔枝煮的时间不能太长否则会发酸。
2、冷热喝皆可，放凉再喝味道更好。
荔枝罐头怎么做 荔枝糖水罐头的做法
荔枝味甘、酸、温，入心、脾、肝经；能止呃逆、止泻，对顽固性呃逆、腹泻者是很好的食疗。同时具有健脑健身、开胃健脾、增进食欲的功效。因为性热，吃多了容易上火。荔枝木质坚实，质地高雅，耐腐蚀，一直是一等一的名木。以下是我收集的关于荔枝烹饪的食谱。感谢您的观看。
荔枝虾球的做法
1.材料准备好了。
2.将荔枝去核，用淡盐水泡一会儿，虾去头尾，去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml鸡蛋清上浆，腌制10分钟。
3.将虾卷成荔枝，做成荔枝虾球备用。
4.生姜切块，准备汤汁和水淀粉。
5.锅里烧热油，放入姜片炒香。
6.然后将荔枝虾面朝下放入锅中，倒入汤汁，炖一会儿。
7.煮至虾变色，撒上2/3茶匙盐，倒入水淀粉出锅。
荔枝虾
配料，荔枝果肉，鲜虾，洋葱段
步骤
1.荔枝去皮去核；
2.鲜虾去壳，用少许酒腌制；
3.洋葱切段(青椒更好)；
4.炒锅烧热，放油，炒一会虾，炒一会葱，再炒几下油，最后炒一会荔枝肉。
5.需要注意的是，荔枝不宜炒太久。
荔枝枣排骨汤
食品
主料:排骨、土豆、红枣，辅料:荔枝姜盐
步骤
1.排骨洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出备用。
2.再次将锅里的水烧开，将排骨和姜放入火中10分钟，小火炖1小时。
3.土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净。
4.加入土豆、荔枝、红枣煮开，小火炖30分钟。
5.加入少许盐调味。
知识扩展
主要价值
吃
营养成分
荔枝营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C，以及叶酸、精氨酸、色氨酸等营养物质，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津、理气止痛的功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝能滋养脑细胞，改善失眠、健忘、多梦，促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。但荔枝或某些特殊体质的人食用过量，可能会发生意外。
食用方法
吃荔枝前后喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜的荔枝去皮，用淡盐水泡一下，放入冷冻室冰一下。这样既能防止虚火，又有健脾消积的功效。此外，用荔枝壳煮水可以缓解荔枝热。成人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次吃荔枝不要超过5个。不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时吃。因吃荔枝引起低血糖的人要补充糖水，症状严重者要及时送医院治疗。
食用禁忌
1.不宜空腹食用；
1.不宜大量食用荔枝；
3.糖尿病人要谨慎饮食；
尽量不要吃有水泡的荔枝。
荔枝的做法
1、选择新鲜的荔枝，剥皮后放清水里面洗净。
2、把荔枝核处理干净，具体方法是用筷子，从大头往小头捅。
3、准备一个大的容器，加入清水，然后放少许食用盐，把处理好的荔枝放进去浸泡。
4、锅内加水烧开后，放入适量的冰糖，然后把荔枝放下去。（想喝多少水就放多少，冰糖的量根据自己的喜好放）。
5、煮开后把火转至小火慢慢炖煮，荔枝全部浮起来后，就可以关火。
6、待放凉后，用干净的容器装好密封，冰箱内冷藏，一周内喝完。
荔枝的做法
荔枝是非常受欢迎的水果圣品，不仅拥有特别甘甜的口感，而且包含了很多的能量，那么荔枝的做法有哪些呢?这是很多喜欢吃荔枝的朋友提出的疑问，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给大家提供参考。
1、荔枝红枣汤
荔枝除了可以直接吃以外，还可以将荔枝做成一些美味的食谱，也是非常值得品尝的，尤其是将荔枝和红枣一起做成荔枝红枣汤，可以尝一尝试一试，做法很简单，准备适量的新鲜荔枝将外壳去除，在准备适量的红枣清洗干净，然后两者一起放入锅中，加入少量的白糖，用大火将其煮开后改用小火慢煮，大概10分钟左右即可，服用荔枝红枣汤可以起到美容养颜，调理脾胃的作用。
2、荔枝炒虾仁
荔枝还可以用来做成美味的菜谱，把荔枝和虾仁一起做成菜吃，非常的美味，而且特别营养，首先要准备十几颗左右的荔枝，将外壳去除，里面的核也去除，将果肉取出来备用，准备适量的虾仁，锅里面撒入少量的植物油，烧热以后就先把虾仁放进去翻炒，再把荔枝肉也放进去，一起进行翻炒，翻炒要均匀，放入少量的白糖和食用盐，直到将其炒香即可。
3、荔枝银耳羹
荔枝还可以做成荔枝，银耳羹也是不容错过的一道风味美食，首先要准备适量的荔枝将其外壳去除，然后准备适量的银耳在水中泡发，在锅里面放入半锅水，将水用大火烧开，烧开以后将木耳和荔枝一起放进去，直到将其煮成粘稠状即可，服用荔枝银耳羹可以滋补强身，促进消化。
荔枝的做法是有很多的，以上这些做法都是比较具有特色的，如果特别爱吃荔枝的话，那么这几种做法都可以自己动手尝试一下，可以参照上文的讲述来进行操作。
糖水荔枝的做法荔枝除了可以直接吃以外，还可以将荔枝做成一些风味美食，比如将荔枝做成糖水荔枝就是很不错的选择，糖水荔枝的做法很多人可能都不知道，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望能对各位提供帮助和参考。
1、糖水荔枝的做法
制作糖水荔枝并不复杂，首先要准备好适量的新鲜荔枝，荔枝的新鲜度是有所要求的，必须要确保新鲜，如果荔枝不够新鲜的话，那么做出来的风味会很差，而且也没有营养可谈，所以必须要挑选出优质的例子，将荔枝的外壳去除后直接放入锅中加入水，水的量要淹没荔枝，然后放入少量的白糖和少量的蜂蜜，将其煮开后即可饮用，糖水荔枝具有滋补脾胃，补血氧气的作用。
2、糖水荔枝的做法要求
制作糖水荔枝的过程中需要讲究几点，荔枝要处理干净，主要就是将它的外皮要剥掉，还要注意放入的糖量不能太多，因为荔枝本身就是属于含糖量比较高的水果，如果放入的糖太多的话，可能会导致糖分含量超标，所以在把荔枝煮成荔枝糖水的时候，要注意放入的白糖量尽量要少一些，还要注意的就是火力要控制好，尽量用中火为宜。
3、糖水荔枝的特点
做好的糖水荔枝是非常可口的，喝起来甘甜，味很浓，而且也非常的清香，通过服用糖水荔枝可以起到养颜美容，补血养气的作用，是非常具有保健功效的一道食谱，而且制做方法特别简单，如果自己的体质较为虚弱的话，那么建议制做糖水荔枝来服用调理。
糖水荔枝的做法，相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的了解，这是一道非常具有保健作用的食谱，而且做法简单，具体的操作方式可以参照上文的讲述来进行。
荔枝奶冻的做法荔枝是一种人人皆爱的美味水果，不仅口味特别的清爽甘甜，而且能够对人们起到很好的滋补作用，荔枝除了可以直接鲜食以外，还可以做成荔枝奶冻，如果没有吃过的朋友，那么一定要试一试，相信你肯定会喜欢的。
1、荔枝奶冻用料
首先要准备好材料是制做荔枝奶冻的前提。需要准备半斤左右的新鲜荔枝，将其外皮切掉，然后将果肉取出来切成粒状，另外需要准备半斤左右的糖水和15克鱼胶粉，以及30克冰糖，半斤新鲜的牛奶和150毫升的清水。将这些材料全部准备齐全以后，才能够制作出美味又正宗的荔枝奶冻。
2、荔枝奶冻具体做法
首先把准备好的鱼胶粉加入适量的水浸透，然后再将其放到水中，隔水蒸热，搅成浆状，用100毫升的水煮开以后放入冰糖，本期融化以后再加入糖水和荔枝放里面搅拌均匀最后再把处理好的鱼胶浆和牛奶放进去搅拌均匀，搅拌均匀以后倒入容器中，冷冻4个小时以后即可做成荔枝奶冻，想吃的时候取出来食用，口味甚佳。
3、荔枝奶冻的特点
做好的荔枝奶冻，非常的清香，不仅吃起来的味道让人赞不绝口，其保健作用也是不言而喻的，通过吃荔枝奶冻，可以起到促进消化的作用，而且还可以生津止渴，在炎热的夏季经常会出现一些热渴烦的情况，如果能够制作荔枝奶冻来吃的话，那么可以使这些情况得到有效的改善，并且服用荔枝奶冻还有助于促进消化，减肥瘦身。
荔枝奶冻绝对是非常值得大家制作享用的一道特色美食，不仅口味好，带来的保健作用也很不错，如果想吃又不会做的话，那么不妨参照上文讲述的方法来进行制作。
冻荔枝怎么做很多喜欢吃荔枝的朋友都喜欢将荔枝做成各种各样的风味美食来吃，荔枝的做法确实很多，尤其是做成冻荔枝非常受欢迎，那么冻荔枝该怎么做呢?接下来就跟随本文一起详细的了解一下，希望能给各位提供帮助。
1、冻荔枝的做法步骤
冻荔枝的做法是很简单的，主要就是把荔枝要准备到位，而且选择的荔枝一定要确保新鲜，将荔枝的外壳去除后，将果肉取出来切成粒状，然后放入碗里面或者杯子里面，所选的碗和杯子一定要防冻裂的那种，全部取出来以后，再将其放到冷冻室里面进行冷冻即可，冷冻的时间一般在3~4个小时左右，结成块以后就可以拿出来品尝了。
2、冻荔枝做法技巧
在制作冻荔枝的时候，是有一些方面需要讲究的，首先要确保荔枝的新鲜是很重要的，因为只有新鲜的荔枝才能够做出正宗的动力吃，而且要注意荔枝的核和外壳一定要去除干净，为了使口感更好，可以适当的加入一些蜂蜜或者白糖在里面，也可以选择放入少量的新鲜牛奶，这样做出来动一次会更加的美味一些。
3、冻荔枝的特点
做好的冻荔枝吃起来的口味是比较不错的，非常的清爽，而且能够起到生津止渴的作用，在炎热的夏季吃冻荔枝还可以解暑降温。冻荔枝不仅做法很简单，而且甘甜的风味让人非常的喜欢，对于一些喜欢吃荔枝的朋友来说，不能错过这道独特的吃法。不仅能品尝到独特风味的荔枝，而且还可以起到生津止渴的效果。
冻荔枝的做法其实是比较简单的，通过上文的讲述，我们也了解了很多，如果平时想自己动手制作动荔枝的话，那么完全可以参照上文讲述的方法来进行。
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