芒果如何做美食_芒果可以做什么美食
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芒果如何做美食_芒果可以做什么美食的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.芒果做法2.芒果可以做什么美食
3.腌芒果方法
芒果做法
导语：芒果属于热带水果，含有丰富的维生素，味道非常的浓香，因而深受人们的喜爱，用芒果做成的甜品也是非常的受欢迎，那接下来就由我给大家带来芒果的做法大全，这个周末就在家做芒果盛宴吧~
芒果做法大全芒果做法芒果酸奶慕司
材料：芒果1个，酸奶150克，淡奶油80克，吉利丁片1片
做法：
1.吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2.淡奶油打发至七成。
3.吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。
4.芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5.将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
芒果做法芒果冰激凌粽
这款粽子摒弃了传统的馅料，换做清甜爽口的水果，凭借可爱的造型和独特的'味道，一定会吸引更多小朋友。
材料：糯米250克，粽叶10张，中型芒果1个
做法：
1.糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水;
2.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中;取出芒果肉，切丁;
3.取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形;放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙;放入适量芒果丁;
4.加满糯米，压实;
5.粽叶压着糯米折回，将糯米包住;将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子;用棉线将粽子绑紧;
6.汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子;大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。
芒果做法芒果蛋糕
这款蛋糕外形借鉴于一家意大利蛋糕连锁店出品。店里类似这款的芒果蛋糕做得非常好味，但价格有点贵...其实，买一块海绵蛋糕，或是自己动手做个海绵蛋糕，还是很容易DIY做这款芒果蛋糕的。
材料：海绵蛋糕300克，芒果2个，猕猴桃1个，原味酸奶100ml，巧克力片2片
做法：
1.买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。
2.芒果去皮去核取肉，在果肉厚的地方挖出两个芒果球，猕猴桃去皮后切成片状。
3.海绵蛋糕切去上层深色表皮后，修整成圆形。
4.再将圆形的蛋糕片切成2-3片，白色边角料轻轻撕成小碎块。
5.取一片蛋糕片，上面涂抹上一层原味酸奶。
6.再在酸奶表面铺上些芒果片。
7.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕小碎块，顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
芒果做法椰香芒果卷
一直很喜欢吃糯米做的美食，糯糯的，甜甜的，粘粘的，也曾做过糯米糍。但这次让它摇身一变，口味就大不一样了，因为它当中卷了芒果馅，所以口味就变得不一般了。做法也很简单!
材料：糯米粉、芒果、白糖、食用油、清水
做法：
1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。
2.拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋)，保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。
3.稍微晾凉，然后放到面板上，上面放预先准备好的芒果颗粒(应该切得小点，我这次做的就有点大了)，卷起切段即可。
芒果可以做什么美食
芒果的吃法技巧
芒果的吃法技巧，芒果具有很高的营养成分，很多人都喜欢吃芒果，很多热爱美食的人，研究了很多种关于芒果的吃法，接下来我为大家收集了一些关于芒果的吃法技巧的相关资料，希望能够对大家有所帮助吧！
芒果的吃法技巧1
一、腌制青芒果。
先把青芒果清洗干净，皮的话能够留着也能够削去，留皮的话在口感上会有一种香脆感。先充分清洁干净了再进行切开，把芒果的内核去掉再切成片。值得留意的是，切片时也是有考究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就能够了。
进入第2步，参加一小把的盐，盐的份量应根据青芒果的份量来定，差不多就能够了，由于加盐进行揽拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，能够去除一些涩味，腌制时刻差不多十分钟左右。腌制好时需要把盐水去掉。
第3步加一点食用醋和一颗糖精，待溶解之后再放入到芒果中，揽拌均匀后再参加适量的白糖，参加后再进行揽拌均匀，调制到酸甜度适中即可。
最后的第四步，青芒果腌制的话要冷藏后口感会更佳，所以以上布骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时可以再拿出来拌一次。这样就能够食用了，十分的美味可口哦是非常不错的'。
如果是喜欢吃辣的朋友，也能够放点辣椒一同腌制，口感也是蛮好的。还有就是如果有的朋友不喜欢糖精的话，要多加点白糖的话也是能够的，只不过可能口感方面会相对较差。
二、酸甜青芒果。
酸甜青芒果制造方法十分简略哦，资料主要是青芒果和酸梅粉。先预备两个青芒果清洁干净，把皮削好。然后在把青芒果切成片状，切的话能够相对切细片一点；切好了把预备好的酸梅粉均匀的晒上去，然后再放入适量的白糖拌均匀；这样放置差不多半个小时即可食用了。不过要提示咱们一睛，不能吃多哦。芒果的营养价值十分的丰富，关于美肌、动脉硬化、便秘等都有着十分不错的医治效果。常食用青芒果的话，能够协助咱们肠胃的活动，有助于铲除体内的废物，也关于头痛头晕者也有着必定的医治效果，关于晕船的人也有着必定的效果；常食青芒果还能够起作美容养颜的效果，关于咱们的皮肤有着很好的滋润成效；还有经研空表明，青芒果所含的维生素及矿物质，关于抗癌抑癌有着很好的成效
芒果的吃法技巧2一、椰香芒果冻
原料：红茶适量、鲜芒果1个、白凉粉10克、椰汁1罐、水300毫升、白糖适量
做法：
1、芒果去皮去核，果肉切成小丁待用。
2、红茶用100摄氏度左右的热水进行冲泡，过渣取茶汤放凉待用。
3、将白凉粉倒入汤锅内加入冷红茶和白糖调和，一边加热，一边搅动。
4、等到锅里的混合物煮开了，关火倒入容器里，凉却。
5、将红茶冻倒入杯中淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。
二、芒果班戟
原料：牛奶240毫升、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、动物性淡奶油100毫升、芒果半个
做法：
1、黄油软化，鸡蛋加入糖粉中搅打匀后倒入牛奶搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉轻轻拌匀后加入黄油搅拌均匀，静置20分钟。
3、将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。
4、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
5、等表面凝结成半透明状起锅，放至冷却。
6、将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发。
7、芒果切出小长条粒，冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条再抹上一层奶油。
8、将奶皮对折两次包起来，收口朝下，吃的时候用小刀在中间轻轻切开即可。
三、芒果布丁
原料：椰汁150克、芒果350克、白糖50克、吉利丁片15克、柠檬汁5毫升
做法：
1、吉利丁片浸入冰水，泡软备用，芒果去皮去核切成小块。
2、在芒果肉中挤入柠檬汁、倒入椰汁打成芒果浆。
3、将芒果浆倒入奶锅中，加入砂糖和泡软的吉利丁片，开小火煮。
4、边煮边搅拌，至砂糖和吉利丁片完全融化即可装入小瓶中，冷却后入冰箱冷藏保存4小时至凝固即可。
四、芒果沙
原料：芒果1个、草莓4粒、苹果1个、沙拉酱100克
做法：
1、芒果洗净，一切为二，挖出果肉切成小块，留壳。
2、苹果洗净去皮切块，草莓洗净切半。
3、将以上水果拌匀，倒入芒果壳内，裱上丘比沙拉酱即可。
五、芒果炒牛肉
原料：牛肉500克、芒果1个、柠檬1/4个、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒碎1/3茶匙、红酒15毫升、黄油适量
做法：
1、牛肉切小粒后放在碗中，加入盐，糖，黑胡椒碎。
2、挤入柠檬汁，搅拌均匀，腌制30分钟以上，芒果去皮，切块。
3、热油锅，放入黄油加热融化后，放入牛肉粒翻炒，至变色即可。
4、放入芒果，翻炒均匀后倒入红酒，继续翻炒，至牛肉全熟即可。
腌芒果方法
芒果可以做芒果沙冰以及芒果布丁等美食。
芒果是一种热带水果，外形呈椭圆形或者圆形，果皮为**或橙色，果肉为**或橙色，口感鲜美，有浓郁的香甜味道。芒果富含多种营养成分，包括维生素C、维生素A、维生素B6、钾、镁等。
选购芒果时，应挑选果皮色泽鲜艳、果实饱满、果肉柔软但不烂的芒果。保存时，可以将芒果放在室温下成熟，成熟后可放在冰箱中保存。建议在食用前将芒果冷藏至少30分钟，口感更佳。
芒果可以生吃，也可以制作成各种美食，比如芒果沙拉、芒果冰淇淋、芒果果酱等。总之，芒果是一种非常美味和营养的水果，具有丰富的营养价值和多种食用方式，建议适量食用。
选购芒果的注意事项
1、选择成熟度：需要选择成熟度适中的芒果，不宜过熟或未熟。
2、外观质量：需要选择外观完好、表皮光滑、无病虫害的芒果。
3、气味：需要选择气味浓郁、香味扑鼻的芒果。
4、质地：需要选择质地细嫩、果肉饱满、口感清甜的芒果。
5、条纹：需要选择条纹清晰、色泽鲜艳的芒果。
6、产地和品种：需要选择出产地和品种好的芒果，以确保品质和口感。
7、存放时间：需要选择新鲜程度好的芒果，不宜选择保存时间过久的芒果。
腌酸芒果
青芒果1个；
白醋；辣椒粉；盐；糖；
南宁的“酸嘢”品种繁多，将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖进行腌制，便可制作成为“酸嘢”，常见的“酸嘢”品种有：酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋……
腌酸芒果做法和步骤
1
青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时。捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里。往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五分钟。往芒果里倒进白醋，糖和辣椒粉，再次盖上盖子，摇晃均匀即可食用。
2
小贴士：1、一般做法芒果都是不削皮的，如果怕农药残留、可以将皮削掉。我是分别洗了三遍。2、芒果一定要选择青色的，尚未成熟的，熟芒果做出来的味道就不如青芒果。
3
南宁的“酸嘢”品种繁多，将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖进行腌制，便可制作成为“酸嘢”，常见的“酸嘢”品种有：酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋……
4
南宁的气候以湿热为主，吃“酸嘢”可以祛湿开胃，增进食欲，同时“酸嘢”也是别有风味的美食。漫步南宁的大街小巷，随处可见“酸嘢”摊上陈列着一排排透明的玻璃缸，里面浸泡着五颜六色的各式瓜果蔬菜。
5
”在南宁，“酸嘢”除了作为一种街头零食以外，还常作为佐料入菜。南宁的著名小吃老友粉必用配料之一就是酸笋，每次经过老友粉的店铺，那一阵阵扑鼻而来的炝炒酸笋的味道能让你驻足流连。
6
在众多的“酸嘢”中，酸芒果在南宁可谓是街知巷闻，只要有“酸嘢”摊一般都会有酸芒果的踪影，酸芒果除了一般酸嘢所具有的酸味以外，还混合着芒果自身特有的清香，配上一些辣椒粉或者辣椒盐，这份清爽微辣的滋味在这个炎热的夏天里绝对能征服萎靡不振的胃口！
扩展资料:
营养作用
1、清肠、止吐
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化
芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘
土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
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