蚬肉如何整好食_蚬子肉怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蚬肉如何整好食_蚬子肉怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蚬子怎么做好吃2.蚬子肉怎么做好吃
3.蚬子如何煮着吃？
4.蚬子怎么做好吃?
蚬子怎么做好吃
蚬子做成泰式甜辣炒蚬子很好吃，具体做法步骤如下：
主料：花蚬子600g、泰式甜辣酱2勺。
辅料：料酒1勺、姜丝少许、植物油1勺、葱花少许、味达美臻品蚝油1勺、六月鲜特级酱油1勺。
1、准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。
2、起锅热油，加入姜丝爆香。
3、浸泡好的花蚬子冲洗干净后，沥水倒入锅内。
4、加入一勺料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。
5、再加入一勺六月鲜特级酱油，以及一小勺细砂糖。再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。
6、关火，装盘，撒上葱花，这道泰式甜辣蚬子就完成了。
蚬子肉怎么做好吃
1、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。
2、葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶，热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香，放入蚬子肉翻炒，放入适量花椒粉翻炒，加入适量料酒，倒入适量酱油翻炒，加入适量白糖和少许盐炒匀，倒入白醋翻炒，
3、最后放入孜然翻炒，放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。
注意：蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感。
扩展资料：
蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
参考资料：
蚬子如何煮着吃？
做法如下：
一、准备好蚬子，放盘子待用。
二、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。
三、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。
四、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。
五、加上料酒。
六、加鲜抽煸炒。
七、加盐，胡椒粉煸匀。
八、加些葱花即可。
蚬子怎么做好吃?
清煮白蚬子?
配方：一斤白蚬子? 、适量葱 、适量姜、两块大料、适量盐。
1、准备好适量的葱姜和大料；
2、把锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度），冷水放葱姜和大料；
3、大火把水烧开；
4、大白蚬子要提前把沙子都泡掉；
5、放入白蚬子，加适量盐；
6、大火烧开后轻轻搅动，是因为蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 这样保证所有的蚬子都能开口；
7、最后装盘即可。
扩展资料：
种类
一、黄蚬子
黄蚬子，学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈**，其肉也呈**，斧型的贝壳，暗**的斑纹。
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
二、花蚬子
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
三、白蚬子
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别。
它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。
参考资料：
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。
2.然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。
3.热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅.
如果喜欢的话，可以再放些胡椒粉，这样味道更好，本人也比较喜欢。
蚬肉的功效介绍
蚬肉 (《唐本草》) 为蚬科动物河蚬等的肉,植物形态详蚬壳条。
蚬子的营养价值：
蚬富含有丰富的维生素B1、B12、A、钙、磷、铁等成分，它所含的氨其酸可以与胆汁结合，具有补血、解毒之功效。
黄蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，同时含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。
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