莴笋干如何吃_脆莴笋干怎么做如何做脆莴笋干好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于莴笋干如何吃_脆莴笋干怎么做如何做脆莴笋干好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.莴笋干怎么炒好吃2.脆莴笋干怎么做 如何做脆莴笋干好吃
3.莴苣干怎么吃？这里告诉你答案
莴笋干怎么炒好吃
莴笋干炒腊肠
用料
莴笋 3根
腊肠 1根
蒜 2瓣
小米辣 2颗
鸡精 适量
盐 适量
耗油 1勺
莴笋干炒腊肠的做法
晒莴笋，切好挂在衣架上晒
晒了2天后就可以了，不用晒到全干，看着差不多就可以了
用水洗净即可
腊肠用水煮8分钟后捞出来切片，蒜，辣椒切好
热油爆香辣椒和蒜
加入莴笋干翻炒，加适量盐，太干需要加少量水继续炒，水要一点点加，炒2分钟后加入腊肠继续炒
莴笋干很吃水的，要加水继续炒，用小火稍微焖3分钟。最后开大火，加点耗油和鸡精翻炒至水干出锅
莴笋很脆，真的很好吃哦。太下饭了！
莴笋干炒肉片
用料
莴笋干 1大把
肉片 随意
胡萝卜片 少许
蒜泥 随意
莴笋干炒肉片的做法
莴笋干浸水泡发；
肉片腌制入味，备用；
爆香蒜末，加肉皮煸炒；
再加胡萝卜片和泡好的莴笋干一起煸炒，按自己的口味加点调料，撒上葱花，炒匀出锅；
莴笋干非常非常的脆爽。
脆莴笋干怎么做 如何做脆莴笋干好吃
莴笋干先将其洗净并去皮去叶，然后再切成片，并用盐腌制一夜使其变软后，再拿出来平铺晾晒最好吃。莴笋干在吃的时候先用水将其泡软，然后再拿来烹饪食用。那么对于莴笋干怎么晒干最好吃，还有哪些内容，可以继续往下了解。
莴笋干如何晒制1、首先把准备好的莴笋洗净，接着将其去皮去叶，全部处理好后再用清水洗一遍。
2、使用刀将处理好的莴笋切成片状，不要切得太薄，尽量保持厚度均匀一致即可。
3、将切好的莴笋片放入碗中，并加入适量食盐搅拌均匀，然后再放入冰箱冷藏腌制一夜。
4、莴笋腌制变软后，可以将其平铺在筐子上进行晒制，待其完全晒干后即可放入储存罐中密封保存。
莴笋干需要晒多久莴笋干一般需要晒2-3天左右，晒制前一定要先把莴笋上的水分控干。总之通过以上内容，相信大家对于?莴笋干怎么晒干最好吃?这个问题已有所了解，可知莴笋需要先加盐腌制一夜后再拿出来晾晒会比较好吃。
莴苣干怎么吃？这里告诉你答案
1、准备食材：新鲜莴笋、盐、油。
2、做莴笋干要选择新鲜的嫩一点的莴笋，做出来的莴笋干吃起来口感也会更脆嫩，把莴笋去掉叶子和根部洗干净，把莴笋的皮去掉，硬筋也给去掉，这样口感更好。
3、全部去好皮以后，把莴笋切成厚薄均匀的片，可以稍微厚一点，吃起来口感更好，锅里加入适量的水，加入一点盐和油。
4、水开后把莴笋放进去焯一下水，焯水的时候要翻动一下，焯个1分钟就可以了，不要等到水开，把莴笋捞出来，过一下凉水，捞出来沥干水分。
5、把莴笋均匀的铺在席子上或者漏筐里，晾晒干就可以了，天气好的话两天就可以了，冬天的话就要慢一点，记得晚上要收起来，第二天再晒，莴笋干晒干后，装进保鲜袋里密封好，吃的时候，用水浸泡开就可以了。
莴苣别名也叫做莴笋，是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，它不仅营养高味道好还有非常多种吃法，比如清炖、清炒、凉拌、腌制等等，除此之外还可以做成莴笋干食用，那么大家知道莴笋干的吃法是什么吗？
莴笋干的做法一材料： 莴笋干100g，食盐适量，蒜适量，橄榄油适量，元贞糖适量。
做法：1、莴笋先用清水浸泡至软。
2、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。
3、炒至转色盛起备用。
4、锅里再倒入适量橄榄油，放入大蒜炒片刻，把浸泡过的莴笋干加入一起炒。
5、调入少许盐以及糖调味，再将炒过的肉丝加入一起继续翻炒，炒均匀之后熄火上碟。
莴笋干的做法二材料：陈皮适量，莴笋干适量，食盐适量，香油少许，辣椒油适量，柠檬汁少许，蘑菇精适量。
做法：1、九制陈皮切成细末待用。
2、干制莴笋片用凉水浸泡，然后清洗干净待用。
3、取不锈钢盆，倒入莴笋片、九制陈皮末、辣油、少许柠檬汁、蘑菇精、盐拌匀入味，最后倒入少许麻油，装盘即可。
莴笋干的做法三材料：莴笋干60g，夹心肉50g，胡萝卜半根，马鞭笋1根，油适量，盐适量，黄酒适量，辣子2个，大蒜头2片，生抽少量。
做法：1、准备60g莴笋干，做之前先要用清水泡1小时左右。
2、夹心肉、胡萝卜、笋都切成片。
3、泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右。
4、锅内油热后先下大蒜和辣子，爆香。
5、下肉片，煸炒2分钟左右，加入少量黄酒。
6、再加入笋片和胡萝卜片，再炒2分钟左右。
7、最后加入莴笋片，加入少量生抽和盐，再炒2分钟左右，即可起锅莴笋干的。
做法四材料：莴笋干 木耳 胡萝卜 大蒜 干红辣椒
做法：1、提前泡好木耳少许，莴笋干提前20分钟用热水泡起来，胡萝卜切片。
2、洗净莴笋干 木耳 胡萝卜备用，大蒜切末 干红辣椒切碎。
3、锅里放油，油热放入蒜末，干辣椒少许炒出香味倒入胡萝卜煸炒片刻，在倒入莴笋干，木耳。加盐 白糖 鸡精，加少许料酒。大火炒上4分钟充分入味即可。
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