家中如何制作山楂罐头_自制山楂罐头窍门
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家中如何制作山楂罐头_自制山楂罐头窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.山楂罐头如何做2.自制山楂罐头窍门
3.山楂罐头怎么做呀？
4.山楂罐头家庭自制法
山楂罐头如何做
现在正是吃山楂的时候，这不我妈刚给我送来一大兜的山楂，这是我妈自己在家种的山楂，送来的山楂有红又大的，比大街上卖的都好，不管怎么说还是自家种的好，毕竟是不打农药，现在的人们太讲究了，打过农药的食物吃多了对身体不好，妈给我送的山楂太多了，不知道跟怎么吃，我妈说让我熬制山楂罐头，然后我妈就教给了我。下面分享给大家吧。
首先来准备食材：山楂、冰糖
第一步：首先选山楂，山楂最好是选择熟透的大小没有关系外表红红的，然后用清水多洗几遍，清洗干净。
第二步：山楂去核。山楂去核挺麻烦的，也是很虐的活，首先准备一只筷子或者是勺子，我用的是勺子，到底怎么去核我来教大家，用勺子的把柄把两头的能看，然后再在里面转一圈把核取出来就好了去过核的山楂在清洗一遍。
第三步：制作罐头。锅中加入适量的水，把山楂倒进去开火煮，锅的水怎么加看你是想想不喝山楂汁了，要是想和山楂汁就多加点水，要是只吃罐头就少放些水，锅中的水烧开后，很据自己的口味放入适量的冰糖，这熬制的山楂的时间差不多在十五分钟左右，我主要想喝山楂汁，所以熬制的时间有点长，要是吃罐头就不用熬制那么长时间
第四步：山楂熬制好盛入盆中晾凉，放装入瓶子里就好，要入冰箱冷藏口感会更好
这样熬制的山楂汁比现在最火的山楂树下还好喝，这山楂汁和山楂罐头做法是一样的，只是熬制的时间长短。
自制山楂罐头窍门
首先来准备山楂，清洗干净之后将山楂核和山楂蒂去掉，大家可以用一根吸管从上面穿到下面，这样操作起来更加方便，全部处理完之后晾干山楂表面的水分，接下来准备制作山楂罐头的罐子，罐子要用玻璃的，放在开水里烫一下，消一下毒，一定要保证容器是干净的，不能有任何的杂物，将晾干水分的山楂放进罐子里，将山楂放到8成满，不要全部装满，全部装好之后在里面加入一勺白糖，然后再依次在里面加入4-5块冰糖，最后在里面加入适量的纯净水，然后盖上盖子，盖子不要拧，轻轻地盖上，上锅蒸20分钟。
20分钟之后将山楂罐头取出来把盖子拧紧，倒扣放着，倒扣放着的目的就是看看瓶子跑不跑气，然后让它自然放凉，酸甜可口的山楂罐头就制作成功了，放凉之后里面的料汁已经变得比较黏稠，没有任何的添加剂，自己做的山楂罐头更干净卫生，想什么时候吃就什么时候吃，一次性多做上几罐，可以吃很长一段时间。
自制山楂罐头，酸甜可口无添加，我家每年做几十罐，比买的还好吃，以上就是制作山楂罐头的全部过程，做法简单，酸甜可口无添加，味道一点也不比外面买的差，喜欢吃山楂罐头的可以照着这个方法来试一下，酸酸甜甜，入口即化，非常好吃，特别的开胃。
山楂罐头怎么做呀？
准备材料：山楂500克、冰糖50克、盐(泡山楂)2克、纯净水适量
1、准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂！
2、首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完！
3、再用冷水冲洗两遍！
4、加入盐，浸泡15分钟！
5、之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上放干水份，如图。
6、锅中加入纯净水，再加入冰糖！
7、大火烧开，冰糖融化！
8、将山楂倒入沸水锅中，大火煮2-3分钟即可！
9、最后盛出即可食用了。
山楂罐头家庭自制法
上气后蒸15分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：山楂一盆、冰糖适量、纯净水适量。
1、山楂用清水清洗干净，然后去核，再沥干水分。
2、把处理好的山楂放到玻璃瓶里。
3、山楂放好后，加入适量的冰糖，然后倒入适量的纯净水，水不能加太多，要不然蒸的时候会流出来。
4、蒸锅倒水，然后把装山楂的玻璃瓶放到蒸锅里，盖上盖子，开火，上气后蒸15分钟。
5、15分钟把蒸好的山楂罐头取出来，放凉盖上盖子，随用随取即可。
山楂罐头的做法如下：
用料：山楂适量、冰糖适量、水适量
步骤：
1、山楂洗干净晾干水份，用小刀剜出圆孔。另一端也是。
2、用筷子顶出籽，自己摸索着用力，要不然容易把山楂弄裂。
3、再重新洗一遍。
4、锅里烧开水，放山楂。煮开，就快速捞出。可以把山楂里面残留的果肉煮出来还能去掉一部分酸味。
5、煮的时候裂开了，捞出来一会儿裂纹就不明显了，热胀冷缩的效果。
6、锅里重新放水和冰糖，煮开转小火，把冰糖全部煮融化。
7、煮开的糖水里放刚才焯过一次的山楂，大概煮5分钟左右，关火。
8、罐头瓶提前热水里滚一会儿，擦干，放煮好的罐头，趁热拧好盖子。
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