如何选肥肠炖豆腐_做法，肥肠炖豆腐怎么做好吃，肥肠炖豆腐的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何选肥肠炖豆腐_做法，肥肠炖豆腐怎么做好吃，肥肠炖豆腐的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豆腐炖肥肠的做法2.做法，肥肠炖豆腐怎么做好吃，肥肠炖豆腐的家常做法
3.肥肠炖豆腐的做法
豆腐炖肥肠的做法
用料
主料北豆腐250克猪大肠250克
辅料油菜苔100克胡萝卜25克
调料食盐3克酱油3克味精4克葱5克姜3克蒜3克花椒5克料酒5克香油2克猪油(板油)20克辣椒油2克
大肠炖豆腐的做法
1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分
2.豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下
3.油菜心洗净，劈成单叶
4.葱、姜切成末
5.蒜去皮
6.胡萝卜去皮，切成小菱形片
7.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅
8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、爱情椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟
9.放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可
做法，肥肠炖豆腐怎么做好吃，肥肠炖豆腐的家常做法
家常肥肠炖豆腐
主料
豆腐一块 熟肥肠200g 葱适量 姜适量
家常肥肠炖豆腐的做法步骤
1.?准备食材，将熟非常切段，豆腐切块，葱姜切片，备用
2.?锅内放少量油，爆香葱姜
3.?放入肥肠煸炒片刻后，加入一勺味达美再炒
4.?加入开水，水开后放入豆腐，小火慢炖15分钟
5.?出锅时加入半勺辣酱，盐，调匀后出锅享用
肥肠炖豆腐的做法
肥肠炖豆腐的家常做法：
1、将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。
2、锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。
3、把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
4、锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5、加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。
6、大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。
肥肠味道极棒，营养价值又高，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“肥肠炖豆腐的做法 超营养超开胃”，一起来看下吧!
首先来看下肥肠炖豆腐的做法：
材料：
熟肥肠，豆腐，油，盐，花椒，辣椒，生姜，香菜等
步骤：
1.把所用食材准备好，香菜、生姜和辣椒清洗干净。
2.肥肠切成马蹄状，用开水焯烫几分钟去除多余油脂，控水后备用。
3.豆腐切成麻将大小的块。
4.生姜切片，辣椒切成小段，香菜同样切段备用。
5.砂锅里倒入油，放生姜、花椒，辣椒炒出香辣味。
6.倒进焯烫过的肥肠翻炒到肥肠段油亮。
7.倒入一碗开水，小火煮十几分钟让肥肠入味。
8.把准备好的'豆腐放进砂锅炉灶开小火，咕嘟十几分钟。
9.煮到豆腐变软后撒入盐，再煮几分钟入味关火，最后撒上香菜段。这道菜做法简单又入味，可以在临出锅前撒一点白胡椒粉，味道会更有层次。
以上主要介绍了肥肠炖豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于肥肠的小知识。
肥肠的制作技巧
猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
肥肠的食用禁忌
适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
以上就是关于：“肥肠炖豆腐的做法 超营养超开胃”的分享，希望对你有帮助。
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