红豆泥如何自制_如何自制红豆沙
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红豆泥如何自制_如何自制红豆沙的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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1.红豆泥 如何自制2.如何自制红豆沙
豆沙很多人爱吃，尤其是孩子们，见到豆沙总会欣喜若狂，以前爱带孩子到外面吃早餐，我吃菜馅包子，孩子吃豆沙馅包子，小小年纪就能吃两个，还能喝一杯豆浆，吃一个鸡蛋，真是厉害了，连续几个早餐这么吃，还是也不嫌腻，问她吃什么，孩子就说要吃豆沙包，后来我开始每天给孩子做早餐，直接买超市现成的红豆沙，给孩子做得吃，可孩子吃一次就不想吃了，我尝过后，发现这种红豆沙不是那种原汁原味，说不出来里面添加了什么，因此我才开始学习自己做红豆沙。
没做过的时候，原本以为制作红豆沙非常麻烦，谁知道第一次做就很成功，做好的红豆沙趁着热乎劲，给孩子盛了小半碗，孩子一会儿就吃完了，吃完了还跟我要的吃，从那以后，我再也没有在外面给孩子买的吃了，都是自己做，一次多做一些红豆沙保存起来，用的时候取一些就好了，自制红豆沙香甜软糯，保留了红豆的原汁原味，0添加，按照方法来做，保存几个月都没问题。
爱吃红豆沙的朋友看过来，快动手自己做吧，做法十分简单，豆沙别买了，教你在家自制红豆沙，香甜软糯0添加，你一看就会做，红豆煮一煮，炒一炒，就做好了，用它来做包子、面包、馅饼，都非常好吃哦，跟着方法一起做。
准备一些红豆、冰糖、玉米油。红豆冲洗干净，放清水中浸泡一夜，长时间浸泡后，红豆发胀变软，这样做可以缩短煮的时间，也会让红豆更加软烂。
红豆泡好后，捞出倒入炖锅中，也可以放入电压力锅里，看自己有什么炊具，再加入适量冰糖，因为红豆和冰糖没有称重，所以等煮好了之后，可以尝一下甜度，甜度不够的话，再增加一点白糖就好了。
炖锅中加入没过红豆的清水，开大火煮开后，调中火熬煮四十分钟，直到红豆变软烂，红豆汤差不多干掉为止。
接着将红豆倒入破壁机里，将它打成细腻的红豆泥，越细腻越好，红豆沙的口感就越棒呢。
然后准备一个干净的不粘锅，将红豆泥倒进去，再加入少量玉米油，开小火，开始反复搅拌翻炒，这个过程可能时间比较长，具体时间要看你的红豆泥水分多少，水分大的话，时间会长很多，不过只要耐心的搅拌翻炒，总会炒到水分消失，红豆泥变干的，一直炒到红豆泥可以成团了，说明可以关火了，关火后盛出来自然放凉。
等红豆沙凉下来之后可以将它装在保鲜盒中，想用的时候随时取非常方便，自己做的就是好吃，每次做好后，我和孩子都要这么吃好多，太开心了！
自制红豆沙时，需注意这些：
红豆一定要提前浸泡，泡足了时间，做出来才更好；还有在煮红豆的时候水量要适中，如果煮好之后，还有大量的红豆水，最好将红豆过滤一下，不然打成红豆泥后，炒的时间会很长；另外炒的时候，需要有耐心一些，开小火，一直要不断搅拌翻炒，一开始水分稍微多的时候，要搅动快点，否则会烫到手。
做红豆沙没有什么难度，只需要有足够的耐心就可以了，你不妨试试看，学会后多做一些，自己做得比外面买的还好吃！
如何自制红豆沙
材料
红豆130克，水480毫升，白糖适量
做法
1、红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。
2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。
3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。
4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。
5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。
6、最后用模具压成形状即可。
很喜欢吃包红豆沙的糕，经常自己懒的做就买现成的，前几天妈妈给拿了些豆子，就想着自己做一次豆沙，肯定也不错的，又健康
材料
主料：黄豆200g、红豆500g；
辅料：白糖10g、油适量
自制红豆沙
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1.
黄豆、红豆洗净，红豆在水里浸40分钟至一小时
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2.
浸泡红豆的这段时间可以先炒黄豆。黄豆沥干水，放入锅中小火翻炒。不用加任何东西。
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炒至黄豆有香味，变色即可，关火盖盖子，焖5分钟，拿出冷却。炒的时间约15-20分钟。
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将泡好的红豆放进高压锅，比例大约是红豆一杯，水4杯。大火上气以后改中小火煮15分钟。关火焖5分钟
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没气之后开盖子，这步要小心，小朋友应该大喊老妈帮忙。将红豆用勺子压成泥，或者用料理机。
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就是这个状态。。。。。。太稀的话等下多炒一会就可以了。。。。。。
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锅内倒入油，放入红豆沙以及10克白糖小火翻炒
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炒成稠厚但又可以流动的状态就可以了，也可以炒稀一点
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炒好的红豆沙^_^很好吃
小贴士
炒豆子的时候，可以自己尝尝熟没有
其实喜欢吃甜的可以多放些糖，也可以少放，依自己的口味来定
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