如何蒸豆渣窝窝头_豆渣撒把面粉做窝窝头，搭配蔓越莓味道会更特别吗？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸豆渣窝窝头_豆渣撒把面粉做窝窝头，搭配蔓越莓味道会更特别吗？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红豆窝头家常做法，正宗红豆窝头怎么做2.豆渣撒把面粉做窝窝头，搭配蔓越莓味道会更特别吗？
红豆窝头家常做法，正宗红豆窝头怎么做
主料 4人份
黄豆 100克、玉米面(黄)适量
辅料
清水1000毫升、低筋面粉 50克、豆渣150克、砂糖30克
#苏泊尔季度奖#豆渣窝窝头步骤1
100克黄豆提前浸泡4小时以上
步骤2
把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里
步骤3
按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键
步骤4
豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆
步骤5
豆浆过滤出来的豆渣取150克
步骤6
把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合
步骤7
要根据面团的粘合度添加液体，把所有的材料混合成面团
步骤8
将面团滚圆，用大拇指按一个洞洞，旋转做成厚度均匀的窝窝头形状，放在蒸盘里
步骤9
蒸锅大火烧开水后，把蒸盘放在蒸锅上，中火蒸15-18分钟即可
豆渣撒把面粉做窝窝头，搭配蔓越莓味道会更特别吗？
豆渣小窝头
主料
豆渣150g 玉米面150g 蜂蜜15g 温水120g
豆渣小窝头的做法步骤
1.?打豆浆滤出的豆渣有了好去处。
2.?豆渣150克，玉米面150，蜂蜜10克，水120克混合成面团。（喜欢蓬松些的可以加一克小苏打）我这次因为是豆渣的没放。
3.?取一小块儿捏出锥形
4.?底部用大拇指钻出窝窝
5.?一个成型
6.?上蒸笼，水开以后蒸十分钟，时间适你所做窝头大小决定，、大了多蒸几分钟。
7.?熟了，粗粮也如此靓丽。
名称蔓越莓豆渣窝窝头
材料蔓越莓，豆渣，面粉
制作过程
1.首先我们处理一下豆渣，将豆渣放在盆子里面，在里面撒入面粉，揉均匀，这样让豆渣充分混合。
2.我们把之前的面团揉成一个不粘手的面团即可，为了让蔓越莓的味道进到面团里去，这个时候就可以把干果放进来了，在面团的盆子里面加入蔓越莓，将蔓越莓在里面揉均匀，尽量让蔓越莓均匀分布在面团中。
3.然后我们先取出一个鸡蛋大小的面团，左手握着，右手用食指在下面戳出一个洞，做成窝窝头的形状，这个洞是一定要做出来的，因为这样可以让窝窝头好熟，然后我们将所有的面团都做成窝窝头。
4.下边就可以开始蒸了，将蒸锅里面加入水，烧开以后，在上面垫一块已经打湿了的笼布，将所有的窝窝头都放在上面，这样可以避免窝窝头粘到锅上，然后盖上盖子，蒸十分钟，如果窝窝头太大的话可以多蒸点时间。
5.十分钟以后，窝窝头形状就固定了，还有一定的粘性，并且这个时候窝窝头会有点偏黄，这样熟透之后将蒸好的窝窝头取出来，晾凉以后就可以了。
烹饪小贴士
1、 做的时候我们在揉面团的时候要做成是不粘手的面团就可以了，不能太硬也不能太软，硬了以后我们蒸的窝窝头就容易裂开，没有窝窝头的形状了，太软的话，窝窝头也是容易没有型，软塌塌的，太黏了到时候蒸出来的时候会是一张饼，所以保持好水和面的比例。
2、 我们家里面要使用笼布去蒸东西的话，一定要把笼布全部都打湿了，这样蒸出来的东西才不会沾在笼布上，比较好拿下来。
3、 在蒸窝窝头的时候是不需要很长的时间的，因为我们的豆渣已经是熟的东西了，所以我们只需要短短十分钟就可以了，当然还取决于窝窝头的大小，如果做得窝窝头比较大建议还是要多蒸一会，小编这里是跟鸡蛋大小的面团，因此时间相对来说是比较少的。
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