自制酸奶如何加果粒_自制酸奶怎样做好吃呢？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自制酸奶如何加果粒_自制酸奶怎样做好吃呢？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么自制酸奶2.自制酸奶怎样做好吃呢？
3.自做酸奶的方法窍门
4.纯手工自制酸奶怎么做
怎么自制酸奶
问题一：不用酸奶机怎么自制酸奶 纯牛奶1L、酸奶100-200ml（记得要买原味的。看看酸奶的成分，含3种菌的效果比较好）
1、带盖的耐高温容器（最好是玻璃的，不锈钢的也行，没有就用微波炉饭盒吧）洗净，包括盖子一起在沸水里煮1分钟。（这是为了灭菌，做酸奶的容器内不能有其它细菌。嗯，搅拌用的勺子或筷子也要一起煮）
2、纯牛奶放入杀菌的容器里，隔水稍蒸或者用微波炉加热1分钟，至30-40度――太热了会把乳酸菌烫死的（可以倒一点出来尝尝，不觉得热也不觉得冰就可以了。）
3、在加热好的纯牛奶中放入酸奶，搅拌均匀。
4、如果天气比较暖和，20度以上，直接放在避光处就可以了。现在这种天气，最好放在温暖的地方，有保温袋或冰袋的，可以直接放进去。（我觉得电饭煲是个很不错的容器，可以在电饭煲里放一点30-40度的温水，再把酸奶容器放进去，外面用衣服或小毛毯包好，保温。）
5、8-10个小时后，酸奶就做好啦！如果天气冷，可能需要的时间更长一点。
注意
1、酸奶做好后应该放入冰箱，不让它继续发酵。做好的酸奶应该在1星期之内吃掉。
2、自制的酸奶口感比较酸，没外面的好吃，吃的时候应该加点蜂蜜或者白糖调味。
3、有时做出的酸奶可能会析出淡**的水，这是正常现象，没关系的，不是坏了。
问题二：纯手工自制酸奶怎么做 食材用料
纯牛奶500ML
酸奶发酵粉1包
白糖2勺半相克食物
自制酸奶的做法
自制酸奶的做法图解11.准备好纯牛奶2盒
自制酸奶的做法图解22.酸奶发酵粉1小包
自制酸奶的做法图解33.把酸奶机内胆和盖子还有搅拌棒用开水烫一下消毒（内胆不要用洗涤剂清洗哦，因为残留化学物质会杀死活菌无法发酵的）
自制酸奶的做法图解44.内胆内倒入2盒纯牛奶（蒙牛伊利的全脂纯奶最好哦）倒入一小包的菌粉，再加2勺白糖，然后搅拌均匀（必须搅拌均匀）
自制酸奶的做法图解55.在内胆和机身之间的凹槽加一些50度左右的温水，可以缩短发酵时间的
自制酸奶的做法图解66.酸奶机插上电源，等待8-12小时（在这个过程中不要搅拌也不要晃动酸奶机）
自制酸奶的做法图解77.早上起来酸奶就做好了，这时的酸奶还是温温的（其实热酸奶味道也不错）
自制酸奶的做法图解88.放入冰箱冷藏几个小时，酸奶的口感更好
自制酸奶的做法图解99.加入水果，美美哒开吃了（也可以加 白砂糖 蜂蜜 果酱 果粒等调味）
问题三：在家里怎么自制酸奶（固体的那种） 、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子
复杂版本：
原料：
纯牛奶500ml（经多次实验，完达山纸盒纯牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌种用，实验证明万家宝原味酸奶最好）
工具：
电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
制作方法：
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡**透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~
注意事项：
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。...>>
问题四：家庭如何制作酸奶 自己动手作酸奶（简单的不能再简单了）
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作引子）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是吃而不是喝，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好'不过一定要先留下白酸奶做引
问题五：自制酸奶怎么做都需要那些原料 材料
纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少）
做法
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。 2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。 3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。 4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。 5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
小诀窍
1、牛奶加热至微沸，是为了消毒，使成品保质期长些，如果做的量比较少，可以加热至不烫手的温度，直接兑入酸奶即可。 2、之所以强调不烫手的温度，是因为这个温度最有利于发酵，温度太高会把菌烫死，温度低了会使发酵时间过长。 3、糖的量根据个人喜好添加，喜欢甜的，多放糖，喜欢酸的，少放糖。 4、在发酵过程中，没经验的朋友最好勤看发酵情况，避免发酵过头，如发现成品最上层出现水状透明液体，就是发酵过了头，奶清淅出来了，须立即将酸奶移入冰箱冷藏，吃时拌匀。 很多童鞋追问发酵时间，就此作答：发酵时间因气温不同而有差别，夏天三十多度环境下，发酵时间两三个小时，冬天室温二十度左右，可以在室温下放置一晚。 5、如室温太低，不利于发酵，可以把酸奶放入稍加温的微波炉、烤箱或电饭锅里，甚至可以放在微温的蒸锅蒸屉上，但注意温度要控制好。 关于这一点很多童鞋也有追问，在这补充说明：微波炉高火叮两三分钟，用手试一下炉内温度，感觉不烫手就可以把酸奶放进去发酵了；蒸锅里放水加热，水不要煮开，煮到锅内温度刚好不烫手时关火，放入酸奶发酵，记住是锅内温度，而不是水温；同理，烤箱和电饭锅都可以加热到不烫手的温度来发酵酸奶。如果有厨用温度计的话，可以量一下，温度在30度左右最好，利用这些辅助设备发酵的，就不用裹毛巾了。 6、做好的酸奶不要吃完，留一点下次做酸奶时当引子用。
材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量
做法
1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g 4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5. 将保鲜盒的盖子盖好 6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可 （这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）
问题六：在家里怎样自制酸奶? 自己动手作酸奶（简单的不能再简单了）
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作引子）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是吃而不是喝，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好'不过一定要先留下白酸奶做引
问题七：自己怎么做酸奶? 准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引
问题八：如何储存自制酸奶 用酸奶机内胆做的话直接放在冰箱保险层即可保存7天以内；分杯做的也一样正常保存在冰箱，尽快吃完
问题九：自制酸奶怎么做成酸奶酪？ 品名：酸奶酪
材料：蒙牛奶 五袋、自制酸奶 一袋、木糖 一大勺、奶粉
做法：
1、五袋蒙牛奶，一袋原味酸奶，木糖一大勺，奶粉两大勺混合搅拌均匀，静置备用
2、酸奶杯子用微波消毒一分钟，放冷后倒入混合好的奶
3、打开酸奶机，定时8个小时。放入杯子盖好盖子，确定
4、酸奶做好后，去纱布三张，放在面粉筛子上（也定用笼屉代替啊），下面放一个盆接着，把一定量的酸奶倒在纱布上
5、乳清从纱布上过滤到盆里，这个过程需要4个小时，天热可以放在冰箱里过滤
问题十：酸奶是怎么做出来的？ 1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸储了。
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡**透明液体）析出，闻之有奶香味，如喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天。
自制酸奶怎样做好吃呢？
1、把做酸奶的器具用开水消毒后空干水分，把鲜奶或奶粉冲调好的牛奶放至35-40度，夏天放置成室温即可，放入糖、适量益生菌粉，充分搅拌均匀，放入酸奶机通电，等候7-8个小时即制成。如果你是用上次作时留下来的酸奶源发酵，夏天只需要4-5个小时即可。
2、但是要注意以酸奶源做酸奶，酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1：10，只要你这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶（按比例），用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以了，但是为了保证菌母的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。另外菌母不能无限制的多次循环使用，益生菌的活性是有限的，多次循环繁殖和再生的能力会不断下降，建议最多只能用2-3次。最好是在药店购买益生菌，这样可以保证质量和口感。益生菌要放在冰箱冷冻室保存，否则失去活性的菌类将失效而不能发酵作出酸奶。
另外建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！
最后祝愿你能做出美味酸奶，永远健康美丽！
自做酸奶的方法窍门
第1步、你需要准备的原材料：1纯牛奶（全职，脱脂，低脂，有糖的，无糖的，或者奶粉冲成的牛奶都可以！）2菌包（没有菌包可以随便去超市买任何一种酸奶，普通酸奶，老酸奶，安慕希，穆斯利安，纯甄，开菲尔都可以！）
第2步、制作方法，就这一步，直接把菌包加入到牛奶里就可以了。拧紧盖子摇匀
的环境内发酵，所以咱们的暖气片正好合适。为了保温在上面盖一个小毛巾之类的吧，我盖了一个小羽绒马甲盖上，大小正合适[偷笑]。就这样发酵8小时左右。如果你家的暖气片没有这么高的温度，那么可能需要更长的时间才能发酵好，比如10小时当然酸奶机也是需要8到10小时
第4步、发酵完成，倒出来就是这样浓稠的酸奶了。看着很不错，不过吃一口很奇葩，因为完全是酸奶菌的味道，哈哈！需要调试
第5步、根据自己的口味调试。我知道很多妈妈跟我一样很介意白糖，所以推荐使用蜂蜜，而且蜂蜜还可以让酸奶更加丝绸顺滑。另外我还加了草莓酱，你也可以加蓝莓酱，巧克力，核桃仁，葡萄干，蔓越莓干，麦片，只要你和你的娃喜欢就好
纯手工自制酸奶怎么做
自制酸奶的做法
1.
成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。
2.
用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。
3.
根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。
4.
取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
5.
搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。
6.
将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）
7.
发酵好的酸奶，像不像豆腐脑 一样呢？晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。
纯手工自制酸奶怎么做
食材用料
纯牛奶500ML
酸奶发酵粉1包
白糖2勺半相克食物
自制酸奶的做法
自制酸奶的做法图解11.准备好纯牛奶2盒
自制酸奶的做法图解22.酸奶发酵粉1小包
自制酸奶的做法图解33.把酸奶机内胆和盖子还有搅拌棒用开水烫一下消毒（内胆不要用洗涤剂清洗哦，因为残留化学物质会杀死活菌无法发酵的）
自制酸奶的做法图解44.内胆内倒入2盒纯牛奶（蒙牛伊利的全脂纯奶最好哦）倒入一小包的菌粉，再加2勺白糖，然后搅拌均匀（必须搅拌均匀）
自制酸奶的做法图解55.在内胆和机身之间的凹槽加一些50度左右的温水，可以缩短发酵时间的
自制酸奶的做法图解66.酸奶机插上电源，等待8-12小时（在这个过程中不要搅拌也不要晃动酸奶机）
自制酸奶的做法图解77.早上起来酸奶就做好了，这时的酸奶还是温温的（其实热酸奶味道也不错）
自制酸奶的做法图解88.放入冰箱冷藏几个小时，酸奶的口感更好
自制酸奶的做法图解99.加入水果，美美哒开吃了（也可以加 白砂糖 蜂蜜 果酱 果粒等调味）
自制酸奶怎么做稠，自制酸奶怎么做成老酸奶自制老酸奶做法
1.用酸奶机，洗干净酸奶机、煮奶用的小锅。并且用开水把他们都烫一遍…
2把牛奶放小锅煮沸。一定记得加白砂糖。要不原味的酸奶太酸…but如果你要放足够的配料提升口感也可不加糖
3把煮沸的鲜奶凉到不烫手/温温的感觉就好了…把买的酸奶倒入酸奶机的容器然后加入煮好凉温的牛奶，用干净无油的小勺搅拌均匀
4盖好盖子。插好电源。静静的等待吧
5等大概八到十个小时就好了。酸奶机的功率小很省电的。做好之后可以拌水果吃、也可以拌蜜豆吃、想怎么吃就怎么吃了…我因为煮牛奶的时候忘记放糖了，所以放了多多的蔓越梅降低酸度…很赞很简单哦…你赶紧试试吧…
纯手工酸奶怎么做用料
盐 适量
糖 克
白糖 根据个人喜好克
酸奶 克
纯手工酸奶的做法
把纯牛奶倒入奶罐纯手工酸奶的做法 步骤1
放入菌粉搅拌均匀，再继续加奶到1000ml，再次搅拌均匀纯手工酸奶的做法 步骤2
倒入开水，把隔热架，奶罐都放好，还好盖子就可以了，静静等待6--8小时纯手工酸奶的做法 步骤3
这是做好后的酸奶，跟老酸奶一个样，棒棒哒
手工自制老酸奶的做法，手工自制老酸奶怎么做食材
主料
牛奶
500ml
辅料
优格粉
0.5g
步骤
1.准备材料：牛奶两盒、优格粉；
2.首先用开水将内胆清洗杀菌，然后把内胆的水珠擦拭干净；
3.先把牛奶加热到40度左右，稍微温热即可。将纯牛奶和半包优格粉或者1∕10的市售酸奶倒入内胆中；
4.用消过毒的筷子顺时针搅拌均匀；
5.将内胆放到酸奶机主体中，盖上盖子，通上电源，大约8-12小时即可做好；
6.我一般都是晚上睡前做酸奶，第二天早上将酸奶机拔出电源，内胆降温后即可放进冷藏室。
7.成品图~~吃的时候淋上蜂蜜或者果酱，味道都是相当的美味。
自制酸奶怎么做
先去超市买质量较好的纯牛奶，将牛奶连袋加热到35度左右，取出倒入干净的容器中，加少量普通酸奶和冰糖搅匀，可根据口味适量添加冰糖，然后密封，外面裹一层毛巾拿放入保温袋中，夏天5-6 小时冬天7小时左右就OK了
我曾经回答过这个问题，可以买个酸奶机，小家电，小商品都有，几十块钱也能接受
酸奶机说白了就是一个能提供恒温环境的机器。自家制酸奶，有两种。
1.用普通酸奶（袋装，盒装都行）2大勺+2袋普通牛奶（一袋225ML那种）。做出来的酸奶会很粘，有拉丝，很浆糊，和买的袋装酸奶差不多，个人不喜欢。因为袋装牛奶都有增稠剂，防腐剂等等总之会影响口感
2.普通酸奶2大勺+两斤打的散装牛奶。做出来的酸奶，和老酸奶差不多，可以搅拌均匀吃，也可以像吃豆腐脑一样，别搅和它。现在夏天了散装的东西不推荐了。
注意事项：一般7-8个小时就可以了额，口重的可以弄9个小时，还可以做好放碗里，用保鲜膜盖章放冰箱里。做好了，吃前一定要适量加糖！加与不加口感大不相同！
奶粉版自制酸奶的做法，奶粉版自制酸奶怎么做奶粉做酸奶的做法
1.
奶粉放到一个干净没有油和容器里面
2.
冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖
3.
一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀
4.
为了防止发酵出来表面不好看，分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫
5.
然后电饭锅里面放进去热水，五十多度摸着很舒服的温度，放进去玻璃小瓶子
6.
上面盖上一层锡纸，插上电饭锅，不要动让它自己保温，快的话三个小时就好了，慢的话六个小时到八个小时，全靠电饭锅的脾气咯
自制酸奶怎么做 shop材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量
做法
1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可
版自制酸奶的做法，烤箱版自制酸奶怎么做好用料
全脂纯牛奶1L
原味酸奶1小杯（或菌粉1包）
白砂糖7％（1L牛奶70克糖）
分装瓶自定
步骤 1
分装瓶大容器内水煮消毒待用。
步骤 2
1L纯牛奶 一杯原味酸奶（或菌粉） 适量白砂糖（7％糖量，供参考）。
步骤 3
牛奶倒入大容器和白砂糖一起边加热边搅拌至糖完全融化即可，放凉至低于40度（切记！因为温度高了等会酸奶里面益生菌就会烫死！）加入原味酸奶或菌粉搅拌1-2分钟充分搅拌均匀，倒入分装瓶中不要太满（上面多余空间食用前可加入自己喜欢的果肉坚果之类）。
步骤 4
①隔水法：布丁瓶放入烤箱中层烤网上，最下层用烤盘装温水。 ②水浴法：布丁瓶直接放入装有温水的烤盘中。 用发酵功能5～6小时，瓶中的奶凝固则发酵完成。
步骤 5
从烤箱中取出晾凉后放入冰箱冷藏室钝化3小时以上。
步骤 7
食用前可根据口味添加各种你喜欢的果肉或坚果味道更丰富哟！
自制酸奶酪的做法，自制酸奶酪怎么做好吃，自制 自制酸奶酪 用料老酸奶 360g
较高带盖容器
纱布
自制“酸奶酪”的做法
将纱布放在容器上面 酸奶倒在纱布中间 盖上盖子 悬吊4-5小时 其实悬吊时间完全取决于你酸奶的黏稠度 中间可以看一下 觉得可以了就可以
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