肥牛如何自己制作过程_肥牛家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于肥牛如何自己制作过程_肥牛家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.暑假同学聚会自制酸汤肥牛2.肥牛家常做法
3.肥牛的制作过程是怎样的
暑假同学聚会自制酸汤肥牛
酸汤肥牛
所需食材：家乐酸汤肥牛酱料，肥牛200克，金针菇150克，娃娃菜，小米辣，蒜末，白芝麻
制作步骤
1备好所需食材，金针菇去 根和娃娃菜清洗干净，蒜切末，小米辣切碎备用
2锅中水开 ，放入肥牛卷煮熟捞出
3娃娃菜放入砂锅底部，摆入金针菇，再放入肥牛卷，挤入酸汤肥牛酱料，加入350克清水
4盖上锅盖开锅2~3分钟关火，放入蒜末+小米辣+白芝麻，淋入热油炸香，撒入少许葱花即可
肥牛家常做法
主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克
辅料：姜6克、蒜5克、葱10克
1、土豆去皮切片。
2、锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。
3、倒入番茄，小火翻炒至浓稠。
4、倒入土豆片，翻炒均匀。
5、加入清水，盐，黑胡椒粉，白糖，搅拌均匀。
6、加入肥牛，翻炒至变色，倒入葱段，翻炒均匀。
7、番茄土豆肥牛锅成品图。
肥牛的制作过程是怎样的
牛肉含有非常高的营养价值，而且它的脂肪含量相对于猪肉而言是比较低的，所以减肥的宝宝们是可以稍微多吃一点牛肉的，不用担心长胖。
一般我们吃火锅时都会买一些肥牛来吃，但是肥牛不止有这一种吃法，还可以做出很多的美食，今天在这里简单的介绍一下。
酸汤肥牛
原料：金针菇、肥牛、黄灯笼椒、酸萝卜、盐、料酒、白糖、白醋、小米椒、杭椒
做法：
1、金针菇去除根部，清洗干净后撕成小条。
2、锅中加入清水，烧开后加入处理好的金针菇，去生后捞出放到容器的底部。
3、锅中倒油，烧热后加入黄灯笼椒末和少许酸萝卜末炒香后加入清水。
4、烧开后加入盐、料酒、白糖，把黄灯笼椒和酸萝卜的味道都煮出来，然后把它们捞出，只留下汤汁就可以了。
5、锅中加入肥牛，煮熟后加入白醋搅拌均匀，倒入装有金针菇的容器中，上面加入小米椒段和杭椒段。
6、锅中倒油，烧开后直接倒进肥牛中就完成了。
肥牛盖饭
原料：肥牛大米、豆芽、油菜、洋葱、盐、酱油、料酒、盐、白糖、黑胡椒
做法：
1、将大米清洗干净后放到电饭锅中蒸熟。
2、洋葱清洗干净后切成丝，豆芽和油菜也清洗干净备用。
3、锅中加入清水，烧开后加入油菜去生，放到凉水中过凉，加一点盐搅拌均匀备用。
4、把肥牛放到烧开的水中煮熟，去除血水，捞出备用。
5、锅中倒油，烧热后加入豆芽和洋葱，翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐、白糖一直翻炒。
6、豆芽和洋葱快要炒熟的时候加入肥牛，继续翻炒均匀，加入黑胡椒就可以出锅了。
7、米饭盛到容器中，里面倒入炒熟的肥牛，并加上处理好的蔬菜就完成了。
咖喱肥牛饭
原料：土豆、洋葱、胡萝卜、肥牛、牛奶、椰浆、咖喱
做法：
1、土豆去皮、洋葱、胡萝卜清洗干净后切成小块备用。
2、锅中倒油，加入肥牛，快速翻炒，8分熟后盛出备用。
3、锅中再一次倒油，加入洋葱、土豆块、胡萝卜块，翻炒均匀后加入牛奶（没有牛奶的话也可以用清水代替）、椰浆和一小块咖喱，大概炖10分钟，把土豆和胡萝卜炖熟。
4、锅中加入肥牛，在加入两块咖喱，不停的翻炒，防止粘锅。一直到土豆特别软烂的时候就可以出锅了，直接倒在米饭上就完成了。
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅，再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
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