生地如何制作_罗汉果煲生地怎么做好吃？

家常菜 2024年01月17日 09:55 121 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于生地如何制作_罗汉果煲生地怎么做好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.茜草生地膏的熬制方法
2.罗汉果煲生地怎么做好吃？

茜草生地膏的熬制方法

茜草生地膏的熬制方法如下

开火，大火，上锅先烧开，这个过程大概20-30分钟，锅越大、药越多，沸的越慢，以沸腾为号，转为小火慢煎，一煎3小时，关火，取药液过滤取汁放好备用；过滤后的药再加水没过10，开始二煎，还是一样，大火烧开，小火慢煎2小时即可，过滤取汁汇入第一道汤中备用；过滤后的药再加水没过5，开始三煎，大火烧开，小火慢煎1小时即可，过滤取汁，三道汤汇到一起，药渣放入压榨机榨出药材体内的汤汁，过滤后再汇入一起。

罗汉果煲生地怎么做好吃？

（一）为玄参科植物怀庆地黄，以块茎入药。鲜地黄：清热、生津、凉血；生地黄：清热、生津、润燥、滑肠、破瘀、生新、止痛、调经、金疮瘀、凉血、止血；熟地黄：滋阴补肾、调经补血、血虚头痛、肝痛。原主产于河南省温县、孟县、武陵、博爱、沁阳等县，现全国各省、自治区几乎都有引种栽培。

（二）植物特性多年生草本植物高25-40厘米，全植株被灰白色长柔毛和腺毛，根壮茎肥厚肉嫩，呈块状，圆柱形或组锤形，直径2.5～5.5厘米，表面橘**，有半月形节及芽痕，茎生叶丛生倒卵形或长椭圆形，长3～10厘米，宽1.5～4厘米，先端钝，某部渐窄，下成生叶柄，边缘具有不整齐钝齿，叶上面多皱，下面带紫色。4～5月间花望从叶丛中抽出，仅有少数较小的无柄落片叶，花塞顶端有稀疏的总状花序；花等种状，5浅裂；花冠紫红色，里面常有**带紫的条纹，长约4厘米，花冠管稍弯曲，尖端5浅裂，呈二唇形。雄蕊4，二强，着生于花冠管的近基部处，子房上位，2室，花柱单一柱头膨大，蒴果卵形或顶端有宿存花柱，基都有宿萼。

（三）生长特性生地对气候条件要求不太严，但要求气候温和。阳光充足。排水良好、上层深厚、肥沃而疏松的壤土和砂壤上。过较过沙的土壤，荫蔽处生长不好。低洼或盐碱地采取轮作，忌连作。

（四）栽培技术

1.选地整地　　生地易感染病害，对前茬作物要求很严，忌豆科、茄科、葫芦科、十字花科连作。前茬作物以禾本科为好。选光照充足。排水良好的、肥沃疏松的、前茬禾本科和蔬菜、白薯等作物为好，前作收获后，上冻前，深翻土地30厘米左右。第二年春天种植前，施基肥（农家肥）60000千克／公顷，翻耕一次，耙平整细作畦，宽150厘米左右，长根据种子数量和地形而定，地势低，多雨地区，打高畦，20厘米左右高，或起垄，垄面宽45-60厘米，沟宽30厘米，高20厘米左右，以利排水。

2.繁殖方法　　生地繁殖方法有两种：有性繁殖和无性繁殖。大面积生产普遍采用根茎繁殖，种子繁殖多半作为育种采用。

寒冷的地区，把地黄秋天收回，用窖藏，次春选粗细均匀手指粗无病虫害的，取中部折成6～8厘米小段，每段要求有2～3个芽眼，稍风干后，或用草木灰粘断口处，作为种栽用。在比较温暖的地方，地黄收获时，选好的留在地里，作第二年的种栽用。春栽地黄，于7月末，挖出来，栽新的地块，切成1厘米长的小段，按株行距12厘米*25厘米栽、栽后注意灌水、排水、施肥、除草、田间管理等生长培育，越冬第二年春天创出作种栽，最好随挖随种，此法比较好。生地生活力强，产量高、质量好，并能防止品种退化。

栽植方法：北方4月上旬至4月下旬，栽早地黄或春地黄，在北方，小麦收获后5月下旬至6月上旬，栽晚地黄或麦在地黄。在南方惊蛰至春分栽种，在打好的畦面上，按行距45厘米开深7厘米左右、宽10～13厘米的沟，以25～30厘米株距，错开放入根茎，覆土盖平畦面，如果早春栽植，外沟深10～15厘米，将挖出的土盖在下种沟上面，在沟内浇水，当大部分生地生芽时，把沟填平，做成平畦，保持地温和水分，地面不板结，出苗整齐。每公顷地用种栽450-600千克。

3.间套作　　生地苗期较长，在畦埂上，应间作一些矮小的早熟作物，间作密度小。蚕豆、红小豆、四季豆、早熟玉米等分枝少的植物。

4.田间管理　　生地出苗后至封垄中耕除草3次，第一次中耕除草，应特别小心，勿伤害幼苗，深3厘米以内，结合中耕除草，追施两次肥，以农家肥为主，每次每公顷15000千克左右，第一次苗高6-10厘米时，第二次苗高15～25厘米时追一次，一定是腐熟肥料，开沟施于行间。

灌水排水：生地既怕旱又怕涝。春季栽种时，天旱必须浇水，栽种后第一次可多浇水，以后经常保持土壤含水量在30％即可，雨季注意排水，防止乱根。

5.病虫害防治

（1）斑枯病　　是真菌中半知菌感染，侵害地黄的叶子，叶面上有圆形不规则的黄褐色斑，并带有小黑点。

防治方法：发病初期喷1：1：150的波尔多液，13天左右喷一次，连续3～4次。或用60％代森锌500～600倍液13天左右打一次，连续3～4次。烧毁病叶，并做好排水工作。

（2）枯萎病　　真菌中半知菌感染。发病初期叶柄呈水浸状的褐色斑，间叶侵染，叶柄腐烂，地上部枯萎下垂。设有排水沟，4年左右轮作一次即不得此病。发病初期用50％退菌特1000～1500倍液或用50％多菌灵1000倍液浇灌。7～10天1次，连续2～3次。

（3）黄斑病　　是由于蚜虫和叶蝉带毒而感染，使叶面变成黄白色近圆形斑，叶脉隆起，凹凸不平，皱缩。

防治方法：用80％敌敌度1500～2000倍液杀蚜虫等。

（4）红蜘蛛成虫和若虫5月份在叶背面吸食汁液，被害处呈黄白色小斑，至叶片褐色干枯。

防治方法：用乐果乳剂0.5千克加水1000千克喷射防治，清除枯枝落叶。

6.选优良品种　　生地无性繁殖，易退化，所以进行种栽培育显得十分重要。7～8月份，在当年春季栽种的地黄内，选择生长健壮、无病虫害的优良品种的植株作种栽，挖出根状茎，折成3.3～6厘米小段，切口断面沾草木灰，阴凉地方稍晾一下。栽在已深翻过，施足腐熟堆肥的畦子里，按行株距30厘米*5厘米栽一苗，覆土1.5厘米左右，浇透水。加强田间管理，除草、排水等工作。待第二年春天挖出作种栽，随挖随栽，产量高，质量好，能防止品种退化。

在寒冷地区，种栽不能在野外地里越冬，可在秋季收获春地黄时，选择无病虫害的、没有伤口的中等大小的块茎，放在背阴处稍晾，放在挖好的深宽3米以上的坑里，坑底放一层沙，种栽放5厘米厚，上面盖一层细土，不露地黄为度。以后随气温的下降，土层增厚，最厚30厘米以上。春季随气温的回升逐渐撤防寒士，或翻倒一次除去腐烂的块茎，重新放火坑内，覆一层薄土，至栽种。

（五）采收加工寒露至立冬收获，在畦的一端开沟，顺序采挖，去茎叶、须根、泥土，忌水洗，分开大小，置于火炕上，先微火3天，待大部分生地发汗后，可加大火。头1～3天，每天翻一次，以后每天翻2～3次，一直到生地发软，内没有硬核，颜色变黑，外皮变硬时取出来即为生地。

将地黄切成小块或片干燥成生地，生地再进行蒸晒制作，即为熟地。

材料

罗汉果1个，生地10克，水根据个人口味添加

做法

1、罗汉果和生地倒入沙褒加入1800毫升水（大约3瓶矿泉水的量）

2、大火烧开水，然后转成小火，煮20-30分钟。

3、煮熟了就可以喝了。

小诀窍

1、罗汉果比较甜，如果是一个人喝，就用半个罗汉果，5克生地就可以了。

2、水量可多可少，一般3瓶矿泉水的量，煲出来也很浓的。

3、如果是咽干，喉咙疼，就水量要少一些，要煲的浓一些，尤其适合广东沿海一带的气候。