粽子如何制作方法_端午节的粽子怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于粽子如何制作方法_端午节的粽子怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.粽子的制作方法步骤详细2.端午节的粽子怎么做
粽子的制作方法步骤详细
粽子的制作方法步骤如下：
材料准备：糯米、五花肉、酱油、老抽、糖、白酒、盐、粽叶等。
1、五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜。
2、用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好。
3、米淘洗，尽量不要让米吃水。
4、把米里面的水控干，用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水。
5、米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀，备用。
6、粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了，泡一会，把粽叶泡软。
7、2片粽子叶重叠。
8、卷成圆锥形。
9、放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃。
10、最后放满糯米。压一下。
11、把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实，只要结实，不漏米就行了。
端午节的粽子怎么做
端午节粽子的制作方法如下：
食材：
红豆250克、糯米1000克、粽叶50片、食用碱3克。
做法：
1、备糯米和红豆。
2、用清水淘洗干净，拌进食用碱，食用碱不用太多，太多不好吃，食用碱不放也行。
3、粽叶清洗干净。
4、取两片卷成尖角。
5、放上拌好的糯和红豆。
6、包成自已喜好的形状。
7、用线扎紧。
8、串在一起。
9、放进锅里加清水。
10、高压2至3小时。
11、粽子就煮好了。
自古就有端午节吃粽子的习俗，也逐步受到更多人的喜爱。市面上的粽子种类比较多，有素的也有肉的，那么粽子是怎么制作出来的呢?跟着本文一起来学习下吧。
粽子的制作方法
蛋黄肉粽子的做法
1、首先将粘米淘洗干净后加入清水中泡制3个小时左右沥干待用;
2、将粽叶和草绳泡制一夜后用开水消毒清洗干净待用;
3、牛肉清洗干净后切小块加入适量的食盐、五香粉、酱油、老抽、葱姜、柠檬汁等腌制2小时待用;
4、香菇加入水中泡软后清洗干净;
5、洋葱洗净切丝加入锅中炒至发黄待用;
6、另起油锅将沥干的粘米加入烹炒，然后依次加入适量的酱油、老抽、五香粉、食盐等调味;
7、将腌制好的牛肉加入锅中炒熟后装盘待用;
8、香菇清洗干净后切成丁状待用;
9、咸蛋黄去掉蛋清留蛋黄备用;
10、将粽叶交替放置后剪掉根茎的地方，在底层铺上粘米，再依次加入肉丁、香菇丁、蛋黄、洋葱，最后铺上粘米压实后将粽叶折叠一起压实，最后用草绳捆绑结实即可。
蜜枣粽子的做法
1、将糯米泡制一段时间捞出沥干待用;
2、粽子叶清洗干净后熬煮消毒;
3、蜜枣清洗干净后待用;
4、将粽叶一角卷起然后将蜜枣和糯米加入压实后包裹起来，最后用草绳包裹起来熬煮即可。
肉粽的做法
1、将糯米洗净后浸泡一夜待用;
2、猪肉清洗干净后用老抽、生抽、蚝油、食盐、料酒等抓匀腌制入味后待用;
3、香菇泡发，花生米泡制待用;
4、粽叶泡好后清洗干净后待用;
5、将粽叶一角卷起加入一勺糯米，然后加入猪肉丁、花生及香菇最后加入一层糯米压实，然后再将粽叶向里面折起包裹好后进行打结即可完成。
以上就是本文总结的关于端午节的粽子的做法，相信通过本文大家能对粽子有更多的了解。此外粽子虽然营养价值高，但是相对的热量和糖分也比较高，对于减肥的人来说不宜多吃。
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