请问干黄豆炒菜如何做_如何炒干黄豆好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于请问干黄豆炒菜如何做_如何炒干黄豆好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.干黄豆可以直接炒吗 干黄豆能不能直接炒2.如何炒干黄豆好吃
3.干黄豆怎么炒又酥又脆
干黄豆可以直接炒吗 干黄豆能不能直接炒
1、干黄豆不可以直接炒。
2、干黄豆要先用水把干的豆子泡开，沥干，用小火炒。 或者直接用小火炒，记得油要多放一些。黄豆泡水后炒不容易焦，跟核桃芝麻磨粉。加些冰糖做芝麻糊吃特别香甜。
3、黄豆一般指大豆。 大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
如何炒干黄豆好吃
用料 ?
黄豆 2斤
盐 适量
干炒黄豆的做法 ?
锅烧干，放入干黄豆
中小火翻炒10分钟后改小火翻炒约20分钟，不停翻炒，手不能停
盐用少许温水化开，待黄豆快熟的时候均匀洒入，继续翻炒不能停，直至水分完全干燥，自己尝一下豆子有没有全熟，熟了赶紧关火再翻几下。
放凉装盒，零食
小贴士
火不能大，要不停翻炒，别想偷懒！放入盐水那一分钟可以开中火烘一下，然后赶紧转小火继续翻炒
干黄豆怎么炒又酥又脆
干炒好吃。
食材：干黄豆。
配料：香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油。
做法：
1、准备适量干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上，至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右；
2、锅里放入适量冷水，放入1片香叶，1段桂皮，1个八角，花椒适量和1个干红辣椒；
3、撒入适量五香粉，放入适量食盐；
4、泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右；
5、煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，
干黄豆又酥又脆的炒法如下：
主料：黄豆200克、盐1勺、水适量。
1、黄豆清洗一下，把坏的豆子挑出来。
2、锅烧热。
3、开始炒黄豆，两面有点焦黑了。
4、小碗中加入一勺盐，倒入适量水调匀后直接倒入锅中。
5、使劲翻炒，豆子饱满皮裂开，两面有焦黑点了停下锅铲，晾凉后装进密封容器内即可。
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