芋头西米露如何制作_正宗的香芋西米露做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芋头西米露如何制作_正宗的香芋西米露做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.芋头椰汁西米露的做法2.正宗的香芋西米露做法
3.芋头西米露牛奶的做法
芋头椰汁西米露的做法
1.芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。
2.取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3.西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水冲至西谷米变凉为止。
4.将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。（冰过后饮用别有风味。）
正宗的香芋西米露做法
香芋西米露怎么做，健康美味，一学就会，再也不用去外面吃了呢？
香芋西米露，常用材料是香芋、西米，口感甘甜，口感丰富，软软糯糯的非常好吃。在其中香芋营养的比较丰富，含有着很高的木薯淀粉、蛋白质矿物、钙等，可烧菜也可以做点心，它香而不腻，酥而不烂，补气血补肾益精，健脾养胃。礼拜天有小伙伴来我家时，我会煮上一锅，大伙儿吃完赞叹不已，每一次煮一大锅都不够吃。
下面来和大家聊聊具体制作流程，懂得了自己在家做，身心健康又美味，再也不需要去外面吃了，招乎朋友都是不错的选择哦。香芋西米露食物：香芋100克，西米100克，老冰糖30克，椰子汁适当。
第一步香芋削皮，切成块预留。好多人去皮时手非常容易过敏发痒，文尾有小提示，去皮我再也不担忧手发痒。锅中烧水，倒进西米，再次中火烧开，一边煮一边拌和，防止黏锅，大约煮15分钟，西米正中间剩一个白点时，就能熄火了，盖上盖。
等候西米的过程当中，用石锅煮香芋。锅中加入适量水，放进香芋，中火烧开后再次煮至香芋变熟，添加老冰糖，再次煮数分钟，不确定性能否熄火时，能够拿筷子戳一下香芋，可以轻松的擦进来，意味着香芋早已熟透，粉糯粉糯的。
第二步蒸好的西米焖5-10min焖至西米变为透明了，过一遍凉白开水，控干，让西米看上去粒粒分明，家中有冰块儿得话，此刻西米放进凉水里泡一下，口感弹，不具备的就浸在凉白开水里吧。取一个你喜欢的碗，放进香芋块，西米露，加入适量椰子汁，软糯香甜、总吃不腻的香芋西米露就做好，周末了，何不试一试。
香芋削皮时，能够携带手套实际操作，没手套的，能拿一个袋子套在手里，防止粘上香芋的液汁。2.假如操作过程中并没有提早防护好，削完皮后手心痒，能拿温开水40-50多度泡一下，能缓解情况。
芋头西米露牛奶的做法
正宗的香芋西米露做法
导语：香芋西米露的味道鲜美，营养丰富。人们都喜欢吃香芋西米露。那么你知道香芋西米露是怎么做出来的吗？下面和我一起来看看吧！
香芋西米露
主料：椰汁一瓶，西米，香芋，香草，糖凉，白开水，椰汁。
做法
1. 准备用所有的材料，香芋切丁。
2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点，半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用。
3. 水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然 会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了 (其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的)。
4. 煮到西米已经变成透明状态了。
5. 用漏网把煮西米的'热水过滤掉，然后放进凉开水里 再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团。
6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹性的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
7. 最后我加了2ML的香草糖，由于椰汁本身已经是甜的 所以我只加了一点点，香香的。
香芋西米露
主料：芋头250g， 西米100g， 黑珍珠50g。
调料：冰糖50g， 蜜豆50g。
做法
1.准备所用材料西米。
2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)。
3.芋头去皮洗净后切成丁备用。
4.蜜豆少许，椰子奶适量(喜欢奶味重可多放)。
5.冰糖。
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。
7. 黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q)。
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸。
9.加入冰糖至芋头软烂。
10.再倒入椰子奶或是牛奶。
11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可。
香芋西米露
食材：西米，冰糖，香芋粒，椰子汁或牛奶。
方法
1.先讲芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。(喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)。
2.捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。
3锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。
4把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。
5待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。ps：笔者不喜欢椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。
香芋西米露
材料：西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
操作
(1)西米洗净，芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右。
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了。
;食材：西米、芋头各100克，清水1250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
做法如下：
1、西米洗净，芋头去皮切粒。
2、冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。
3、加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。
4、取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
香芋西米露原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字，主要材料是香芋、西米，口味香甜，是一个甜品。
市面上的香芋西米露演变有多个版本：有块状的，有磨溶煮成糊状的，还有加椰奶的等。香芋西米露是所有糖水中复杂程度最高，也是最难掌握的一项糖水技术。最好吃的香芋西米露版本当属块状的香芋西米露，因为块状香芋能最好的保持其自身的香甜味道和口感，吃起来软糯细腻，香甜透心，可谓糖水中的极品。
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