烤地瓜片如何脆_怎么炸红薯片
大家好！今天让小编来大家介绍下关于烤地瓜片如何脆_怎么炸红薯片的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何烤红薯片2.怎么炸红薯片
3.无油地瓜片（烤箱版）怎么做
4.如何做地瓜烤片？
如何烤红薯片
烤红薯片时，别着急直接烤了！教你一个“小窍门”，红薯细腻顺滑
各位朋友晚上好，进入秋天以后，红薯也是秋季的大量上市食物。秋天到了没有人不爱吃红薯吧。因为红薯是秋季的季节性食品，红薯非常好吃，吃上一口不但香甜，而且细腻顺滑口感好，最适合秋季用来烤红薯片了。有喜欢吃烤红薯片的朋友吗？我今天就教你烤红薯片的小窍门，如何烤出香甜美味又好吃的细腻顺滑红薯片。
红薯属于五谷杂粮之一根茎食物，秋天当季红薯口感是非常香甜细腻的。红薯可以用来蒸着吃，和面粉炸着吃，这次就同大家分享烤着吃的红薯片味道都是非常不错的哦。
今天分享的这个红薯片就非常简单的，只有几个步骤就做好了。我现在同大家分享一下烤红薯片吧！烤红薯片的时候，是不能直接烤着吃的。告诉大家一个小窍门:想要烤出来的红薯味道好吃，我们一定要掌握好这几个步骤方法，具体的制作如下，点进来朋友们，我们一起学习吧！跟上我的节奏学就对了。
所需要食材:红薯2个 鸡蛋2个 玉米淀粉2勺蜂蜜2勺
具体制作步骤:
1、红薯去皮切片，鸡蛋打散
2、加玉米淀粉搅拌至无干粉状态。红薯片放蛋液中沾匀。
3、放在铺了油纸的烤盘上。烤箱180度预热五分钟，放烤箱中层烘烤15分钟。
4、取出红薯片，刷一层蜂蜜水，放烤箱中继续烘烤十分钟即可。
红薯片切的薄厚影响着口感的酥脆或者软糯哦，喜欢更酥脆的可以切薄点。
外焦里糯，好吃不腻哈。就是这样的简单易学，你学会了吗？这样烤出来红薯片香甜好吃细腻顺滑！想学的朋友赶快收藏起来学习吧！
多说几句话:
哈喽大家好，这里是苹果烘焙厨房，关注我，每天都会用心给大家分享每一种烘焙食品种类
怎么炸红薯片
1.红薯洗净，用厨房纸擦干表面水分。
2.将处理好的红薯放入空气炸锅，200℃，30分钟，GO！
3.叮声响起后，戴好隔热手套，将红薯翻面，继续200℃，再烤30分钟。
4.再次叮好后，拿出，开吃！
红薯(四个)调料黄油(适量)白糖(少许)
1准备好红薯，洗干净。
2把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）
3切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。
4用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。
5刷上一层融化的黄油。6在表面撒上少许白糖。
7空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。
8当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。
9这时候打开盖子，把高物架放入。
10盖上盖子进行烘烤。
11如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。
一般红薯 孜然粉 油葱酥 大蒜酥? 半瓶盖苹果醋 酱油
做法1. 第一种空气炸锅最减油吃法：
2.洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片
3.用空气炸锅炸好红薯后，用孜然粉+酱油+油葱酥+大蒜酥+醋拌匀即可吃。
4. 第二种，油其实也并不多：
5. 洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片。
6. 锅里油热后（葵花籽油+麻油），下红薯条。改中火，慢条斯理地炸。
7. 炸到金黄时，下入酱油，油葱酥（可用洋葱末代替）和大蒜酥（蒜末代替）和孜然粉和半瓶盖苹果醋，烩匀翻炒。 8. 差不多就关火
红薯、咖喱粉、橄榄油、盐
做法：
1、将红薯去皮洗净，切成粗条，用清水冲洗净表面的淀粉，沥干水分晾干。
2、将红薯条放入大盆中，再将适量的橄榄油（能让所有红薯条表面沾满油）、1茶匙的咖喱粉、适量盐放入搅拌均匀，让每根红薯条表面沾满作料。
3、预热空气炸锅200度，然后将红薯条放入炸锅内铺平，如果红薯条较多要分次处理。
4、将空气炸锅的拉篮放入炸锅内，200度10-12分钟即可，中途可打开观察，表面略金**即可。搭配酸乳酪或者其他口味酱料即可。
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无油地瓜片（烤箱版）怎么做
红薯片要想炸脆，从选材到制作步骤都很重要。
首先，红薯选优质蜜薯，如果不会挑选我一般都会去熟悉的市场买贵一点的就可以了，因为卖东西的知道他的东西什么品质，贵一点的应该好一点。
第二，就是切片，要薄厚均匀，然后冲干净上面的淀粉。最重要的，也是好多人忽略的一步，就是在锅里用热水焯一下，一分钟就可以。这样做的目的就是红薯片不容易糊，而且口感酥脆。
第三就是炸制了。用植物油炸，很多大型的加工地方都是用的棕榈油，他们这样做的目的是节省成本，因为棕榈油抗高温，不易氧化。家里没这个条件就用大豆油或者色拉油就可以了。再者就是油温，七层热下锅，下锅的时候一片一片的摊开下，防止粘到一起。用勺搅拌。听到红薯片发出沙沙的声音就证明边脆了，大概两分钟左右。
第四就是复炸能增加它的脆度。油温在八层热左右，带杂志好的半成品温度稍微下降，再次下锅，大概四秒左右捞出，控干油晾凉。一盘酥脆红薯片就做好啦。
如何做地瓜烤片？
地瓜片（无油原味）
用料 ?
地瓜 1个
地瓜片（无油原味）的做法 ?
地瓜洗净，去皮，切薄片。
用水浸泡，洗去淀粉。
淋干水分，摆入烤箱盘。
160度15分钟，翻面2分钟。
地瓜烤片是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做地瓜烤片才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！
01首先将地瓜清洗干净切成块，如图所示。
02然后锅中放入适量的清水，倒入地瓜煮熟，如图所示。
03接着将地瓜拨皮，如图所示。
04然后把地瓜倒入料理机，加入适量的清水打成泥，如图所示。
05接着在地瓜泥中加入适量的白芝麻，如图所示。
06然后用铲子搅拌均匀，如图所示。
07接着把地瓜泥均匀的铺在油布上，摊成薄饼，如图所示。
08然后把地瓜饼放入烘干机或者是烤箱90°火烘干两个小时，如图所示。
09接着把烤好的地瓜片切成我们喜欢吃的大小就可以了。
10一道美味可口的地瓜烤片就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！
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