用烤箱如何烤羊肉好吃_用烤箱怎么烤羊肉
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用烤箱如何烤羊肉好吃_用烤箱怎么烤羊肉的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）怎么做好吃2.用烤箱怎么烤羊肉
3.烤箱烤羊肉怎么做
4.烤箱怎么烤羊肉好吃
5.烤箱烤羊肉串怎么烤好吃
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）怎么做好吃
烤箱烤羊肉串的做法步骤
1. 羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。
2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点
3. 穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。
4. 拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟
5. 颜色变深，表面微干焦黄即可
用烤箱怎么烤羊肉
电烤箱版烤羊肉的做法步骤
1.
新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。
2.
将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。
3.
烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。
电烤箱版烤羊肉的做法图解44.
腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。
电烤箱版烤羊肉的做法图解55.
15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友！一口肉一口啤酒，非常过瘾！
烤箱烤羊肉怎么做
羊肉烤着吃味道比其他做法都鲜美， 不管是老人孩子都会很喜欢吃。只是该如何用烤箱在家里自己做烤羊肉呢？很简单，这儿有你想要的答案哦，看过来吧！
1，羊肉切块
羊肉买来之后清洗干净，然后切成小块，块不要大了，既不容易入味烤熟还费劲。
2，腌制羊肉
多切几片生姜，大蒜切成蒜片以及葱段，然后放进羊肉里，再放入一些生抽、味素、以及一些食盐、料酒，用手搅拌均匀之后腌制半小时。
3，穿串
找来竹签子，把这些肉块都串到一起，每个竹签子也不用穿太多了，按照一根竹签子有七八块肉就可以。
4，烤制
把肉串放进盘子里，烤箱先调成二百度烤五分钟，然后关掉，把用刷子给肉串刷上油然后重新烤。
后记：
羊里脊会有一层薄薄的羊油，这个千万不要剔掉，一定要在两块瘦肉之间夹着烤，这样羊油才会滋润瘦肉，吃起来更香。
在烤箱里烤羊肉串不像明火那么猛的火力，一下就把羊的油脂逼出来，所以我们在烤箱烤的时候就适当的刷油，这个度自己把握，如果烤出来的羊肉串干干的，实在是影响食欲。
洋葱水里有点咸味，也能让羊肉入味，所以后期烤的时候要稍微少放一些盐，但是烤出来的串咸味一定要够，不够咸可真不好吃。
腌羊肉其实很简单，真的不需要太多的调料，洋葱和羊肉的味道极配，用洋葱水泡完羊肉好处很多，一个是去腥去膻，而且洋葱的香气还进入羊肉，羊肉吸收了洋葱水变得更嫩，放少许黑椒也是提香的，不必担心有异味，只会更香，用这种方法腌制的羊肉不会喧宾夺主的抢味道，最后的孜然辣椒一撒，味道没跑儿。
但是调洋葱水的时候清水不要放太多，刚能把羊肉光上就成，甚至于露一点都可以，水太多洋葱的味道也变淡了。
这种方法有两个先决条件，一是羊肉一定要新鲜要品质好的，而且羊里脊是最嫩的，用这种方法烤出来最好吃，二孜然品质要好，味道要窜才行，最后不用整粒的，因为不容易粘在羊肉上，但是也不要用孜然粉，那个口感不好，最后自己把整粒的捣一捣，半碎不碎的最好，又出味道，口味口感还有。
因为被洋葱水泡过的羊肉相对颜色较浅，所以我会稍微放少许老抽，烤出来也好看，不放也行。
烤箱怎么烤羊肉好吃
烤羊肉的方法：
1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
3、确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
烤箱烤羊肉串怎么烤好吃
食材：羊肉（羊腿或脊骨肉）若干，孜然粒若干，辣椒面若干，盐少许，油少许，芝麻少许
做法：
1、把羊肉切成麻将大小的小块。
2、再放进温水里面浸泡2个小时。目的是浸泡去血水，让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。
3、羊肉控干水分后，把上述所有调料放到羊肉里，搅拌均匀，放入冰箱，腌制十分钟以上。
2、先预热烤箱，200度。10分钟。
3、烤箱的烤盘上放张吸油纸，把腌制好的羊肉放到烤盘上，再撒上芝麻，送入烤箱。烤制时间大概是，200度，十五分钟至二十五分钟不等，喜欢吃嫩一点烤制时间十五分钟就够了。
4、中间翻一次面，烤约10分钟时候涮一次油。
5、烤好的羊肉夹出来装盘、就可以开吃了。
电烤箱版烤羊肉串的做法
食材：羊肉（羊腿或脊骨肉）300克，生抽3汤匙，洋葱半个，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶匙，辣椒粉1茶匙
做法：
1、羊肉过水洗净后，切成麻将大小的小块。
2、再放进温水里面浸泡2个小时（目的是浸泡去血水，让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩）。
3、羊肉控干水分后，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃）。
4、竹签事先用热水泡一下，泡半小时到1小时左右。以免烧烤时焦掉。（这一步如果是点炭火的烧烤炉必须要有，但如果是自己电烤箱也可忽略）。或者用铁钎子也行。
5、把腌好的肉肥瘦相间的用签子串上。
6、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出翻一次面，撒孜然粒和辣椒粉，最后继续再烤5分钟即可。不过，烤箱不同，温度时间可能有区别，具体根据自家烤箱而定。
在制作羊肉串的时候，首先要准备好新鲜的羊肉，最好准备那些被烧的羊肉吃起来会更加的好，这样的人也叫做羊五花肉，要变成瘦或者是纯肥的肉，吃起来口感更加的美味，接下来要把那些准备好的羊肉全部都清洗干净之后，再把它们切成小块，不要太小了，差不多就响，然后放在一边备用，等把这些清洗好之后就可以开始腌制羊肉了，先要把羊肉放到一个大点的盆里面，在里面打入一个鸡蛋，然后再切一些洋葱放到羊肉里面，再加入一些适量的食用油，玉米淀粉，面粉充分的抓拌均匀，然后放在一边进行腌制，在腌制的时候需要的时间大概在10分钟左右就可以。
在腌制羊肉的时候要准备一些其他的东西，就比如说像是在烤羊肉时候用到的一些调味料，要准备一些梓兰，如果喜欢吃辣的话，也可以再多准备一些辣椒粉，在里面加入适量的食用盐，白糖，然后再加上一些芝麻充分的搅拌均匀，这样的一个调味料就制作完成了。等把羊肉腌制好之后，再把羊肉穿在铁签上面，如果家里面没有签字的话，也可以直接把它放到烤盘上面烤，把这些全部都准备好之后，要把烤箱提前预热230度左右，然后再把烤盘放到烤箱里面烤不过每个家里面的烤箱，温度有的时候有些区别的，所以说要根据每个家庭里面的烤箱情况来决定。
等烤箱里面的羊肉烤到变色之后，要把烤盘拿出来，在上面撒上一些调制好的调味料，再把羊肉翻一个面，上面撒上一些调味料，再继续放到烤箱里面烤，大概烤2~3分钟之后就可以把它拿出来再撒上一些调味料，那就可以让烤羊肉更加的入味，最后放到烤箱里面烤梨到两分钟左右就可以了，这样一个美味的烤箱烤羊肉就知道完成了，自己在家里面制作的干净卫生，而且吃起来也发现。
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