文蛤如何快速吐沙子_花蛤吐沙要多久
大家好！今天让小编来大家介绍下关于文蛤如何快速吐沙子_花蛤吐沙要多久的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何让花蛤快速吐沙？2.花蛤吐沙要多久
3.花蛤怎么吐净沙
如何让花蛤快速吐沙？
1、买回来的花蛤中加入50°的温水。
2、在温水中加入适量的食用盐，搅拌一下让食用盐融化。
3、待食用盐融化后加入一条勺香油，浸泡10分钟。?
4、10分钟后，用筷子顺着一个方向搅拌。
5、然后清洗干净，就可以了。
注意事项：
1、水的温度不能过高，不然会把花蛤烫死，就不新鲜了。
2、要选择活的花蛤，花蛤才会把沙吐得干净。
花蛤吐沙要多久
第一种方法
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如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点）
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静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了
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第二种方法
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买菜花费的时间太久，没有时间让花蛤静静的吐沙了？没有关系，还有下面一种方法
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往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐
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然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了
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最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要它吐沙为止，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净
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最后一个办法
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最后一个办法，有点极端，这也是我们准备的锅该派上用场的时候了，将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开
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等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味！
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注意事项
花蛤要挑新鲜的，如果死的就不会张开壳了
如果用第三个方法，等煮花蛤的水凉了以后，可以用来洗花蛤，用煮花蛤水洗过的花蛤不会流失鲜味
花蛤怎么吐净沙
花蛤吐沙大约两个小时即可，将花蛤放入清水中，撒上少许的食盐制造淡盐水环境，让花蛤吐沙更快，中途要记得换水，直至水质清澈说明花蛤吐沙完全。还可以在水面上滴上一些植物油，让水中隔养，花蛤在半小时内吐沙。
主料：花蛤、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐1克、姜3克、香1根、白胡椒粉1克
1、花蛤放入淡盐水中浸泡2小时，将其泥沙吐出后清洗干净。
2、将切成条，香葱切成葱花。
3、鸡蛋打散。
4、锅中倒入少许油，油热后放入姜条和少许葱花（葱白部分）爆香。
5、放入花蛤翻炒一会。
6、倒入热水，煮开后撇出浮沫。
7、待花蛤都煮至开口之后，倒入鸡蛋液。
8、再次开锅后撒入葱花和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
9、花蛤蛋花汤成品图。
方法一食盐
把买回来的花蛤放进清水中，水中加入适量的食盐，静置三四个小时。这时候你就会发现花蛤大多数都已经探出头了，水也已经变得浑浊了，说明花蛤已经差不多吧沙子吐净了。
方法二搅拌法
用50度左右的温水浸泡花蛤，然后用筷子快速地搅拌花蛤，这时候花蛤胃部就会不适应，自然会吐沙了。或者快速的晃动水盆也是能够起到同样的效果的。
食材：蛤蜊一斤半、花生油适量、花椒油适量、生抽一勺、蚝油适量、盐少许、鸡精少许、姜一小块、蒜三根、尖椒一个、小红辣椒二个、干辣椒五个
花蛤烹饪步骤：
1、蛤蜊洗净备用。
2、葱姜蒜以及尖椒等洗好切好备用。
3、锅中倒入适量水烧开放入蛤蜊煮熟倒入凉水中将土沙洗净备用。
4、锅烧热倒入适量花生油烧沸将葱姜蒜等爆香。
5、把蛤蜊倒入翻炒一会放入调味料再炒上一二分钟就可起锅。
6、起锅后撒上葱花便可享用。
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