葡萄如何做果酱_葡萄做果酱的方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于葡萄如何做果酱_葡萄做果酱的方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.超详细自制葡萄果酱怎么做如何2.葡萄做果酱的方法
3.家庭自制葡萄酱的做法 葡萄酱的简单做法步骤
4.葡萄果酱的好吃做法？
超详细自制葡萄果酱怎么做如何
食材明细
葡萄
450克
麦芽糖
150克
细砂糖
80克
水
150毫升
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
葡萄果酱的做法步骤
自制葡萄果酱的做法步骤：1 1准备食材。
自制葡萄果酱的做法步骤：2 2将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。
自制葡萄果酱的做法步骤：3 3将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。
自制葡萄果酱的做法步骤：4 4取出葡萄皮，将挤压出汁液。
自制葡萄果酱的做法步骤：5 5葡萄果肉放入锅中。
自制葡萄果酱的做法步骤：6 6将汁液倒入大火煮开。
自制葡萄果酱的做法步骤：7 7转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
自制葡萄果酱的做法步骤：8 8麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
自制葡萄果酱的做法步骤：9 9熬煮时注意捞出浮沫。
自制葡萄果酱的做法步骤：10 10装入事先消过毒的玻璃杯中，凉至七八十度，放入冰箱。
葡萄做果酱的方法
葡萄多了容易坏，教你自制葡萄果酱，零难度无添加，配面包最适合
在我们所食用的所有食物类别中，水果或许是最让人放心的食品。热量低，含有丰富的维生素，能满足人们基本的营养需求。不过，超市的水果在买回家的时候，大多是不成熟的，即使表面鲜艳的水果，也会存在欺骗性。商家为了便于运输和储存，都会在水果未成熟之前采摘，等到我们购买时，已经是偏于成熟的了，特别是有部分水果，在采摘过后会自己成熟，像苹果、梨、香蕉都是可以在采摘之后成熟的水果。但是，成熟的水果很快就会变坏，所以要小心翼翼的保存和处理。
随着时间的推移，水果自然就会腐烂变质，但是我们却可以以不同的方式长期享用到各种水果，或晒干，或冷冻。今天就跟大家介绍一种最近才学会的方法——制作果酱。
用水果制作果酱是一件很有趣的事情，但注意不要使用熟透的水果，有瑕疵的水果通常都不是处于品质最好的时期，不能制作出高品质的果酱。但是还有一些水果，比如樱桃、草莓等，本身不含有果胶成分，需要增加果胶来帮助形成果酱，但是，大部分水果都是可以制作果酱，储存时间也可以达到一年以上。
最近是葡萄上市的季节，家里也收到了很多朋友带来的各种葡萄，吃不完，就想着做成葡萄果酱，不仅可以保存，还可以蘸着面包吃，更添一种风味！
葡萄果酱
食材准备：葡萄500g冰糖20g柠檬1个清水适量面粉适量。
具体做法：
1.准备好所有的食材。
2.清洗葡萄。准备一个大的盆，把葡萄倒入清水，再放入一把面粉，放置30分钟左右。这一步是为了更好清洗葡萄，现在的水果表面都会残留农药或者灰尘，加入面粉，能更好的清洗葡萄。
3.如图，用手来回的摆动葡萄，这样葡萄里的脏东西就顺带出来了。
4.再用清水多冲洗几遍。
5.把洗好的葡萄皮褪去，中间的葡萄籽也去除。
6.准备一个不粘锅。往不粘锅里加入适量的清水，放入葡萄皮和葡萄籽。
7.中火，煮到葡萄皮变色后，捞出，尽量把葡萄皮里面的水分挤干净。
8.在慢慢刚入准备好的葡萄肉。
9.放入适量的冰糖。
10.在加入柠檬汁。
11.用小火，将葡萄煮到粘稠的状态。
12.但是也要主要火候，不能煮糊了，用勺子盛出，锅里没有残留物就可以了。
13.准备两个玻璃杯或者玻璃罐，洗干净，晾干至无水的状态。
14.将煮好的葡萄果酱放入杯子里，用盖子密封住，待凉后，放入冰箱里冷藏就可以了。随时吃随时取出即可。
果酱的甜味可以自己调整，喜欢甜一点的，可以多加一点冰糖。营养丰富，适合所有人群，吃面包，点心都可以加一点果酱，美味又保鲜，在家里就可以享受。
家庭自制葡萄酱的做法 葡萄酱的简单做法步骤
葡萄果酱的制作方法有哪些?
制作方法一
制作葡萄果酱需要准备半个新鲜柠檬，一些细砂糖，适量麦芽糖，一些新鲜葡萄，先把柠檬清洗干净以后打成汁，葡萄洗干净以后把里面的籽去除，把皮去掉，然后放到容器里面备用，把葡萄皮放入耐酸的锅中，加入水用中火煮开，改小火继续煮到汁液呈紫红色;我没用水，用了同等分量的鲜榨葡萄汁，用滤网取出葡萄皮，再用木勺将皮中的汁液压出，再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开。转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用木勺不停搅拌，待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续煮至酱汁浓稠即可。
制作方法二
需要准备适量细砂糖，一些麦芽糖，准备半个柠檬，一些葡萄，柠檬清洗干净以后榨成汁，葡萄清洗干净以后把皮和籽去掉，然后放到碗里面备用，再把葡萄皮放到耐酸的锅子里面，加入适量的水，用中火烧开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。用滤网取出葡萄皮，再用木杓将皮中的汁液压出，再将压出的汁液连同葡萄果肉及柠檬汁一起倒入锅中用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
上面给大家介绍的就是葡萄果酱的制作方法是什么，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，以上给大家介绍的制作葡萄果酱的方法还是非常简单的，除了上面给大家介绍的这几种方法，还有很多其他的方式，大家都可以自己动手做一下，这样就能够吃到新鲜的果酱，营养价值就可以变得更高。
葡萄果酱的好吃做法？
1、葡萄清洗干净，尽量选择紫一些的葡萄，制作出来的果酱颜色会深一些。
2、把葡萄皮、肉、籽分离开（这个过程最费时间，需要耐心）。
3、在洗净的锅里放入少许清水。
4、把葡萄皮放到水里煮几分钟。
5、待水煮至紫色后，再把葡萄皮捞出。
6、把葡萄肉倒入煮过葡萄皮的水中先大火煮。
7、加入一小勺白糖，稍微粘稠以后转小火，在此期间要不停的翻搅，以免煮糊。
8、在煮的过程中要把上面漂的白沫盛出来，在熬制的过程当中，你会闻到满屋的葡萄香甜味道。
9、带熬制特别粘稠以后，即可关火。
10、熬制好的葡萄酱不容易流动。
11、待葡萄果酱放凉后装入消过毒的玻璃瓶里面，最好是玻璃杯。
自制葡萄果酱
食材：葡萄，白糖
制作方法：
1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质
2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用
3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖
4、撒完白糖，搅拌均匀，放置2小时，让葡萄中的水份充分渗出
5、取个小奶锅，把果肉和果汁一同倒入锅中
6、开小火，将果肉和汁液慢慢熬制粘稠，熬的过程中可以放一些蜂蜜，这样熬出来的果酱会更甜美而且色泽好
7、粘稠后盛出，自然冷却，就可以食用了，做法非常简单，吃起来也很香甜
小贴士：
1、自制果酱的基本要领在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。
2、先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，要尽早食用完毕。
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