脆皮烧肉如何加热_烤脆皮烧肉需要多高温度，请同道高人指点吓
大家好！今天让小编来大家介绍下关于脆皮烧肉如何加热_烤脆皮烧肉需要多高温度，请同道高人指点吓的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.万威客脆皮肠怎么加热2.烤脆皮烧肉需要多高温度，请同道高人指点吓
万威客脆皮肠怎么加热
1、通过微波炉加热。将包装撕去之后放入微波容器后选择时间进行加热即可。
2、蒸锅加热。将蒸锅中加入水将，然后包装撕去后放入容器，放入蒸锅中加热。
3、平底锅加热，将食品切块或切块，将平底锅加入底油加热后把食材放入锅中加热即可。
烤脆皮烧肉需要多高温度，请同道高人指点吓
1、用料：带皮五花肉1100克、油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、小苏打适量、白糖适量、细香葱适量、生姜适量、料酒适量。
2、煮锅中入冷水，把五花肉和葱姜加入大火煮开，加入适量料酒煮至断生（可以用筷子插进肉里，没血水淌出即可）。
3、煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中。
4、用刀把皮上刮干净并冲洗。
5、五花肉皮向下用刀切成宽约1厘米的片，不切断，方便入味和切成品。
6、用厨房纸把皮擦干，再用牙签在皮上扎些细密的小洞。
7、先在皮上抹上少许细盐，等盐完全渗入后再抹上适量小苏打。
8、用适量生抽，五香粉，盐，白糖搅匀。
9、把瘦肉部份向下在酱汁里腌制约1小时。
10、中途要用刷子把酱汁多次沿着缝隙刷入肉内。
11、腌好后用竹签从中间串起来，防止烤的中途变型。
12、用锡纸把肉包起来，皮露在外面。
13、烤盘上铺上锡纸，把肉块放入，要保持肉块的高度一致，入预热好的烤箱上数第二层，烤箱加热方式选择上下管加热和热风循环，上下管温度调至230度，烤35分钟。
14、把肉取出，用刀把表面的焦化物刮干净，然后在表面刷上一层油。
15、接着入烤箱，上下管温度调至200度再烤10分钟即可。
16、烤好后取出，不烫手时在干净无水的切菜板上，把皮向下，沿着瘦肉部分切好的位置切片即可。
上下管温度调至230度，烤35分钟，然后取出刷油，再放入烤箱上下管温度调至200度，再烤10分钟即可。
脆皮烧肉的做法，准备材料：五花肉：1100克、食用油：2汤匙、食盐：1.5茶匙、五香粉：2茶匙、苏打粉：1茶匙、生抽：5汤匙、白糖：2茶匙、细香葱：1把、姜：1小块、料酒：1.5茶匙。
1、把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，准备好细香葱和姜丝。
2、起锅倒水，把五花肉放进去，然后加香葱、姜丝、料酒，大火煮至断生。
3、煮好的五花肉捞出来过一下冷水。
4、过完冷水后，放到案板上，把表皮的毛刮干净，然后向下用刀切成宽约1厘米的片，不切断，方便入味和切成品。
5、再用牙签在表皮上扎些细密的小洞，然后在表皮抹上少许细盐，等盐完全渗入后再抹上适量小苏打。
6、准备一个干净无水的容器，放生抽，五香粉，盐，白糖搅匀。
7、肉朝下，表皮朝上，放到酱汁里腌制1小时。
8、腌制好后，用竹签把五花肉串起来，然后用锡纸把肉包起来，表皮露在外面。
9、放入预热好的烤箱上数第二层，烤箱加热方式选择上下管加热和热风循环，上下管温度调至230度，烤35分钟。
10、35分钟后把肉取出，用刀把表面的焦化物刮干净，然后在表面刷上一层油。
11、继续放入烤箱，上下管温度调至200度再烤10分钟即可盛出切片享用。
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