砂锅如何防止开裂_怎样防止砂锅不裂
大家好！今天让小编来大家介绍下关于砂锅如何防止开裂_怎样防止砂锅不裂的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样才能防止砂锅炸裂2.怎样防止砂锅不裂
3.砂锅第一次使用怎么保养不会开裂
4.谁有什么好方法让做煲仔饭的锅不会轻易的裂开吗？怎么办呢？
怎样才能防止砂锅炸裂
如果砂锅使用不当，很容易损坏。下面，我们向您介绍使用砂锅的正确方法。
新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同时，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长，否则吸水过多，砂锅见火易炸裂。砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。
刚上炉烧时，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
另外如果您是用煤炉加热，要防止砂锅底与煤矿相抵。
砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。
新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
以上向您介绍的是使用砂锅时需要注意的一些问题，只要您平时注意，相信您的砂锅一定会“长命百岁”。
怎样防止砂锅不裂
中药是生活中常会喝到的药剂，无论发烧感冒还是其他的炎症都会见到他的踪影，但由于中药一般要自己熬制，很多人在煎中药的时候都遇到煎药锅炸裂的问题，那么煎药砂锅如何防止破裂？砂锅熬药老裂怎么办？答案都在这了。
煎药砂锅如何防止破裂1、购买砂锅时，要选好，不仅要看外形，甚至要轻敲听声音，比较翠的声音是较好的砂锅。
2、储存砂锅时要轻拿放，千万不要敦它。
3、第一次用砂锅用面粉或小米熬汤，润锅。
4、砂锅应该先用小火，调整温度后再用大火，这样就不容易炸了。
砂锅熬药老裂怎么办砂锅熬药之所以会裂大多源于砂锅熬药时的受热不均，所以我们使用的时候一定要润锅，然后呢在煮药的时候一定先开小火。热的砂锅要放木板，毛巾或隔热垫上，千万不要到凉东西上，否则就很容易裂开。有裂缝的砂锅只要不漏还能继续用的，也不会影响药效。
熬中药的砂锅裂了还能继续用不熬中药的砂锅裂了还是可以继续使用，但前提条件是这个砂锅不漏水。裂缝和砂锅的质量和使用方法，主要是使用不当。所以平时在用的时候一定要多注意。
砂锅第一次使用怎么保养不会开裂
办法很简单，首先知道砂锅为什么会裂，解决问题就简单了，新砂锅裂是因为内应力没有消除，旧砂锅是因为受热不均衡，胀裂的。好了，应对办法有了，新买砂锅消除应力_用食盐水泡过10分钟，让气隙吃饱盐水，再把锅放到大蒸锅里，锅里放盐水没过砂锅，煮开锅半小时后泡在锅里自然冷却使得锅继续吃水直到冷却。第一次用砂锅要勤擦汗，锅外壁会出汗，一定擦掉，否则流到锅底就容易炸锅。每次点火最讲究，要大火点着几秒钟迅速关火，过一会再点着，这样往复几次，直到外壁全部热了再改长明小火加热几分钟，之后才可用中火大火加热，任何时候不要让水溢出，很容易炸锅。用过的热锅最好别动，或者放在干燥的木板上冷却，最忌讳放在水里或者铝板上冷却太快。最根本的/受热均匀，不急冷急热，单位时间升温温度控制好，尽量减少局部受热局部迅速升温。别听什么高价砂锅不列，只是炸裂方式不同，高价的裂纹了就直接废了，低价的容易裂，但一般还能用，方法得当低价的比高价的更耐用，而且一般低价的是陶土做的，没有辐射，高价的是高岭土的，容易有放射性辐射。
谁有什么好方法让做煲仔饭的锅不会轻易的裂开吗？怎么办呢？
初次使用砂锅之前，需将其放入水中浸泡二十四小时，这样可以去除砂锅内的气泡，初次使用就不容易出现开裂的情况。此外，如果是第一次使用砂锅，建议先使用砂锅熬粥，用于添堵锅上细微的小孔，且使用前必须擦干锅外的水，这样能防止砂锅出现渗水的情况。
砂锅使用注意事项有哪些：
1、如果是新购买的砂锅，第一次使用应用于熬粥，这样能够把锅上的小孔堵住，以免砂锅在日后使用过程中出现渗水的情况。熬粥过程中，应使用木铲翻动锅内的粥，切勿使用铁铲，否则会因撞击力太大，导致砂锅出现开裂的情况。
2、在使用砂锅熬汤的时候，必须先将水加入砂锅内，再放入肉，然后才可以将砂锅放在火上进行烹煮，如果在砂锅内没有食物的情况下就将其放在火上，会缩短砂锅的使用期限，甚至导致砂锅损坏。
3、砂锅内的食物煮好之后，将砂锅端下的时候，切勿将其直接放在地板上或者瓷砖上，需将其放在木板上，因为瓷砖及地板的温度非常低，如果与温度极高的砂锅直接接触，也会导致砂锅受损。
1. 新买来的砂锅，最好先用来熬粥，这样可以有效“堵住”砂锅上的一些小沙眼。
2. 前几次使用砂锅要用小火，等砂锅用“熟”之后就耐用了。
3. 用完的砂锅要保持干燥。
4. 砂锅使用前要将外面的水擦干净。
5. 小的裂缝可用鸡蛋清补上，并在火上烧干。
6. 砂锅的使用过程中，要避免砂锅的忽冷忽热和干烧现象。
先用文火(预热)、再用武火，待汤烧开后用文火煮熟。做好后，应把砂锅放在干燥的木板或草垫上，不要放在水泥地上或瓷砖上，否则砂锅会因突然遇冷而破裂。
要防止沙锅使用时开裂/爆裂，就必须想方设法避免沙锅受力不均匀，最传统且有效方法就是——用铁线把沙锅箍紧，限制它的急速膨胀。这就是有箍扎的沙锅比普通沙锅耐用的原理。
(1)铁线应均匀地紧贴于锅体上。
(2)铁线跟沙锅之间的揽抱的力度要足够。
(3)尽量使用粗铁线
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